Draniki s masem
Draniki je oblíbené běloruské pokrmy, které se podává se zakysanou smetanou nebo omáčkou. Jsou velmi šťavnaté, voňavé a jemné. Podívejme se s vámi na to, jak připravit vydatné a lahodné lívance s masem.
Recept na palačinky s masem
Složení:
- brambory - 10 ks;
- rostlinný olej - 40 ml;
- vejce - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- koření ;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mleté maso - 200 g;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Cibule a česnek jsou vyčištěny a rozkrájeny polokroužky. Zpracováváme brambory, opláchneme a rozřezáme plátky. Pak rozemleteme připravenou zeleninu do mixéru a jemně vypusťte uvolněnou kapalinu. Maso perekruchivaem přes mlýnek na maso a přidat do bramborové hmoty. Přidáme vajíčka, koření, nalijeme mouku a dobře promícháme. Ve slané pánvi nalijte rostlinný olej, zahřejte a rozložte zeleninovou hmotu lžící. Smažte bramborové placky s masem ze dvou stran, dokud se neobjeví křupavá kůra.
Draniki s masem v hrnci
Složení:
- brambory - 5 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 30 g;
- vepřové maso - 150 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej;
- koření;
- vývaru - 1 polévková lžíce.
Příprava
Oloupeme brambory a třímeme nejmenší struhadlo. Výsledná hmota zmačkaná z džusu, řídit vejce a postupně nalijte mouku. Smažte kořením a rozetřete bramborové těsto s lžící do pánve. Smažte palačinky na ohřátém oleji ze dvou stran na rudou barvu. Bez ztráty času vyčistíme cibuli a rozdrtíme je malými kostkami. Vepřové maso se zpracovává, nakrájí se a smaže se cibulí, dokud nebude hotové, ochucené se solí a pepřem. V květináčích rozšiřujeme draniki, střídající se s masovou výplní. Pak vylijeme vývar, zakryjeme víčky a pošleme do předehřáté trouby po dobu 25 minut.
Draniki s masem v multivarkách
Složení:
- brambory - 500 g;
- mleté hovězí maso - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- mléko - 100 ml;
- chléb - 2 plátky;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koření;
- černé olivy - 100 g.
Příprava
Plátky chleba namočené v teplém mléce, pak stlačené a přeskočené masem a oloupanou cibulí přes maso. V přijaté hmotnosti přidáme vajíčka a koření. Brambory zpracováváme, opláchneme, protřejeme na mělké roštu a jemně vyprazdňujeme sekretovanou kapalinu. Dále vkládáme vejce, naléváme mouku a sůl podle chuti. V multivachové misce, rozmazané roztaveným máslem, položíme malé části těsta, na horní části každého koláče rozdělíme rovnou vrstvu mletého masa a do středu umístíme olivy. Pak zakryjte bramborovým těstím a smažte palačinky s masem v multivarktu, dokud nebude hotová. Hotová jídlo se podává se zakysanou smetanou nebo omáčkou.