Multicooker uší
Ukha je velmi chutná a snadná rybí polévka, vynikající volbou pro rychlý oběd. Zvlášť, když jste včera vybrali ryby, ale vaše hlava a trochu masa zůstaly, měli byste určitě vařit něco z nich. Nevyhazujte to samé!
Oblíbená rybí polévka může být úspěšně vařena nejen na ohni, ale i doma ve vašem pomalém sporáku. Uši v pomalém sporáku se vaří velmi rychle a jednoduše. A jak přesně vařit polévku v pomalém sporáku a jaký způsob, jak si vybrat, zvažte právě teď.
Losové ucho v pomalém sporáku
Složení:
- losos (hlava a filet) - 400 g;
- brambory - 2 kusy;
- cibule - 1 ks;
- voda - 4 polévkové lžíce;
- mrkev - 1 ks;
- citron - 1 řez;
- sůl, černý pepř, bobkový list - podle chuti.
Příprava
Takže, uvažujme s vámi, jak uvařit uši v pomalém sporáku? Chcete-li začít, vezměte misku multicookeru a nalijte vodu tam. Pak sůl na chuť, dát kusy ryb a plátek citronu. Potřebujeme citron, aby při vaření ryb neměl nepříjemný zápach. Misku umístit do pomalého sporáku a nastavit režim "Quenching" přibližně 35 minut (v závislosti na modelu pomalého sporáku).
Tentokrát vyčistíme brambory, mrkev, cibuli a nakrájíme je na malé kostičky. Nakonec přidejte veškerou nakrájenou zeleninu do vývaru, sůl, pepř podle chuti a vložte bobkový list. Opět dávkujeme misku do pomalého sporáku dalších 30 minut, ale již v režimu "Steaming". To je v podstatě celý recept na vaření polévky v pomalém sporáku.
Bezprostředně před podáním ozdobte ucho jemně nakrájenými čerstvými bylinkami a podáváte stůl. Pokud chcete, aby polévka byla citlivější, pak je lepší používat losos, ale spíše pstruh. Pak dostanete lehké a voňavé pstruhové ucho v pomalém sporáku.
Uši z růžového lososa v pomalém sporáku
Složení:
- růžová lososová filet - 500 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 2 ks;
- rajčata - 3 ks;
- brambory - 5 ks;
- bazalka, kopr, petržel - pro ozdobu;
- Vodka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- proso - 0,5 lžíce;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Vezměme si s sebou další jednoduchý, ale velmi chutný recept na vaření ucha v pomalém sporáku. Veškerá zelenina se pečlivě omyje a suší. Pečeme mrkev a cibuli a nakrájíme je na tenké proužky. Rozemlete rajčata v misce. Brambory odlupujte a nakrájejte na velké kusy. Vložte rybí filé do nádoby se zeleninou, sůlmi a pepřem podle vkusu. Naplňte vroucí vodou a vložte pomalý sporák. Zastavíme režim "uhasení" a počkáme 1,5 hodiny. Na samém konci přidáme trochu vodky. Před podáním přidejte olivový olej a byliny. Pokud chcete vařit podstatnější oběd, můžete přidat kelenu spolu se zeleninou.
Pike ucho v pomalém sporáku
Ušima vařená v šňůře s multicookerem je další možností rychlé a bezproblémové polévky.
Složení:
- šťáva - 400 g;
- brambory - 4 ks;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 ks;
- zeleň - pro výzdobu;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Pike je ideální pro vaření bohaté a voňavé polévky. 
Takže nakrájejte ryby na malé kousky a vložte do misky pomalého sporáku. Vedle ryby položí nakrájené brambory a celé cibule a mrkev. Proč jsou mrkev s cibulí celý, ne krájené, ale protože děti (a mnoho dospělých) nemají rádi vařené mrkve s cibulí v polévce. Dáváme je k tomu, abychom zlepšili a soustředili chuť vývaru, a pak na konci vaření vyndáme.
Naplňte všechny přísady teplou vodou, ochutnejte sůl a pepř, a zapněte režim "Polévka" asi hodinu. 10 minut před připraveností přidejte do uší zeleninu a jemně odstraňte mrkev a cibuli.