Zelená fazole byla přivezena z Ameriky v 16. století, ale Evropané ji bohužel okamžitě neocenili a začali ji jíst jen o 200 let později. Předtím byla použita v zahradách výhradně pro dekorativní účely, protože velmi krásně kvete a kudrline.
Zpočátku byly konzumovány pouze zrnky, ale po chvíli se Italové také snažili samičky, které byly příjemné na chuť a navíc byly jemné.
Zelené fazole mají mnoho pozitivních vlastností. Například usnadňuje onemocnění bronchitidy, pomáhá zlepšovat práci trávicího systému, léčbu kožních onemocnění, revmatismus , urychluje proces obnovy intestinálních infekčních onemocnění a také podporuje tvorbu červených krvinek - červených krvinek v krvi.
Zelené fazole jsou užitečné pro lidi s diabetem. Faktem je, že obsahuje arginin, který působí jako inzulín, a bude velmi dobré, pokud diabetický pacient může vypít asi litr směsi mrkvové šťávy, zelené fazolky, růžičkové klíčky a zelené fazole denně. Tato směs přispívá k produkci inzulinu v těle.
Zelené fazole jsou často doporučovány lidem, kteří jsou na dietě, nebo jen chtějí zhubnout, protože se považují za nízkokalorické. Obsahuje pouze 25 kcal na 100g. Kromě toho je bohatá na vitamíny, kyselinu listovou a karoten. Je také bohatý na minerály, jako je železo, zinek, draslík, hořčík, vápník, chrom a další prvky, které mají příznivý účinek na naše tělo.
Odborníci na výživu doporučují také zelenou fazole všichni lidé starší 40 let a jíst alespoň 2krát týdně.
Pokud jde o příznivé vlastnosti této nádherné rostliny, zjistili jsme je, ale existují i kontraindikace. Zelené fazole jsou kontraindikovány u lidí trpících exacerbací chronické gastritidy, žaludečních a duodenálních vředů, cholecystitidy a kolitidy.