Bezlepkový chléb
Recept na bezlepkový chléb pro chleba se může na první pohled zdát spíše neobvyklý, nicméně je velmi snadné připravit tento pokrm. Kromě toho je bezlepkový chléb mnohem užitečnější než obvykle, zejména u lidí s příznaky celiakie a podobných onemocnění.
Bezlepkový chléb v pekárně
Složení:
- bezlepková směs (rýžová mouka) - 500 g;
- droždí - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- voda je teplá - 420 ml;
- sůl - 1 čajová lžička;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Chcete-li připravit chléb, který později chcete jíst, je důležité sledovat postup přidávání ingrediencí. Nejdříve je nutné do zařízení namontovat stěrku a pak do ní nalít vodu, sůl a olej. Poté lehce naléváme bezlepkovou směs nebo rýžovou mouku do kbelíku a posypeme ji suchým kvasinkem a cukrem.
Vložte nádobu do pekárny, nastavte speciální režim nebo režim sladkého chleba (3 hodiny 20 minut), kůra je lehká. Hotový chléb může být podáván jak studeně, tak okamžitě z trouby, ale je důležité si uvědomit, že trvanlivost výrobku bez lesku je mnohem nižší než obvykle.
Nemáte-li chleba, můžete v troubě vařit bezlepkový chléb.
Bezlepkový chléb v troubě
Složení:
- droždí - 1 lžička;
- rostlinný olej - 1,5 lžíce. lžíce;
- voda 400 ml;
- bezlepková směs - 500 g.
Příprava
V pokrmech, ve kterých pečeme chléb, naléváme vodu, přetříme na směs bez lepku s kvasinkami a nakonec přidáme máslo. Přísady důkladně rozmícháme a těstíme. Těsto by mělo být trochu tenké, ale nemělo by se držet na ruce.
Pošlete nádobí s budoucím chlebem v předehřáté troubě o 180 - 190 stupních a pečte po dobu 40 - 50 minut. Před podáváním nechte chleba trochu vychladnout.
Pokud máte zájem o kvalitu konzumovaného pečení, pak si určitě vyzkoušejte recepty užitečné celozrnný chléb a chléb s otrubami .