Dům Domácí spotřební materiál

Wok pan

Myslíte si, že jídlo může být nejen užitečné, rychlé a chutné? Samozřejmě ano. To je možné, pokud používáte vařič na vaření.

Wok je pánvice, která se k nám dostala ze staré Číny. Má zaoblený tvar a konvexní dno malého průměru. Tato pánská pánev se každoročně v našem regionu stává stále oblíbenější díky touze jíst správně, lásku k východní kuchyni a také kvůli rychlému tempu života.

Výhody wok pan

Pokud si ještě nejste jisti, zda chcete koupit wok, nebo ne, chtěl bych odpovědět, na co je tato pánská a jaké výhody má:

  1. Hlavním rysem této pánve je, že všechny pokrmy v ní jsou vařeny velmi rychle. K tomu dochází kvůli konvexnosti dna, která sama o sobě koncentruje maximální teplo.
  2. Kvůli rychlému vaření, si zelenina, ovoce a maso také uchovávají všechny užitečné prvky, protože proces tepelného zpracování netrvá příliš dlouho.
  3. Během smažení ve smažce musí být woky neustále míchány, což minimalizuje tuky a oleje během vaření, takže nádoba se ukáže být méně mastná, chrumkavá a voňavá.

To nejsou všechny výhody, které vás potěší při vaření a jídle.

Jak vybrat wok pan?

Pokud naše tvrzení pomohla vám, a vy se rozhodnete koupit wok pán, pak musíte vědět, jaké jsou jeho typy. Za prvé, pán může být vyroben z různých materiálů, stejně jako má jiný povlak na povrchu smažení. Může to být hliníková, ocelová nebo litinová vana. Samozřejmě, nejbližší k originálu, je přesně litinová pánvi . Dokonale zachovává teplo, může se ohřát na vysoké teploty a to je to, co potřebujeme. Nicméně hliníková nebo ocelová panva se ohřívá mnohem rychleji a má nižší hmotnost než litinová mísa.

Také při výběru woku musíte věnovat pozornost nátěru - může to být nelepivá, keramická, nebo nemusí být vůbec. Nejlepší je samozřejmě vybrat si talíř wok s keramickým povrchem, protože při vaření na něm můžete zcela opustit olej.

Pro vaření na indukčním sporáku na pánvi Wok by měl mít ploché dno a také speciální feromagnetické vlastnosti pro tyto typy desek. Pokud nemáte v žádném případě sporák, pak si můžete koupit elektrickou pánvi pro váš wok, který je vyhříván výhradně elektřinou. Je pravda, že v přírodě není možné používat v přírodě.

Jak používat wok na smažení a jak ho vařit?

Chcete-li, aby se nádobí v hrnci Wok vyprázdnilo pomocí oblíbených položek recepty Je nutné dodržovat několik pravidel:

  1. Takže, jak jsme již uvedli, má pánve vypouklé kulovité nebo ploché dno, takže všechny ingredience mají tendenci se dostat do tohoto vyboulení během smažení. Aby vaše jídlo nehořilo, musíte neustále rozmíchat ingredience.
  2. Pokud vaše jídlo obsahuje několik ingrediencí, pak nejprve musíte poslat ingredience, které jsou připraveny nejdéle v pánvi, postupně přidávat vše ostatní.
  3. Všechny výrobky musí být rozřezány na malé kusy a přibližně vaření v pánvi stejnou velikost, takže nádoba byla stejně pečená.
  4. Je nezbytné, aby bylo maso nakrájeno co nejmenší a přes řadu svalových vláken.
  5. Použijte klyary, budou vaše jídlo ještě šťavnatější.

Vaření v pánvi je příjemným zážitkem. Má mnoho funkcí, které potěší každou hostesku. V něm můžete smažit, vařit a vařit pár, protože u mnoha modelů je vestavěná mřížka, která umožňuje, aby se výrobky nedotýkaly vody a oleje.