Kukuřičné tyčinky se sýrem
Samozřejmě, dobrá žena v domácnosti má univerzální recepty na pokrmy, které jsou volány ve spěchu, které lze rychle uvařit a servírovat jak horké, tak studené, a kdykoli se podávají u stolu, ať už je to snídaně, oběd nebo večeře.
Jedním z takových receptů je vaření cuketa pancakes se sýrem. Jedná se o chutné, nízkokalorické jídlo, ve kterém je nastrouhaný tvrdý sýr přidává koření. Chcete-li, aby jídlo bohatší a výživnější, můžete míchat strouhanou cuketu se sýrem, přidáním mletého masa.
Jak připravit tyto nádherné palačinky z cukety se sýrem, uvažujeme v níže uvedených receptech.
Smažená palačinka se sýrovým receptorem
Složení:
- mladá squash střední velikost - 1 ks;
- velké vejce - 1 ks;
- tvrdý sýr - 50 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- pšeničná mouka - 30 g;
- sůl - podle chuti;
- čerstvě mletý černý pepř;
- rostlinný olej - 100 ml;
- zakysaná smetana - 50 g;
- Čerstvou petrželkou a bazalkovým koprem.
Příprava
Vypláchněte squash přes sklenici, sůl a nechte na pár minut. Poté vytlačte ze sekanou šťávu, jděte do vejce, přidejte sýr přes strouhák, jemně nasekané česneku, papriku, mouku a promícháme. Fry se smažte do pánve s rostlinným olejem, který je po obou stranách zdoben krásnou růžovou barvou.
Podáváme s omáčkou připravenou smíchanou smetanovou smetanou s nakrájenými stroužky česneku, nakrájenou zeleninou, sůl a pepř.
Squash palačinky s mletým masem, sýrem a zeleninou
Složení:
- malá mladá squash - 2 ks;
- každé mleté maso - 300 g;
- tvrdý sýr - 50 g;
- česnek - 3 stroužky;
- pšeničná mouka - 100 g;
- velké vejce - 1 ks;
- sůl - podle chuti;
- směs čerstvě mletých paprik - podle chuti;
- rostlinný olej - 100 ml;
- Čerstvou petrželkou a bazalkovým koprem.
Příprava
V případě potřeby vyčistěte squash z kůže a jádra. Taková opatření jsou nezbytná, pokud cuketa není dostatečně mladá a obsahuje již tvrdé semena. Pak ho přeskočte přes velký řezák, sůl a nechte pět až sedm minut. 
Nyní jej hodíme zpátky do cedníku nebo do sítí a vytlačíme šťávu, která se objevila. Do dužiny přidejte mleté maso, vejce, nakrájené zeleniny, směs čerstvě mletých papriček, oloupejte a projděte lisem z česneku a nepřetržitě promíchejte postupně mouku a přiveďte konzistenci husté kysané smetany. Na ohřáté pánev trochu rozložte směs lžíce a smažte jako obvyklé placky na krásné ruddy na obou stranách.
Připravené plátky s mletým masem a zeleninou, nejprve položte na ubrousek nebo papírový ručník a namočte přebytečný tuk. Pak přesuňte na talíř a podávejte s kyselou smetanou.