Pít "Tarragone" doma

"Tarragone" není náhodou jedním z nejoblíbenějších nápojů na území bývalého SSSR. V minulosti byla tato skvělá soda připravena na základě extraktu získaného z tarragona - velmi levné a poměrně užitečná tráva, která se používá k vaření ryb a mořských plodů.

O tarragonu

Bohužel, ne každý je tak dobře vyznán v kořeních a kořeních, jak bychom rádi, a ve skutečnosti mnozí z nich nejen zlepšují chuť jídla, ale také obsahují hodně užitečných věcí. Například v estragonu jsou vitamíny C, A, skupina B, kyselina askorbová, draslík, hořčík, fosfor a - což je nejdůležitější - aromatické éterické oleje, které je tak užitečné. Znovu, bohužel, na trhu je nejčastěji sušený drcený estragon. Jako koření pro ryby to je nenahraditelné, ale příprava nápoje "Tarkhun" doma z těchto surovin je nemožné. Potřebujeme čerstvé větvičky z estragonu, které lze koupit na trhu nebo ve specializovaných zelených obchodech. Řekneme vám, jak si vařit estragon doma.

Není to snadnější

Nejužitečnějšími bylinnými nápoji nejsou infuze, ale infuze. Tato možnost umožňuje současně extrahovat maximum živin z rostlinných materiálů, aniž by došlo k ničení vitaminů a udržení příjemné zelené barvy nápoje. Nicméně, můžete trpět jemné greeny, ale větve budou muset vařit získat vše, co od nich potřebujete. Proto připravujeme nápoj "Tarkhun" doma ve dvou etapách.

Složení:

estragon (někdy prodávaný jako estragon) - 1 malý svazek;
bílá čistá domácí výroba cukru - 2 polévkové lžíce. lžíce;
minerální nebo filtrovaná voda - 1,5 litru.

Příprava

Důkladně umyjeme spoustu zeleně, necháme odvod vlhkosti a demontovat - odstraňujeme zelené listy z větviček a vložíme je do malty, a vložíme větvičky do malého kastrolu. Naplníme listy cukrem - použijeme je jako brusivo a brousíme to na kaši. Polovina vody se zahřeje na teplotu těla (asi 35-40 stupňů) a naplní naše listy. Nechte infuze asi hodinu. Klíčky se nalívají se zbývající vodou, přivedou se k varu a po 2 minutách slabého probublávání, zakryjí se víčkem a také se nechávají. O hodinu později kombinujte oba infuze, dobře promíchejte a přes noc přidejte do chladničky. Ráno filtrujeme skrz gázu složenou na polovinu a vychutnáme si voňavý a velmi užitečný nápoj.

Stačí přidat citron

Neobvykle chutné jsou získány na základě této infuze další nápoje. Pokud přidáte pomerančový džus, dostanete oranžové květy, ale takové exotické není příliš běžné, ale limonáda z tarhuny doma potěší každého a možná bude vaším oblíbeným nápojem na všechny svátky.

Složení:

větvičky čerstvého estragonu - 1 velká banda;
tenký citron - 2 ks;
3-4 kusy zralého vápna (volitelná složka);
domácí rafinovaný bílý cukr - 1 šálek;
filtrovaná voda - 1 l;
vysoce sacharidová voda - 1,5 l.

Příprava

Křoviny vypraného estragonu se oddělí od listů a vaří se v 1 litru filtrované vody na pár minut. Nechte jednu hodinu a půl pod víkem naplnit. Letargonové listy, nakrájené a bez kostí citrón, dát plátky vápna do mixéru a smetany s cukrem. Naplňte směs sodou a odešlete do lednice. Když je vývar studený, kombinujte obě směsi a za míchání nechte další hodiny. Kmen, nalijte do džbánu nebo lahvičky a vychutnejte si. Jak můžete vidět, je snadné udělat "Tarkhun" doma, recept je pro každého.

O možnostech tarkhun doma

Samozřejmě, že "Tarkhun" pít doma může být vyroben bez cukru - přidáme 2-3 lžíce medu k infuzi. Takže se ukáže mnohem užitečnější jak pro postavu, tak pro celkový stav organismu. Obecně lze doma vaření "Tarkhun" důvěřovat dětem, přeměnit proces na vzrušující hru a učit děti k vaření. Můžete změnit chuť nápoje a sezónní šťávy - meloun, broskev, jablko. Vynikající je rafinovaný "Tarhun", nápoj, který je připravován doma z angrelu a estragonu. Stačí dát do bobulové kompoty pár estragonových větviček a užijte si.