Ovce byla v dávných dobách (před 8 tisíci lety) kultivována lidmi v Eurasii. Od té doby je jedním z cílů chovu domácích ovcí (dobře, beranců) dostat jejich maso - jehněčí. Z tohoto produktu můžete vařit různé lahodné pokrmy.
Je dobré jahňaté maso pro vás?
Tuto otázku je samozřejmě možné položit, ovšem je třeba poznamenat, že pro mnoho národů z různých zemí je jehňátko jedním z hlavních masných výrobků a dokonce i nejčastěji konzumovaných. To je nedílná součást tradiční potravinové kultury a praxe.
Sledujte různé diety, zda je možné považovat skopové maso za potravu nebo ne, a jaké jsou jeho užitečné vlastnosti.
- Tuk z tuňáka je poměrně refrakterní, ale u skopového masa je 3krát méně tuku než vepřové a 2krát méně než hovězí. A to znamená, že nízkotučné jehněčí prakticky obsahuje minimální množství cholesterolu .
- Jehněčí obsahuje také lecitin, který je nezbytný pro lidské tělo. Tato látka optimalizuje trávicí systém a stabilizuje výměnu cholesterolu v krvi, čímž významně snižuje riziko aterosklerotických problémů. Pravidelné zařazení skopového mléka do jídelníčku je účinnou prevencí kardiovaskulárního systému.
- Mrkev obsahuje velmi užitečné látky pro lidské tělo: vitamíny (hlavně A a B), kyselina listová, cholin a různé cenné stopové prvky (sloučeniny železa, zinku, selenu a mědi, stejně jako fosfor, sodík, draslík, hořčík, mangan a vápník). Železo zlepšuje krev, selen zvyšuje celkovou aktivitu, zinek je obzvláště užitečný pro muže.
Jídla štíhlé jehněčí se doporučuje zahrnout do různých diet, včetně těch, kteří chtějí být tenká.