Fitness Správná výživa

Sušené mořské kale - výhody a škodu

Prakticky všichni lidé, kteří se o jejich zdraví starají, vědí o výhodných vlastnostech mořských řas v čerstvé nebo nakládané formě. Ale výhody a poškození sušených mořských řas říkají mnohem méně. Skutečnost je, že před jídlem sušené mořské kale by mělo být trochu připravit. Proto mnoho lidí upřednostňuje konzervované zelí, které je hotový výrobek. Nicméně, pokud jde o příznivé vlastnosti, mnohem více zůstává v sušené zelí.

Na rozdíl od konzerv mořské kale ochucený různými kořeními, sušená řasa řas nemá tak příjemnou chuť. Avšak konzervované potraviny mohou obsahovat zvýšené množství kalorií, zatímco výživná hodnota sušeného mořského kalají po vaření je pouze asi 5-6 kcal na 100 gramů produktu.

Sušená řasa obsahuje asi gram bílkovin a 0,2 g tuku.

Co jsou užitečné řasy?

Laminaria je ceněna za své užitečné vlastnosti:

  1. Je bohatá na minerály. Zvláštní hodnotou je přítomnost jódu. Kromě toho chemické složení sušených mořských řas obsahuje: draslík, železa , bromu, hořčíku, pantotenové a kyseliny listové.
  2. Polysacharidy a fruktóza, které jsou součástí řasy, dodávají tělu energii a sílu.
  3. Laminaria obsahuje různé aminokyseliny, bez kterých není normální fungování těla možné.
  4. Betakitosterol - látka, která působí proti cholesterolu - pomáhá odstraňovat škodlivé usazeniny z stěn cévy. Proto je kelp zařazen do seznamu produktů, které pomáhají bojovat proti ateroskleróze.
  5. Kyselina alginová pomáhá vylučování radionuklidů a škodlivých kovů, což snižuje riziko vzniku rakoviny.
  6. Snadno strávitelné vlákno zlepšuje trávicí systém.
  7. Používání mořských řas pomáhá k tomu, aby krev byla více tekutá, což je prevence vzniku krevních sraženin.
Poškození mořských řas

Sušená řasa je velmi užitečný výrobek. Může však mít i škodlivý účinek, pokud se používá pro takové nemoci:

    jaké jsou přínosy řas
  • akutní renální onemocnění;
  • onemocnění trávicího systému v akutní fázi;
  • tuberkulóza;
  • individuální nesnášenlivost jódu;
  • hyperfunkci štítné žlázy.

Kromě výše uvedených kontraindikací může být řasa nebezpečná i v případě, že byla shromážděna v prostředí znečištěném. V tomto případě absorbuje toxické látky, které mohou nepříznivě ovlivnit lidské zdraví.