Guláš v multivarkách
Dnes vám řekneme, jak připravit výživné a velmi chutné pokrmy v pomalém sporáku bez dalšího potíží. Vyladěná podle vhodných režimů, udělá vše pro vás, zatímco guláš v pomalém sporáku se ukáže být měkčí a jemnější. Snížení množství potřebného pro přípravu rostlinného oleje bude méně kalorické.
Můžete použít různé druhy masa, a dokonce i droby, rozdíl bude pouze v chuti a době vaření.
Kuřecí guláš v multivarku
Složení:
- vykostěné kuřecí maso - 520 g;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 ks;
- rajčatová pasta - 40 g;
- byliny a koření - chuť;
- bobkový list - 1 ks;
- pšeničná mouka - 20 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- vyčištěná voda - 100 ml;
- sůl - podle chuti;
Vaření
Vynásobíme kapacitu multicookeru rostlinným olejem, cibulkou a mrkví oloupanou a nakrájenou cibulí. V režimu "Pečení" nebo "Smažení" udržujeme dvacet minut. Nalijte mouku, smažte sedm minut a položte nakrájené kuřecí maso. Přidejte rajčatovou pastu, kořeněné bylinky a koření podle vašeho přání, nalijte do vyčištěné vody, vyhoďte bobkový list, promícháme a vaříme jednu hodinu a přepněte pomalý sporák do režimu "Quenching".
Recept na hovězí guláš v pomalém sporáku
Složení:
- hovězí buničina - 750 g;
- cibule, velká - 1 ks;
- rajčatová pasta nebo kečup - 75 g;
- zakysaná smetana - 75 g;
- mrkev - 2 ks;
- sladká paprika - 1 kus;
- 1-2 listy bobů;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- pšeničná mouka - 100 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- sůl - podle chuti;
- mletá pepřová směs - podle chuti;
- čištěná voda nebo masný vývar.
Vaření
Hovězí drůbež se promyje, nakrájí se na středně velké plátky, vloží se do mouky a vloží se do mazaného oleje. Přístroj jsme nastavili na režim "Pečení" nebo "Frying" po dobu čtyřiceti minut. Po pětadvaceti minutách položte cibuli, mrkev, pruhy na poloviční kroužky, mrkev na proužky, nakrájejte papriky a promícháme. Po dokončení procesu pražení přidejte rajčatovou pastu nebo kečup, zakysanou smetanu a nakrájený česnek. Smažte sůl, mletou paprikovou směs, nalijte do vývaru nebo vyčištěnou vodu a hodte bobkový list. Vše dobře promícháme a vaříme hodinu a půl tím, že přepneme pomalý sporák do režimu "Quenching".
Guláš z kuřecí játry v pomalém sporáku
Složení:
- Kuřecí játra - 700 g;
- cibule - 250 g;
- rajská omáčka - 50 g;
- zakysaná smetana - 50 g;
- masný vývar nebo přečištěná voda - 200 ml;
- 1-2 listy bobů;
- pšeničná mouka - 35 g;
- rostlinný olej - 25 ml;
- pikantní byliny a koření - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- směs mleté pepře - chuť.
Vaření
Vynásobíme kapacitu multicookeru rostlinným olejem a položíme poloviční kroužky. Smažte deset až patnáct minut, včetně režimu "Frying" nebo "Pečení".
Umyjte kuřecí játra, nakrájíme na kusy, mícháme s moukou a posíláme na cibuli. Pak smažeme dalších deset minut 
přidejte rajčatovou omáčku, zakysanou smetanu, nalijte vývar nebo čistou vodu, ochucte kořením, bylinkami, mletou směs papriky a soli. Házíme bobkový list, mícháme a vaříme po dobu třiceti minut, přepnutím pomalého sporáku do režimu "Quenching".
Chuť kukuřičného guláše se může měnit přidáním mrkve, rajčat nebo papriky.
Nyní víte, jak vařit guláš ve vícerozměrné podobě. Zbývá rozhodnout o typu masa, provést některé jednoduché manipulace s produkty a chutné jídlo bude potěšit vás a vaše milované s jeho lahodnou chutí.