Strouhaný dortový dort
Strouhaný koláč je oblíbené pečivo mnoha lidí. Skládá se z tenké pískové podložky a náplně - jakékoliv silné džemy nebo džemy. Říká se tomu "strouhaný", protože těsto pro horní vrstvu koláče je zcela naneseno na hrubé struhadlo. Výsledkem je chutná a voňavá pochoutka s úžasnou vůní. Promluvme si o tom, jak udělat strouhaný koláč?
Strouhaný Jam Jam Recipe
Složení:
- margarín - 200 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- vanilín - špetka;
- pšeničná mouka - 3 polévkové lžíce;
- džem - 300 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Čaj - 5 lžící. lžíce;
- rostlinný olej.
Takže, aby se strouhaná sušenka s jam, vzít margarín, roztavit se na nízké teplotě nebo v mikrovlnné troubě a nechat vychladnout. Dále vyhoďte vejce dobře pomocí mixéru, až se vytvoří načechraná pěna, postupně přidávejte cukr. Poté nalijte ochlazený roztavený margarín do vaječné hmoty, trochu vanilky na chuť a důkladně promíchejte. Postupně přidejte prosívanou pšeničnou mouku smíchanou s práškem na pečení na výslednou homogenní hmotu a hnětete těsto. Mělo by být elastické, měkké, takže se dá snadno přetočit do koule. Pak odřízněte třetí část těsta a 30 minut ji vyjměte v mrazáku. Vložte zbylou hmotu do naolejované mísy, rovnoměrně ji rozdělte na celou formu a na několika místech použijte vidličku, aby došlo k propíchnutí.
Nyní je to naplnění výplně. Pokud chcete, aby byl tlustší, přidejte trochu škrobu, který se zasekne nebo uvízne a promíchá. Naplnit těsto rovnoměrně těsto. Hrany dortu trochu zabalené dovnitř. Dále vyndejte chlazenou část těsta z mrazničky a protřete ho na hrubé struhadle těsně nad dortem tak, aby celý jeho povrch byl zakrytý, rozmazaný s džemem. Formulář pošlete do horké pece a pečte při teplotě 190 ° C asi 25 minut. Připravený dort lehce nalijte čerstvě uvařený čaj. Takže bude měkčí a měkčí. Pak nakrájme strouhaný koláč s džemem na stejné části a rozložíme na krásný podnos.
Strouhaný dort v pomalém sporáku
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- cukr - 0,5 st.;
- margarín - 180 g;
- rybíz džem - 7 polévkových lžiček. lžíce.
Příprava
Vysekávejte mouku a přidejte k ní cukr a prášek do pečiva. Chlazený margarín se třepe na hrubé struhadlo a smíchá se s moukou tak, že se vytvoří "strouhanka".
Přesuneme polovinu těsta do misky s multicookerem, topíme ho vrstvou rybího džemu a opět všichni usneme se zbývajícími drobky.
Vaření dezert asi 55 minut, nastavení režimu "Pečení". Otočte strouhaný koláč s džemem na talíři a podávejte s čajem.
Recept na strouhaný koláč s džemem
Složení:
- mouka - 2 polévkové lžíce;
- máslo - 220 g;
- vanilin - 1 lžička;
- vejce - 2 ks;
- sůl - podle chuti;
- prášek do pečiva - 1 lžička;
- džem - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžíce.
Příprava
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a sůl. Masírovat maslo se směšovačem a postupně přidávat cukr. Ve výsledné směsi položte žloutky a pokračujte v porážce. Poté přidejte směs mouky a vanilky. Těsněme těsto a z něj vytvarujeme míč. Vše zabalte a přidejte do chladničky po dobu 2 hodin. Namažte talíř máslem a protřepte polovinu ochlazeného těsta. Nahoře s rovnoměrnou vrstvou džemu a usínat se zbývajícím strouhaným těsto. Pečeme asi 40 minut v peci předehřáté na teplotu 170 ° C, dokud se nevytvoří zlatavě hnědá kůra.