Char - užitečné vlastnosti
Char je severní dravá ryba z rodiny lososů, předmět rybaření (tam jsou také známé druhy ryb s názvem char od rodiny Balitoria, ale tento článek není o nich).
Charr (losos) žije převážně v severních vodách Pacifiku a Arktidy a je uložen v ústí řek. Tato ryba je náchylná ke sezónní migraci. Nejsou známy pouze mořské, ale i migrační, říční a dokonce i jezerní formy a odrůdy (některé jsou uvedeny v červené knize). Vzhled jedinců z různých stanovišť se může výrazně lišit. Délka těla v různých formách a druzích se může pohybovat od 25 do 88 cm. Rasové charakteristiky sezónních populací jsou také odlišné.
Char, stejně jako téměř celý jiný losos, má vynikající chuť a výživné vlastnosti (tato ryba může být považována za pochoutku). Char je však nejen chutný potravinářský výrobek, ale také velmi užitečný.
Co je užitečné char?
Tělo člověka z jídla správně vařené ryby loach přínos je nepopiratelné.
Obsah kalorií ryb ryby je přibližně 135 kcal na 100 g produktu.
Maso char je méně tučné ve srovnání s jinými lososovými rybami, ale je také velmi bohaté na omega-3 polynenasycené mastné kyseliny (tyto látky vážně brání vývoji ateroskleróza , zabraňuje tvorbě krevních sraženin, přispívá k odstranění toxinů z krve). Také v těle loachu existují látky nezbytné pro lidské tělo, totiž bílkoviny, cholin, vitamíny (skupiny A, B, E, PP a K) a cenné stopové prvky (selén, mangan, měď, železa , fosfor, draslík, sodík, hořčík a vápník).
Pravidelné začlenění chrupu do stravy připravené zdravými metodami má velmi pozitivní vliv na práci celého lidského těla: zlepšuje se zrak, stav kůže, klouby a svalové tkáně, optimalizuje se mozek, kardiovaskulární, vylučovací, imunitní a nervový systém lidského těla. Použití pomáhají zlepšovat metabolismus cholesterolu, podporuje rozvoj plodu během těhotenství, zlepšuje laktaci v ošetřovatelství 
matky, přispívá k celkové aktivitě těla a zvyšuje mužskou moc.
Zrna je vařena různými způsoby: solené, nakládané, uzené, vařené, dusené, pečené a smažené v pánvi a grilované. Také loaches konzervy. Uzené a smažené loach je lepší pro dospělé, aby používaly ne více než 2-3 řezy 1-2 krát měsíčně (je dobré odstranit kůži kouřového char obecně). Slané bochníky nebo nakládané v přírodních neagresivních prostředcích (přírodní rostlinné oleje s přímým tlakem, ovocné a zeleninové šťávy, přírodní octy, koření) se mohou konzumovat 2-3x týdně. Pečená loupa, stejně jako dušená a zejména vařená nebo vařená, může být použita s malými nebo žádnými speciálními omezeními.