Belyashi v Multivariate - recept
Belyashi s masem Je tradiční pokrm uzbecké a tádžické kuchyně. Můžete je vařit s různými výplněmi, ale budeme zvažovat recept na to, jak vařit bílé maso s masem v multivariaci.
Belyashův recept v multivariačním
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 3 položky;
- kefír - 1 položka;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- soda - 1 čajová lžička;
- sůl - špetka;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Pro plnění:
- vepřové maso - 100 g;
- hovězí maso - 200 g;
- cibule - 3 ks;
- mléko nebo smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Příprava
Takže, pro vaření belyash s masem v multivark, vepřové maso a hovězí maso důkladně opláchnuté, sušené, nakrájíme na malé kousky a zkroucené maso brusky. Cibule jsou vyčištěny z plev a jemně nakrájeny, nebo rozdrceny v mixéru. V misce přesuňte mleté maso, cibuli, sůl a pepř podle chuti. Poté do náplně vylijte trochu mléka nebo smetany a mícháme, dokud nebude hladké.
Nyní jděte na přípravu těsta. A protože jsou nejčastěji vařené belyash na kefír , nejprve nalejte kefír do misky, přidejte sódu, sůl, vejce, šlehačkou s cukrem, rostlinným olejem a důkladně promíchejte. Postupně vylijte mouku a hněteme těsto, které pak 
zabalte do pytlíku z celofánu a 30 minut jej vyjměte v chladničce. Nyní přelétáme ochucené těsto do svazku, nakrájíme na porce a vložíme do kulatého dortu. Ve středu položíme stejnou vrstvu síly, vložíme okraje těsta do kruhu, připojíme je uprostřed a jemně jej vytlačíme. Zapínáme multivark, zobrazíme program "Hot, maso" a smažte patty na každé straně po dobu 5 minut.
Připravený belyashi, vařený v multivarkách, pečlivě přesunul na misku a okamžitě sloužil ke stolu.
Bon appetit!