Snail - vaření
Hrozny jsou spojeny s akváriem nebo s dachou, mořem, dobře, ne s vařením. Mezitím pokrmy slimáků jsou velmi užitečné pro lidské tělo a téměř na celém světě již získaly lásku.
Proces vaření hlemýžďů přišel z francouzské kuchyně. Miska je považována za exotickou a má vyváženou chuť.
Chcete-li vařit hlemýžď doma, můžete si koupit hotové nakládané nebo zmrazené hlemýždi v obchodě nebo na trhu. Ale u některých receptů, konzervy hlemýžďů nebudou fungovat, a budete muset růst vlastní nebo koupit naživu.
Vaření hlemýžďů je poměrně komplikovaný proces, ale zajímavý. Pokud se rozhodnete úplně vařit slimáky, pak musíte být nestoudní člověk.
Recept na výrobu hlemýždí je docela starý. V Evropě a v Asii jsou například hlemýždi obecně známým a každodenním předmětem jídelníčku téměř všech restaurací, zatímco pro nás jsou zatím hlodavci úžasem. Ale stále více restaurací se už snaží rozmazlovat ruského občana s tak exotickým a vynikajícím jídlem. Nejběžnějším z Ruska a celého světa je recept na vaření hlemýždí ve francouzštině, který budeme zvažovat níže. Francouzi nazývají Escargo. Získává svou neobvyklou chuť vzhledem ke skutečnosti, že skořápky jsou naplněny česnekovou omáčkou s přídavkem másla, díky němuž mají šneci zvláštní delikátní chuť.
Obecně platí, že recepty na vaření hlemýžďů, tam je obrovská rozmanitost, pro jinou chuť. Snails mohou být marinované. K tomu se vaří a pak se přidávají ke směsi sójové omáčky a vína. Také hlemýžď lze vařit s různými omáčkami: smetanový sýr , česnek , tvaroh. Kromě toho bude salát s hlemýžďem a pečeně smažených a vařených slimáků, nebo pečených, velmi chutný a neobvyklý.
Naše kuchyně výrazně zahrnuje recepty a pokrmy různých národů. A my je přizpůsobíme sobě, přidáme něco a něco odstraníme. Takto připravujeme a přinášíme slimáky do obvyklé chuti.
Níže uvažujeme o přípravě konzervovaných hroznových šneků.
Snails - recept
Složení:
- konzervované hroznové šneky - 1 kg;
- Čerstvá bageta - 1 ks;
- máslo - 300 g;
- česnek - 1 hlava;
- citronová šťáva;
- petržel, zelenina, sůl - na chuť.
Příprava
Ze skořápek získáte hlemýžď, odstraňte všechny vnitřní strany. Poté smažte maso na pánvi. V prázdných a sušených skořápkách 
hlemýžďům přidáváme pražené maso. Pak uděláme máslo, nakrájíme na kusy, přidáme strouhaný česnek, citronovou šťávu a zeleninu. Celá tato sůl, pepř a brousit míchačkou. Výsledná směs se přidá do umyvadla. Poté předehřejte troubu a položte naše hlemýždi na plech tak, aby všichni leželi zmačkali. V troubě vaří asi 2-3 minuty.
Broušku nakrájíme na tenké plátky a vyndáme hotové šneky z trouby.
Může být podáván u stolu. Zubní párátko dostáváme maso, jeme a my máme občerstvení s chlebem.