Kefir fritters - nejlepší recepty na lahodné domácké lahůdky

Příprava správných palačinků na kefír vám umožní ocenit výhodu této metody, podávat rodinu s lahodným pokrmem, láskou, pro kterou byli všichni očkovaní od dětství. Každý recept z výběru níže s přidáním netradičních produktů je dobrý svým vlastním způsobem a zaslouží si pozornost.

Jak vařit palačinky na kefír?

Klasické palačinky na kefír nebo výrobky připravené s některými odchylkami od autentického receptu, většina z nich je vyrobena podle následujících pravidel, jejichž dodržování bude mít požadovaný výsledek:

1. Před přípravou těsta musí být všechny ingredience odstraněny z chladničky a uchovány po dobu alespoň jedné hodiny v podmínkách místnosti.
2. Předsazená mouka.
3. Aby byla těmto výrobkům dodána nádhera, do základny se přidá sodík, prášek do pečiva nebo kvasnice.
4. Struktura hotového těsta by se měla podobat tlusté kyselé smetaně, být homogenní a neobsahovat hrudky, pro které používají míchačku nebo míchačku.
5. Smažte palačinky na kefír v pánvi na hluboké dno, rozšiřte těsto do předehřátého másla trochu těsta a načistěte na obou stranách části.

Těsto na palačinky na kefír

Pokud ještě nevíte, jak vyrobit načelatelné palačinky na kefír, dostanete recept na správnou klasickou zkoušku, jejíž návrh přinese požadovaný výsledek. Soda může být přidána kefír zpočátku nebo společně s moukou, avšak v každém případě je základna ponechána na dobu 10-30 minut. Ze zadaného počtu produktů za 40 minut můžete udělat doprovod pro 5-6 osob.

Složení:

• kefír - 0,5 l;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
• soda - 0,5 lžíce;
• mouka - 2,5 šálků;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. V kefíru rozpusťte cukr a sůl, přidejte vejce, pivo.
2. Mícháme mouku a sódu a necháme hmotnost 30 minut.
3. Bez míchání těsta pokračujte do smažení produktů, pečlivě odeberte masu pomocí lžíce, rozetřete ji v horkém oleji a na obou stranách zhneste.

Palačinky s tvarohem na kefír

Frittery na kefír, jejichž recept je uveden níže, jsou připraveny s přidáním tvarohu, díky čemuž jsou produkty pórovité, vzdušné, něžné a překvapivě chutné. Doporučujeme používat výrobek s minimální velikostí zrna nebo s ním zacházet s mixérem před nákupem měkké konzistence. Za pouhých 40 minut si můžete dopřát šest.

Složení:

• kefír - 0,5 l;
• tvaroh - 400 g;
• vejce - 3 kusy;
• cukr - 80 g;
• soda - 0,5 lžíce;
• mouka - 3 šálky;
• sůl a vanilka - na špetku;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Porazte vejce s cukrem a solí.
2. Tvarohový tvaroh a směs s jogurtem a vanilkou.
3. Spojte obsah dvou nádob, přidejte mouku a sódu, promíchejte, až se hrudky rozpustí a nechte 30 minut.
4. Smažte palačinky s tvarohem na kefír na ohni pod průměrem pod víkem.

Banana Fritters na kefír

Vůně a jemné banánky na kefír bude chuť a děti, dospělí a rozmarní duchové. Buničina tropického ovoce překvapivě obohatí vlastnosti obvyklé pochoutky a udělá to originální a unikátní. Ovoce jsou oloupané a rozmělněny jakýmkoli způsobem, rozdrceny vidličkou nebo zpracovány v mixéru.

Složení:

• kefír - 0,5 l;
• banány - 3 ks;
• vejce - 3 kusy;
• cukr - 80 g;
• octová uhasená soda - 1 lžička;
• mouka - 3 šálky;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Míchat banány a smíchat je s kefír, vejce šlehající s cukrem a sůl.
2. Mícháme mouku a necháme 10 minut naplnit.
3. Plátky s banánem se smažou na kefír tradičním způsobem s průměrným teplem.

Fritters na jogurtu s jablky - recept

Další verze vašich oblíbených lahůdek - jablečné pečivo na kefír. V tomto designu získávají hotové výrobky pikantní kyselost a neobvyklou měkkou strukturu. Ovoce z jablek je předem vyčištěno z kůží a jader se semeny, po níž nakrájíme na malé kostičky. Pouze 40 minut - a na stole ochucený dezert pro čtyři.

