Vzhledem k tomu, že obchod může být koupen a falešný, je lepší připravit alkoholické nápoje na vlastní pěst. Na základě vodky se získává elegantní tinktury, například z kdoule, podle receptury zvolte svůj recept.
Tinktura sladká, ženská verze Vůně, sladká, podobná likér , tinktura džiníku doma je velmi jednoduchá.
Složení:
- zralý kdoule - 2,3 kg;
- rafinovaný bílý cukr - 2 kg;
- vodka - 1,5 litru;
- vyčištěná voda (balená nebo destilovaná) - 3 litry.
Příprava
- Samozřejmě, ovoce je vybráno voňavě, bez poškození a skvrn na pokožce, masivní, jasně žluté nebo šafránové barvy.
- Moje dýně (pokud je nějaký chmýří, jako u broskví, pečeme je pečlivě). Každé ovoce jsme nakrájeli na několik kusů, takže bylo vhodné, aby se semeny střižily uprostřed. Poté nakrájejte kusy na menší plátky.
- Ve skleněné láhvi s objemem 10 litrů nalijte kdou, přidejte cukr a jemně protřepejte a promíchejte. Zakryjte a nechte 6-10 hodin vylučovat šťávu.
- Poslední etapa - nalijte vodku a vodu, promíchejte, dokud není spojen sirup.
- Pečlivě utěsníme láhev, položíme ji na tmavé místo a zapomeneme na to měsíc a půl.
Pokud připravíte tinktury během sezóny zralého dýně na trhu, právě včas pro nový rok dostaneme nádherný elegantní nápoj. Filtrujeme to pouze a naléváme do lahví.
Tinktura dýně na vodce
Složení:
- zralý kdoule - 1 kg;
- granulovaný cukr - 300 g;
- vanilin - 1 sáček;
- Květenství květu - 5-6 ks;
- vodka dobré čištění - 2 litry.
Příprava
- Receptura tinktury kdoule na vodce není příliš odlišná od předchozí. Budeme potřebovat láhev o objemu 3 litry a pravidelné víko pro švy.
- Nejprve připravíme kdou. Pečeme ovoce úplně, nezanecháváme žádné dno a nevysekáváme poškozené oblasti, pokud existují. Potom, když je voda vypuštěna, vystřihněte střední a jemně rozdrcenou džinku. Čím menší jsme nakrájeli, tím víc chuti a vůně jí dá její tinkturu.
- Tinktura z Japonská kdoule na vodku je připravena stejným způsobem, pouze při zohlednění skutečnosti, že jádro zaberá spoustu místa, vezmeme takové množství kdoule tak, aby vyčištěné kusy vážily nejméně 900 g.
- Mix dulec s cukrem a vanilkou, jemně nalijte do lahvičky.
- Přidejte květenství květu a nalijte vodku.
- Láhev nalijeme, několikrát je protřepeme, aby se obsah dobře promíchal a vložil do skříně na stojanu.
Jak můžete vidět, je velmi snadné připravit tinkturdu dýně pomocí vodky. Výsledkem Vás příjemně překvapí vůní ovoce a bohatou chutí.
O měsíc později je připravena tinktúra dýně na vodce. Láhev ho ukládáme a uchováváme na chladném místě, trochu ho využijeme k posílení zdraví na dlouhých zimních večerech.