Ryba v květináči
Drsné ryby v hrncích je velmi užitečné a báječně chutné. Příprava takového jídla je poměrně jednoduchá a jistě potěší všechny vaše hosty. Zveme vás, abyste se dozvěděli více o tom, jak dát rybu do hrnce.
Rybí polévka s brambory v hrncích
Složení:
- filé z ryb - 500 g;
- brambory - 6 ks;
- zakysaná smetana - 600 g;
- žampiony - 8 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- roztavené máslo - 2 lžíce. lžíce;
- rybí vývar - 1 položka;
- mouka - pro chléb;
- zeleň - pro výzdobu;
- koření
Příprava
Takže ryby umyjte, osušte, zpracujte je z kostí a nakrájejte na malé kousky. Nakrájme filet so slaninou a pepřem, přeléváme do pšeničné mouky a smažíme v dobře ohřátém oleji, dokud na obou stranách nebude zlatavě hnědá. Houby čistí, rozřezávají plátky a oddělí je na ghee. Žárovka a česnek se odlupují z plevy, rozdrtí.
Ošlehané brambory nakrájíme na malé segmenty a smícháme s kyselou smetanou, česnekem a cibulí, ochucujeme s pepřem a sůlmi. Pak jsme zeleninu položili na části hliněných hrnců a naplnili je přesně na polovinu. Zakryjte víčky a nastavte 30 minut v předehřáté troubě.
Když jsou brambory připraveny na polovinu, přidejte do hrnců houby, položte rybí kousky, posypeme kořením, nalijte slané rybí vývar která by měla téměř pokrývající pečeně. A opět pokryjte všechny víčka, pošlete hrnce do trouby po dobu asi 25 minut. Vařte nádobí, dokud vařené a měkké brambory. Poté pečlivě vyjměte naši pečenou omítku, zakryjte utěrkou a dáte ryby dusené do hrnců, které stojí 10 minut. Při podávání posypte pokrm čerstvými nasekané zeleniny.
Rybí polévka se zeleninou v hrncích
Složení:
- ryby (pollock, štikozubce, treska obecná) - 1 kg;
- mrkev - 2 ks;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- koření;
- rostlinný vývar;
- zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka;
- rostlinný olej.
Příprava
Vyčistěte ryby, nakrájejte na velké kousky, sůl, pepř, přelévejte do mouky a smažte do másla až do zlatohnědého. Rozemlete zeleninu a odděleně passsero až do měkkosti. Pak jim přidáme kyselou smetanu a promícháme. Na dně nádobí položte zeleninu, hodte bobkový list a položte kusy ryb. Nahoře se všemi zbývajícími zeleninami, nalijte do každé nádoby malý vývar, zakryjte víčky a vložte do trouby po dobu 30 minut.