Složení:

• kefír - 250 ml;
• jablka - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 70 g;
• prášek do pečiva - 1 lžička;
• mouka - 1 šálek;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Beat s cukrem a slanými vejci.
2. Přidejte kefír smíchaný s práškem do pečiva.
3. Nalijte mouku, abyste dosáhli rozpouštění hrud.
4. Míchat jablka.
5. Smažte na kefír s jablky na středním ohni, opečte produkty ze dvou stran.

Dýňové palacinky na kefír

Fritéry s dýní na kefír uspějí nejen lahodnou, načechranou a vzdušnou, ale mají také atraktivní slunečný vzhled, dosažený díky jasné barvě dýňové buničiny. Je vhodnější použít maso zeleniny odrůd muškátového oříšku. Je pečená v troubě nebo v mikrovlnné troubě a pak rozdrcena v mísiči do stavu brambor.

Složení:

• kefír - 250 ml;
• dýně - 250 g;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 50 g;
• soda - ½ lžičky;
• mouka - 1 šálek;
• olej - 2 lžíce. lžíce;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Správně připravte dýňovou buničinu.
2. Smíchejte dýňové pyré s kefírem, uhasenou sódu, vejce šlehající s cukrem a špetku soli.
3. Nalijte mouku, dosáhnete rovnoměrnosti směsi a promícháme v rostlinném oleji.
4. Smažte pikantní lahvičky na kefír ve středním ohni, opečte z obou stran.

Ovesné vločky na kefír

Ovesné palacinky na kefír jsou vyrobeny bez pšeničné mouky, což jim přidává body při hodnocení pomůcek. Je důležité používat okamžité vločky a nejlépe malou, a kefír je mírně zahřát a pak se palačinky stanou měkkými a něžnými. Určený počet produktů stačí na přípravu lahůdek pro 3-4 osoby.

Složení:

• kefír a ovesné vločky - každé 1 sklo;
• dýně - 250 g;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 20 g;
• vanilkový cukr - ½ lžičky;
• olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Vločky jsou po dobu půl hodiny ponořeny do teplého jogurtu.
2. Porazte vejce dvěma druhy cukru a špetku soli, přidejte k základně spolu s olivovým olejem, promíchejte.
3. Smažte palačinky ve vyhřívané pánvi, zbarvené na obou stranách.

Křupky z krupice na kefír

Další variace plodů bez mouky je uvedena v následujícím receptu. Z toho se naučíte, jak vyrábět palačinky na kefír s krupicí, což dává produktu neobvyklou strukturu a netriviální chuť. S výhradou všech doporučení fadushki dostat měkký a načechraný. Snažte se připravit takovou lahůdku doma a budete příjemně překvapeni výsledkem.

Složení:

• krupice - 2 šálky;
• kefír - 250 ml;
• vejce - 2 ks;
• cukr - 30 g;
• soda - ½ lžičky;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Krupice je namočená v teplém kefíru po dobu 2 hodin.
2. Míchat vejce šlehající s cukrem, uhasenou sódu a mouku.
3. Pečeme palačinky mangou na kefír tradičním způsobem, zbarvujeme ze dvou stran.

Jogurt a droždí - receptura

Pokud chcete vařit kvasnicové sušené těsto na kefír, nejlepší recept na takovou lahůdku bude uveden v následujících doporučeních. Důležité je, aby se těsto nezmíchalo po zvedání a poté budou výrobky překvapivě porézní a vzdušné. Celkově bude vytvoření takového zacházení s ohledem na dobu prokázání trvat asi jeden a půl hodiny.

Složení:

• mouka - 1,5 sklenic;
• kefír - 500 ml;
• vejce - 1 ks;
• cukr - 1,5 lžíce. lžíce;
• kvasnice - 15 g;
• sůl - špetka;
• oleje na smažení.

Příprava

1. Zahřejte kefír, rozpusťte droždí, cukr, sůl v něm, přidejte zbité vejce.
2. Rozmícháme základ prosévané mouky a necháme misku v ohni asi čtyřicet minut.
3. Po zvýšení testu v objemu alespoň dvakrát můžete začít smažit palačinky.
4. Shromážděte ji úhledně s lžící, rozprostřete v předehřátém oleji a hnědé výrobky z obou stran na požáru střední intenzity.

• ← Palačinky na kefír a kvasnice
• Palačinky s jogurtem a rozinkami →