Cohoe ryby - užitečné vlastnosti
Kizhuch - jeden z druhů patřících do rodu Pacific Far Eastern losos . Díky své vynikající chuti a velkému množství zdravých látek, které obsahuje maso, jsme velmi rádi mnoho lidí. Zvažte příznivé vlastnosti ryb koho.
Vzhled coho losos
Coho losos se velmi snadno odliší od ostatních druhů lososových ryb, protože má velmi jasné, lesklé váhy. Proto japonští přezdívali "stříbřitý losos" a my jsme se říkali "bílé ryby".
Jedná se o poměrně velkou rybu o hmotnosti 14 kg a někdy o délce až 98 cm. Kiuchu má velkou hlavu, tlusté čelo. Jeho charakteristickou vlastností je také velmi krátká a vysoká ocasní stonka. Kyzhuch má stříbrné váhy, které mohou být na zádech se zeleným nebo modrým odstínem. Také na těle coho jsou černé skvrny nepravidelného tvaru. Obvykle se nacházejí v oblasti ploutví, na zádech a na hlavě.
Coho lososové maso je tlusté a něžné a má vynikající chuť. Mnoho z nich považuje za nejchutnější zástupce rodiny lososů. Coho losos je malý, vypadá jako kaviár z kaviáru, ale nemá hořkou chuť, pro kterou je také vysoce ceněný gurmánem a restauračním kuchařem.
Výhody a nevýhody coho lososa
Coho losos má velké výhody, pokud jde o stravování. Jeho maso je tuk, jeho složení obsahuje vitaminy skupiny B (zejména B1 a B2), omega-3 mastné kyseliny, stejně jako mnoho užitečných minerálů: draslík, vápníku , chlor, molybden, železo, fosfor, nikl, zinek, hořčík, sodík, chrom. Dokonce i kabáty masa mohou být konzumovány v malých množstvích dokonce i pro děti a starší lidi, zejména proto, že tato ryba nemá tak malé kosti, jako například sockeye. Nedoporučuje se jíst koho v těhotenství, onemocnění jater a různé gastritidy.
