Fitness Správná výživa

Fruktóza místo cukru

V současné době získávají oblíbenci různé náhražky cukru - někdo je užívá ke snížení obsahu kalorií ve stravě, někdo, který potřebují, aby se vyhnul riziku vzniku cukrovky. Z tohoto článku se dozvíte, zda místo fruktózy místo cukru používat.

Vlastnosti fruktózy

Fruktóza je přírodní sladidlo nacházející se v ovoci, zelenině a medu. Na rozdíl od cukru vede fruktóza k řadě pozitivních účinků, mezi které patří:

  • stabilizace hladiny cukru v krvi;
  • pomáhá tělu obnovit po stres a zatížení;
  • posilování imunitního systému;
  • snížení rizika zubního kazu a dalších zubních onemocnění;
  • schopnost rychle vyjmout z krve bez negativního ovlivnění jejího složení;
  • snížení rizika diatézy u dětí.

Fruktóza je tedy dobrý způsob, jak oslabit pokrm, aniž by se uchýlil k použití cukru, a je vhodný pro děti a pro ty, kteří trpí cukrovkou.

Fruktóza místo cukru při ztrátě hmotnosti

Doporučujeme používat fruktózu pro hubnutí v případě, že si nedokážete představit úplné odmítnutí cukru a sladkých nápojů. Přes to, že kaloricita fruktóza se přibližně rovná obsahu kalorií cukru, je téměř dvakrát tak sladká, což znamená, že budete muset dát do 2krát méně, v důsledku čehož obdržíte dvakrát méně kalorií ze sladkých nápojů.

Zvažte, dokonce i fruktóza pro snížení tělesné hmotnosti se doporučuje používat pouze v první polovině dne - do 14:00. Poté byste pro efektivní úbytek váhy neměli jíst nic sladkého a soustředit se na zeleninu a libové maso.

Kolik fruktózy je třeba nahradit cukrem?

náhražky cukru fruktózy

V ideálním případě by měly být zcela opuštěny sladké nápoje, jako je čaj, káva a cukr. Pokud mluvíme o tom, kolik fruktózy místo cukru by člověk měl užívat denně, pak toto číslo je 35-45 g.

Pokud trpíte cukrovkou, mělo by se toto množství vypočítat na základě toho, že 12 g fruktózy je ekvivalentní jedné zrnité jednotce.

Fruktóza je 1,8krát sladší než cukr, což je téměř zdvojnásobeno. Proto, pokud jste zvyklí na pití kávy s dvěma lžičkami cukru, pouze 1 lžíci bude dostatek fruktózy. Je velmi důležité tuto skutečnost brát v úvahu a ne zničit přirozenou chuť. Budete rychle zvyklí, pokud pijete příliš sladké nápoje, ale bude těžké odvézt.