Fitness Správná výživa

Energetická hodnota výrobků

Všechny procesy probíhající ve světě vyžadují energii v různých formách a životní procesy celého organismu nejsou výjimkou. Energetická hodnota potraviny nebo obsahu kalorií je množství energie, které se uvolňuje v lidském těle z potravy v procesu trávení. Je definován v kilokalorech (kcal) nebo kilojoulech (kJ), které se vypočítávají na 100 g.

Energetická hodnota potravinářských výrobků

Složení jídla zahrnuje bílkoviny, sacharidy a tuky, štěpení, uvolňují energii, kterou tělo potřebuje. Požadavek energie je nejúplnější proporcionalitou potravní hodnoty potravy na stejné výdaje organismu na celý život. Stává se to:

  • hlavní je zapotřebí pro plnou práci všech orgánů;
  • podpora - potřebná pro pohyb těla;
  • práce - pro výcvik nebo jiné napájecí zátěže.

Složení různých potravin je zcela jiné. To je založeno na tomto poměru:

1 g tuku = 39 kJ (9,3 kcal)

1 g sacharidů = 20 kJ (4,7 kcal)

1 g bílkovin = 17 kJ (4,1 kcal)

Podle počtu kilojoul a kilokalorií zjistíte potřebné informace o energetické hodnotě produktu. Stále závaznými aspekty při určování obsahu kalorií jsou způsob jeho přípravy, místo skladování a původ.

Denní požadavek průměrné třicetileté osoby s průměrnou hmotností je 11 000 kJ (2 600 kcal). Zjistíte-li toto číslo a počet kalorií v potravinách, je možné si vybrat správnou stravu, abyste mohli žít celý život. Ženy potřebují o 15% méně kvůli více podkožního tuku.

energetickou hodnotu potraviny

Energetická hodnota potravin

Výrobky s "negativní" energetickou hodnotou

Existují produkty, které mají tzv. "Negativní" kaloricita . Tento termín znamená skutečnost, že osoba, která vynaloží více energie na trávení tohoto potravinářského výrobku, než obdržela od něj.

Ale to neznamená, že pokud zahrnout takové potraviny do vaší stravy, můžete spálit všechny vaše extra kilo, nebo tím, že kombinuje s tučné potraviny, nulové jeho obsah kalorií.

Seznam produktů s "negativními kalorií":

  1. Nápoje - čerstvé džusy, ne-uhličitá minerální voda, zelený čaj bez cukru.
  2. Ovoce jsou citrusové plody, švestky, melouny, broskve.
  3. Bobule - rybíz, borůvky, brusinky.
  4. Zelenina - rajčata, zelí, mrkev, paprika, ředkvičky.
  5. Koření - vše s kořeněnou chutí.
  6. Zelení - máta, petržel, salát a kopr.

Funkce využití:

  1. Denní sazba je asi 550 gramů, může to být ovoce nebo zelenina.
  2. Čerstvé bobule podpoří imunitu.
  3. Nepoužívejte tučné omáčky, nahradte je zeleninou nebo olivovým olejem.
  4. Dieta by měla obsahovat bílkoviny a tuky pro normální funkci těla.

Produkty s vysokou energetickou hodnotou

Potraviny mají jiný obsah kalorií, který lze rozdělit do 6 odrůd:

  1. Velmi velké (od 500 do 900 kcal / 100 gramů) - máslo, různé čokolády, všechny ořechy, koláče, energetickou hodnotu potraviny vepřové a klobásové.
  2. Velké (od 200 do 500 kcal / 100 gramů) - krémové a mastné mléčné výrobky, zmrzlina, klobásy, drůbež, ryby, chléb, cukr.
  3. Střední (od 100 do 200 kcal / 100 gramů) - tvaroh, hovězí, králičí, vejce, makrela.
  4. Malé (od 30 do 100 kcal / 100 gramů) - mléko, štikozubce, plody , bobule, vařené brambory, čerstvá mrkev, hrášek.
  5. Velmi malá (až 30 kcal / 100 gramů) - zelí, okurky, ředkvičky, salát, rajčata, houby.

Chcete-li zhubnout, ujistěte se, že kalorie, které konzumujete, jsou nižší než vaše náklady.