Potraviny Výborné články

Lilek s ořechy

Díky přísadám ve formě ořechů získává každá jídlo v chuti a struktuře. Lžíce nejsou také výjimkou, jejichž recepty se s vámi podělíme v tomto článku.

Lilek plnený vlašskými ořechy

Složení:

  • lilek - 1 kus;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • vlašské ořechy - 1 hrst;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • rostlinný olej pro smažení.

Příprava

Plátky lilek nakrájíme na tenké plátky, ochucujeme na obou stranách slaninou a pepřem a smažeme do rostlinného oleje, dokud je mírně nezmrazí. Směs smetany smícháme s nakrájenými bylinkami a kousky ořechu. Nezapomeňte přidat koření na ochutnávku a trochu česneku, který prošel lisem.

Každý plátek lilku je rovnoměrně namazán zakysanou smetanou a ořechy a válec se natáhne. Nasejeme kotouč s párátkem, abychom ho opravili.

Lahvičky s vlašskými ořechy úplně ochlazené před podáváním.

Lilek s granátovým jádrem a ořechy

Složení:

  • lilek - 1 kus;
  • vlašské ořechy - 1 hrst;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • koriandro - na chuť;
  • sůl, pepř - na chuť;
  • rostlinný olej na smažení;
  • granátové jablko.

Příprava

Lilek nakrájíme na talíře a smažíme v rostlinném oleji až do zlatohnědého.

V mixéru dáváme ořechy, koriandr, česnek a sůl s pepřem. My všem brousíme na homogenní konzistenci. Hotová hmota je hustá, proto by měla být zředěna vodou na konzistenci tučné zakysané smetany.

Nyní rozdáváme hmotu pečené lilek, navíjíme ji na rožky a rozložíme na talíř. Posypáme lilek s česnekem a ořechy s semínkem z granátového jablka a zbývajících zelených.

Smažené lilek s vlašskými ořechy a sýrem

Složení:

  • lilek - 1 kus;
  • tavený sýr - 70 g;
  • česnek - 2 hřebíčky;
  • vlašské ořechy - 1 hrst;
  • Bulharský pepř - 1 ks;
  • mouka - 2 lžíce. lžíce;
  • zelenina (kopr, petržel, koriandr) - na chuť;
  • rostlinný olej na smažení;
    • lilek s ořechy smažený
  • sůl, pepř.

Příprava

Lilek plátky podél tenkých plátků. Posypte zeleninou solí a nechte 30 minut stát, abyste získali přebytečnou vlhkost. Slané lilky se promyjí studenou vodou a suší se. Plátek nakrájíme na mouku a smažíme v rostlinném oleji, dokud nebude měkký. Ořechy náhodně řezané nožem a smíchány se sýrem. Ve stejné směsi pošleme drcené zeleniny a trochu černé mleté ​​pepře. Bulharský pepř je rozřezán na proužky.

Lilek smažte sýrovou směs a přelévejte do role s kusem pepře. Pokud je to nutné, vložíme roli s párátkem a podáváme je na stole, zdobené nakrájenými bylinkami.