Smažené houby - nejlepší nápady pro výrobu lahodných houbových pokrmů

Chcete-li vařit smažené houby, nemusíte znát zvláštní tajemství, tyto houby jsou zcela nenáročné při přípravě a růst pouze v čisté oblasti. Můžete smažit nejen čerstvě sklizené lesní sklizeň, ale i plovoucí solené nebo domácí, diverzifikovat jednoduché domácí menu.

Jak smažit houby?

Pečené houby, jejichž recepty jsou jednoduché a bezproblémové, chutná velmi chutně, dokonale si zachovávají svou neporovnatelnou lesní chuť s jakýmkoli tepelným ošetřením. Proto se při procesu vaření nestojí za to komplikovat pokrm se směsí koření nebo vysoce kořeněnými přísadami.

1. Tyto houby rostou pouze v jehličnatých lesích, proto nemá smysl znepokojovat jejich škodlivost.
2. Není třeba je vyčistit, dlouhá noha je při sklizni odříznuta a písek, který je ucpaný pod víčkem, je snadno vymytý pod kohoutem.
3. Nejkvalitnější houby smažené v másle a cibule pomohou lépe odhalit chuťovou chuť, zkušení kuchaři doporučují, aby tuto radu nezanedbávali.
4. Smažené houby, jejichž receptum obsahuje zakysanou smetanou nebo jogurtem, vždy vyjdou trochu citlivější, ale jsou přidány po vypnutí talíře tak, aby se mléčný výrobek nekroutil.
5. Klobouk cameliny je hustý, má dobrou tvar, protože je potěšením ji přetočit v mouce, chlebových drobech a těstě. Zobrazuje předkrm s křupavou kůrkou a houbovou jemnou nádivkou.

Jak si smažte houbové houby s cibulí?

Každý houbař by měl vařit smažené houby s cibulí. Opláchnutí a čištění hub musí být důkladně vysušeno. První cibule passeur získat maximální množství vůně cibule šťávy, to pomůže odhalit nejlepší vlastnosti houb. Nemá žádný smysl doplnit nádobí kořením, a tak bude velmi chutné.

Složení:

• houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• olej - 100 g;
• sůl

Příprava

1. Cibulové polokruhy spasserovat na oleji.
2. Umístěte náhodně nasekané uzávěry, smažte, dokud se kapalina neodpaří.
3. Sůl, míchat, smažit až do vařených hub.
4. Podáváme s jakýmkoli přídavným místem, zatímco houby jsou stále horké.

Pečené houby se brambory - recept

Vařit houby smažené brambory , musíte dodržet pouze jedno pravidlo: přinést hlavní složky do různých pánví až do poloviny připravené. Vhodným přídavkem bude sušený kopr a nakrájená zelená cibule, která je posypána na hotovou misku. Podáváme pokrm ve společnosti solené nebo nakládané zeleniny.

Složení:

• houby - 500 g;
• brambory - 5-7 ks;
• máslo a zeleninu;
• sůl;
• cibule - 1 ks;
• sušený kopr - 1 lžička;
• Jarní cibule - 3-4 peří.

Příprava

1. Zahřejte rostlinný olej v jedné pánvi a smažte bramborovou slámu až do poloviny.
2. Ve druhé pánvi roztřepete máslo, uveďte cibuli, počkejte, dokud se nestane průhledným, a vložte nakrájené čepice.
3. Polotovary smíchané v jedné pánvi, soli a sezóně se sušeným koprem.
4. Vypražte opečené houby pod víkem, dokud není hotové.
5. Před podáváním posypeme nakrájenou cibulí.

Smažené houby s česnekem - recept

Smažené houby v pánvi mají velmi zajímavou chuť, doplněnou aromatem česneku. Neměli byste přehánět jeho použití, jeden zub na 500 g hub je dost. Hřebíčkem je lepší řezat talíře, takže dá do džusu více šťávy. Čerstvé koprové a cibulové peří jsou dobře hodnocené od zelených.

Složení:

• houby - 500 g;
• cibule - ½ ks;
• česnek - 1 zub;
• kopr - 20 g;
• zelená cibule - 4 peří;
• sůl, máslo.

Příprava

1. V másle spasserovat čtvrtinu cibulového prstence.
2. Přidejte nakrájené houby, smažte, až se kapalina odpaří.
3. Sůl, míchat, smažit až do připravenosti.
4. Přidáme nakrájený česnek, promícháme. Vypněte oheň.
5. Posypeme nakrájeným koprem a cibulí, zakryjeme víkem.
6. Smažte houby s česnekem za 5 minut.

Houby smažené v mouce

Jednoduše a rychle vařené houby smažené celé v mouce. Je důležité okamžitě připravit houby: důkladně opláchněte, odstraňte větvičky, písek, odřízněte zbytky nohou. Je důležité, abyste uzávěry dobře vysušili pomocí papírového utěrky. Grilované houby až do zlaté hnědé, výsledkem je velmi chutné občerstvení ve spěchu.

Složení:

• houbové uzávěry - 10 ks;
• mouka pro pěstování;
• sůl, máslo.

