Kaviár z lilku v pomalém sporáku
Vkusný, chutný a zdravý kaviár z lilku dokonale působí jako samostatné občerstvení a dokonale diverzifikuje a zastíní chuť mnoha jídel z vašeho denního menu. Dnes vám řekneme, jak vaří vajíčka baklažánu v pomalém sporáku rychle a bez námahy.
Recept na kaviár z lilku v pomalém sporáku
Složení:
- modré lilky - 3 ks;
- cibule - 2 ks;
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mrkev - 2 ks;
- sladká paprika - 2 ks;
- rajčata - 4 ks;
- česnek - 3 stroužky;
- koření
Vaření
Kousek od misky multicooker, skočte s rostlinným olejem a přidejte cibuli nakrájenou na kostky. Lilek se umyje, oloupá, nakrájí se na plátky a posype solí. Po 15-20 minutách je umyjte pod studenou vodou. Vyčistěte mrkev, osušte je a nakrájejte na plátky. Všechny ostatní druhy zeleniny jsou také nějakým způsobem rozemleté a vše v pomalém sporáku. Mícháme, nastavíme misku uvnitř přístroje, zavřeme víko, zapneme režim "Chladnutí" a počkáme asi hodinu. Po připraveném signálu vložte hotovou zeleninu do misky a promícháme s mixérem, dokud nebude hladká. Podáváme kaviár z baklažánu vařený v pomalém sporáku na oběd nebo přípitek na občerstvení.
Lilek a kaviár z cukety v pomalém sporáku
Složení:
- 3 lilky;
- cibule - 2 ks;
- sladké pepř - 1 ks;
- cuketa - 2 ks;
- rajčata - 3 ks;
- mrkev - 1 kus;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření
Vaření
Takto umyjte lilky, odlupujte je, nakrájejte na kostky, vložte je do hluboké misky a naplňte slanou vodou. Cibuli očistěte, nakrájejte jemně a vložte do misky pomalého sporáku s předehřátým rostlinným olejem. Několik minut přejděte na průhlednost. Mrkev se vyčistí, rozetře se na velkou krabici a posílá na cibuli. Smažte vše asi 5 minut a mícháme. Sladká paprika se zpracovává, čistí ze semen, rozdrtí na kostky a posílá na zeleninu. Poté opatrně nalijte z lilku trochu vody a nalijte je do multicookerové misky s cukřenkou nakrájenou na plátky. Vše důkladně promíchejte a smažte asi 10 minut. A tentokrát vyjmeme kousky z rajčat, které je koupíme ve vroucí vodě. Potom jsme rozřezali maso z rajčat do malých kostek a dopravíme do ostatních složek. Místo rajčat můžete použít domácí rajčatovou pastu. Nyní přidáme sůl, pepř na chuť, hodíme nakrájený česnek, zapneme program "Quenching" a počkáme asi 50 minut. V průběhu času otevřete víčko multicookeru, promíchejte, ochutnejte a přidejte čerstvé bylinky, pokud je to žádoucí. Podávaný kaviár z lilku se podává teplému stolu.
Kaviár z lilku v pomalém sporáku na zimu
Složení:
- lilky - 2 ks;
- Bulharský pepř - 2 ks;
- voda - 0,5 ° C;
- cibule - 1 ks;
- rajčata - 2 ks;
- marjoram - pinch;
- koření
Vaření
Lilek můj, nakrájíme na malé kostičky, vložíme do misky, přidáme sůl a necháme 30 minut. Potom zeleninu přemístíme do šlehače a myjeme je. Bulharský pepř je zpracován, vyčištěn ze semen a štípaných čtverců. Cibuli vyčistěte a nakrájejte na malé kostičky. Pak připravíme zeleninu do multicookerové nádoby, nalijeme trochu vody, uzavřeme víko, vybereme režim "Steamer" a vaříme 25 minut. Rozemlejte rajčata na velkém struhadle a vynechejte česnek lisem. Po pípnutí přidejte do chuti dužinu z rajčat, majoránky, česneku a koření. Smíchejte vajíčka, znovu zavřete víko přístroje, nastavte režim Multipovar a vařte potravu asi 10 minut. Pak opatrně položíme kaviár do sklenic a rolíme.