Lilek pečený s kuřecími prsíčky v troubě

Po přípravě plátků lilku na zimu si můžete vychutnat lahodně šťavnaté a nízkokalorické pokrmy z této zeleniny i mimo sezónu. Experimentováním s jednoduchými a cenově dostupnými přísadami můžete objevit spoustu nových kombinací chuti a následující recepty na lilku, které jsou v peci pečené s kuřecími prsíčky, budou vynikajícím zdrojem inspirace.

Kastrol s lilek a kuřecími prsíčky

Tato jednoduchá vejce je ideální volbou pro snídani nebo lehká večeře. Mimo jiné všechny přípravné práce trvají několik minut.

Složení:

lilku - 740 g;
cibule - 85 g;
tvrdý sýr - 175 g;
přírodní rajčatová omáčka - 155 g;
kuřecí filet - 320 g;
vejce - 2 kusy;
krém - 40 ml.

Příprava

Nejprve zkuste baklažán, jestliže je zelenina hořká, pak je dobré slantit je před pražením. Rozdělte zeleninu na kostky stejné velikosti a ušetříte malým množstvím rostlinného oleje, dokud nebude cibule změkčena. Brouci vejce spolu se smetanou a špetkou soli. Kuřecí filé se otáčí mletým masem nebo jemně nakrájíme a pak smažíme až do poloviny vařené. Smíchejte kuře s rajčatovou omáčkou. V malém naolejovaném tvaru rozložte zeleninovou směs a maso v omáčce a pak vylejte všechna vejce. Vaříme hrnec po dobu jedné hodiny při 180 stupních.

Kuřecí prsa recept s lilek v troubě

Správně moření masa a doprovázené lehkou boční miskou z rajčat a lilek získáte doma s jídlem na úrovni restaurace s jen malou námahou.

Složení:

Pro kuře:

kuřecí filé - 4 kusy;
balsamic ocet - 55 ml;
olivový olej - 45 ml;
citronová šťáva - 30 ml;
česnek sušený - 1 čajová lžička;
čerstvý česnek - 2 zuby.

Pro ozdobu:

lilek - 260 g;
cherry rajčata - 180 g;
Sýr feta - 45 g;
listy bazalky - 5 ks.

Příprava

Marinování kuřat může trvat půl hodiny až celé dny, takže zvolte možnost podle toho, kolik času máte. Samozřejmě, čím déle zůstane v marinádě, tím výraznější bude její chuť.

Kombinujte ingredience pro marinády a vložte do nich kuře. Po půlhodině zahřejte troubu na 200 stupňů. Do trouby nasaďte plátky lilku a cherry rajčata, předpřipojte zeleninu olejem a ochucte špetkou soli. Zeleninu nechte v troubě asi 15 minut. Souběžně se zeleninovou oblohou vložte do trouby a kuřecího filé. Jeho příprava bude trvat od 20 do 25 minut, v závislosti na velikosti. Položte zeleninu na hotové kuře. Podáváme kuřecí prsíčka s lilkem a rajčaty, posypeme talíř s feta a bazalkou.

Vařené lilek s kuřecími prsíčky

Ze zřejmých důvodů je mletá kuřecí prsa nejživější. Aby se zabránilo získávání kuřecí kůže a tuku z ostatních částí těla, mleté maso je nejlépe připravené sami.

Složení:

velký lilek - 1 ks. (asi 700 g);
cuketa - 80 g;
cibule - 40 g;
žampiony - 115 g;
česnek - 1 zub;
kuřecí filet - 240 g;
čerstvé rajčata - 40 g;
sýr - 60 g;
Sušené oregano, bazalka - 1 lžička.

Příprava

Zrušte kuřecí filé. Lilek, rozdělíme na polovinu a lžíci vyjmeme jádro a necháme strany o tloušťce centimetru. Extrahovanou buničinu vyjměte na kostky. Na kusy stejného tvaru a velikosti rozdělte cukety a houby. Zachraňte zeleninu s houbami, dokud měkké, přidáme mleté maso a byliny, špetku soli a mletého česneku. Pokračujte ve vaření, dokud kuře není plně vařeno. Maso roztáhněte na láhve na lilku a posypeme sýrem. Pečené lilek plněné kuřecími prsíčky, asi půl hodiny a podávat, posypané plátky rajčata shora.