Plnidla pro plátky koláčů

Vaflový dort - jedinečný produkt, s ním můžete vařit nejen koláče, ale i lahodné občerstvení. V tomto článku se dozvíte, jak může být vyrobena výplň pro plátky koláčů.

Neslazená rybí náplň na plátky koláčů

Složení:

konzervované ryby v oleji (saury, sardinky nebo jiné) - 1 plechovku;
vařené brambory "v uniformě" - 3 ks;
vařené vejce - 3 ks;
česnek - 3 stroužky;
majonéza - 200 g;
vrstvy plátkových dortů.

Příprava

Pro omáčku kombinujte mletý česnek s majonézou a dobře promíchejte. Rozmazáváme vaflový dort se třemi stríhanými bramborami nahoře, rozetřete opět omáčkou, přikryjeme plátkem, naneseme znovu vrstvu omáčky - na něm tři vejce, opět omáčka, dorty a rybí konzervy, ztuhlé vidličkou. Pokryjeme náš dort s koláčem nahoře, omrzíme omáčkou, zdobíme, jak si přejete. Waffle koláče s rybí náplní, které se namočí v chladu.

Waffle koláče s masovou výplní

Složení:

oblátkové dorty - 4 ks;
zakysaná smetana - 1 šálek;
mleté maso - 350 g;
tvrdý strouhaný sýr - 200 g.

Příprava

V zakysaném smetanu přidejte asi 80 ml vody. Složíme dno formuláře se zakysanou smetanou. Položte 2 koláče nahoře, rozdělte asi 1/3 zakysané smetany a nahoře - polovinu kosti. Položte další vaflový dort, kysanou smetanu a mleté maso. Znovu zakryjte koláč a nalijte zbytek kysané smetany. Formu utírejte fólií a při teplotě 220 stupňů pečeme po dobu 30 minut, potom vyjměte fólii, posypeme strouhaným sýrem a vaříme dalších 10 minut před růžovým.

Houbová náplň na hotové plátky

Složení:

Wafer koláče - 1 balení;
žampiony - 400 g;
brambory - 1 kg;
cibule - 300 g;
zelená - 1 svazek;
kuřecí vejce - 3 kusy;
kuřecí filet - 0,5 kg;
olivový olej.

Příprava

Vařte brambory a rozetřete je v bramborách. Samostatně smažte nakrájené houby a nakrájenou cibuli a poté je promícháme. Kuřecí filé nakrájíme na kusy a smažíme. Položte část bramboru na vaflový plech, upravte ho zelenou. Bližší k jednomu okraji umístíme pás plnění - houby s cibulkou a kuřecím masem. Dát dortu trochu odpočinout a namočit. Děláme to isté s ostatními shortcakes. Poté, co jsou změkčené, rotujeme je pomocí kotouče, necháme je ležet asi 10 minut a pak je nakrájíme na kousky. Každá z nich se rozdrtí v rozbitém vejci a smaží v olivovém oleji. Občerstvení plátků s houbovou náplní je připraveno.

Bon appetit!