Potraviny Výborné články

Zucchiniky s mletým masem

Sezóna čerstvých cukřenin se téměř skončila, ale pokud chcete přinést jídla z letního menu i v zimě do života, pak připravte cukety na zimu. Z mražené zeleniny v budoucnu bude možné vařit guláš, pekáčů a dokonce cukety z cukety s mletým masem, jehož recept bude analyzován níže.

Pro drůbeží cukety je nejlepší pro drůbež, a proto my připravíme všechny recepty z tohoto materiálu na základě mletého kuřete nebo krůty.

Zucchini Fritters s mletým masem - recept

Tento jednoduchý recept kromě kuřat a cukety obsahuje sadu koření, která v kombinaci dává jen lehkou chuť, nenápadně zdůrazňuje drůbež a zeleninu.

Složení:

  • mleté ​​kuře - 580 g;
  • cuketa - 420 g;
  • sušený česnek a cibule - 1 lžička;
  • kajenský pepř - 1/4 lžičky;
  • vejce - 1 ks.

Příprava

Vypláchněte cuketa, protřete sůl a nechte asi 15 minut. Po nějaké době vymačkejte přebytečnou šťávou rukama, pak dejte cukety na pár papírových ručníků a zbavte zbývající vody. Zkombinujte strouhanou směs cukety s mletým kuřetem, sušenou cibulí, česnekem a kajenským pepřem. Přidejte vejce na pár. Výsledná směs pro palačinky by měla vypadat mírně vodnatá, ne jako obvyklá masa kotleta.

Nyní můžete začít s pražením. Jakmile jsou na jedné straně zbarvené pečivo z kukuřice a kuřecího masa opečené, převeďte je na jinou a poté se zbavte přebytečného tuku položením kotletků na papírové ubrousky.

Zucchini Fritters s mletým masem a sýrem

Recepty na tyto palačinky z kuřete a cukety doplňují sýr. Použili jsme mírnou italskou ricotu, ale tento sýr můžete nahradit běžným tvarovaným tvarohem nebo si ve stejném množství dávat do receptů vaše oblíbené tvrdé sýry.

Složení:

  • cuketa - 620 g;
  • mleté ​​kuře - 530 g;
  • vejce - 1 kus;
    • cukroví s mletým masem a sýrem
  • česneku - 2 ks;
  • ricotta - 155 g;
  • hromada zelených cibulí.

Příprava

Těsto smažte, sůl a nechte 10 minut, pak vytlačte přebytečnou kapalinu a zeleninu míchat s mletým masem. Přidejte nakrájený česnek, sýr a vejce, znovu směs znovu a spojte s cibulí. Když je náplň připravena, můžete začít praštit a z pečeného cukrářského cukru můžete vysušit mletým masem a položit části směsi na plech pokrytý pergamenem a umístěním trouby do předehřáté trouby o objemu 190 stupňů po dobu 15 minut.

Dokončené palačinky mohou být podávány horké i studené.