Pro lidskou výživu jsou rybí pokrmy velmi důležité a užitečné, což dává příležitost uspokojit jejich chuť a prospěch tělu, protože mají vysokou hodnota . Také rybí občerstvení a nádobí mají nízký obsah kalorií a jsou velmi dobře absorbovány. Z ryb můžete vařit obrovské množství zdravých jídel. Velmi populární mezi odrůdami ryb, které se nacházejí v regálech obchodů, jsou sušené ryby, které kombinují užitečné vlastnosti a vynikající chuť.
Pokud často jíte sušené ryby, můžete značně pomoci při ničení rakovinných buněk, protože ryby obsahují omega-3 kyseliny, které mohou vést k smrti rakovinných buněk.
Sušené ryby pomáhají předcházet srdeční záchvat . V průběhu výzkumu bylo zjištěno, že týdenní spotřeba sušených ryb může snížit riziko srdečního infarktu téměř o polovinu.
Ženy, které konzumují 2-3krát týdně sušené ryby, mohou snížit riziko mozkové mrtvice o 48%, takže otázka, zda sušené ryby jsou u žen moderně dostupné, má pozitivní odpověď.
Pokud je sušená ryba vařená v souladu se všemi technologiemi, je zcela neškodná. Škody mohou nastat pouze v případě, že jsou ryby uloveny v špinavých nádržích nebo narušují proces sušení. A nedodržování norem skladování a přepravy může vést k nejvíce nežádoucím a někdy i nebezpečným důsledkům. Například při výrobě může být použito šokové zmrazení nebo velká dávka solení, a proto nejsou ani výrobní ryby pojištěny proti znehodnocení. Sušené ryby musí být vybírány opatrně. Kvalitní výrobky mají přirozené barvy, ne klepané váhy, tvrdé zadní a suché žáby.