Příprava

1. Zpracované a dobře sušené houby sůl.
2. Válejte hojně v mouce.
3. Smažte v horkém oleji, dokud nehnědli.
4. Šířte na papírové ručníky, abyste absorbovali přebytečný olej.

Jak smažit houby v těstíčku?

Chutné a velmi chutné smažené houby v těstíčku jsou velmi snadné. Cesto může být vyrobeno podle základního receptu tří složek - mouky, vejce a máslo nebo doplněné jogurtem nebo sódy, pak bude mouka potřebovat více, ale výsledek bude ostřejší. Klobouky si zachovávají svůj tvar dobře, protože toto jídlo je vhodné pro snack "na zub" pro silné nápoje.

Složení:

• víčka hub - 15-20 ks;
• mouka - 4 polévkové lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• soda - 1/3 Art.;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
• sůl

Příprava

1. Houby dobře osušte ručníkem, solí.
2. Vytvarujte těsto z vajec, vody, oleje a mouky, soli.
3. Nejprve ponořte čepici do mouky, pak do těsta. Smažte máslo až do zlatohnědého.
4. Rozšiřte klobouky na papírový ručník, abyste absorbovali přebytečný tuk.
5. Podávejte horké až do křupavé kůry.

Smažené krémové houby v zakysané smetaně - recept

Smažené houby v zakysané smetaně Bude to perfektní doplněk k jednoduchému přílohu obilovin, zeleniny nebo těstovin. Taková chutná krémová omáčka změní nejnáročnější a znuděnější menu, vytvoří nové zajímavé poznámky v jednoduchém jídle. Nejlepším přírůstkem bude čerstvý nakrájený kopr, který je potřeba posypat na grilu 5 minut před podáváním.

Složení:

• houby - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• zakysaná smetana - ½ st.;
• olej, sůl;
• kopr - 20 g.

Příprava

1. Cibule polkruhy na másle, zavést náhodně nasekané houby.
2. Sůl, smažte až do připravenosti, vypněte oheň.
3. Přidejte kyselou smetanu, promícháme a posypeme koprem.
4. Smažené houby se zakysanou smetanou slouží k ozdobení za 5 minut.

Jak vařit houby smažené vejcem?

Smažené houby s vejci - velmi originální řešení pro různé ranní jídlo. Miska má naprosto výjimečnou chuť, je připravena rychle a osloví každého milovníka lahodných a originálních snídaní. Sýr pro tento přípravek by měl být vybrán krémově s příjemnou nenápadnou chutí.

Složení:

• víčka hub - 5-7 ks;
• cibule - ks;
• vejce - 3 ks;
• sýr - 50 g;
• sůl, máslo.

Příprava

1. Jemně nakrájejte cibuli, zachytíte průhlednost.
2. Přidejte nakrájené houby, smažte až do hotové, sůl.
3. Vejce protřepejte v misce, přidejte sůl, nalijte do pánve s houbami.
4. Posypeme sýrem, zakryjeme víkem.
5. Vařte smažené houby s vejcem asi 5 minut.
6. Podáváme nádobí ihned, zatímco je stále velkolepé.

Jak si smažte houby?

Vzhledem k tomu konzervované houby připravený k jídlu, není nutné vařit smažené smažené houby po dlouhou dobu. Ideální pokrm s přípravou je zelí s houbami brambory. Toto jídlo ocení všichni, je to velmi uspokojivé a neuvěřitelně bohaté, servírují se bez přídavného jídla, protože je již velmi soběstačné.

Složení:

• slané houby - 1 nádobka o objemu 0,5 l;
• bílá kapusta - 500 g;
• brambory - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - ½ ks;
• sůl, máslo.

Příprava

1. Smažte zelí, přidejte slámu brambor, promícháme se solí.
2. Smažte až do poloviny vařené, vložte nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev, promícháme. Zůstat pod víkem.
3. Přidejte slané houby, promíchejte a vařte po dobu 5-7 minut.
4. Po 15 minutách infuze podávejte teplou misku.

Jak smažit zmrazené houby?

Vařené houby houby mohou být jakýmkoliv způsobem: s cibulí, zakysanou smetanou, v mouce nebo v těstíčku. Pomocí zmrzlých čepic si můžete uvědomit nějakou myšlenku, která vám pomůže. Vzhledem k tomu, že houby před mrazem musí být umýt, vařeny, jsou již vhodné pro smažení, stačí je rozmrazit a aplikovat je na jejich zamýšlený účel.

Složení:

• zmrazené houby - 200 g;
• sýr - 100 g;
• mouka - 2 lžíce. l;
• vejce - 1 ks;
• sůl, máslo.

Příprava

1. Husky se rozmrazují, suché s ručníkem. Sůl
2. Vložit mouku.
3. Ponořte se do volného vejce.
4. Pečené ve strouhaném sýru.
5. Smažte na obou stranách zlatavě hnědé.
6. Jsou servírované smažené houby v chlebu, dokud je kůrka křupavá.

• ← Smažený hříb s bramborami
• Smažené žampiony s cibulí →