Potraviny Dezerty

Vodní těsto na koláče

Existuje spousta receptů na výrobu těsta. Teď řekneme zajímavé recepty na těstoviny těstovin na vodě.

Těstovino těsto bez kvasnic

Složení:

  • vyčištěná pitná voda - 280 ml;
  • prosetá mouka nejvyšší kvality - 500 g;
  • stolní sůl;
  • velké kuřecí vejce - 1 ks.

Příprava

  1. Zahřejte asi na 60 stupňů vody, sůl a dobře promíchejte.
  2. Prosíme mouku na stůl. Ve středu tvoříme tloušťku a postupně naléváme připravenou teplou vodu.
  3. Těsto jemně hněte. V tomto procesu narušujeme vajíčko.
  4. Hotové těsto ponecháme půl hodiny, mírně mletím.
  5. Potom můžeme začít pracovat s těsto, to znamená sculpt koláče .

Těsto z droždí

Složení:

  • vysokorychlostní suché droždí - 1 lžička;
  • teplá pitná voda - 300 ml;
  • cukr - 60 g;
  • sůl;
  • mouka - 600 g;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Příprava

  1. Nalijte teplou vodu do misky, přidejte asi 50 g mouky, suché droždí, 80 g mouky a cukru.
  2. Dobře promíchejte a zahřejte 20 minut.
  3. Během této doby se masově zvyšuje objem.
  4. Přidejte sůl, nalijte olej, přidejte zbývající mouku a důkladně promíchejte.
  5. Těsto by mělo vypadat spíše měkké.

Těsto na smažené koláče na vodě

Složení:

  • prosetá mouka - 500 g;
  • cukr - 50 g;
  • vyčištěná pitná voda - 250 ml;
  • suché kvasnice - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 45 ml;
  • velké kuřecí vejce - 1 kus;
  • sůl

Příprava

  1. Suché kvasinky a cukr se míchají v teplé vodě, dokud se úplně nerozpustí.
  2. Do kontejneru nalijeme 400 g mouky, vytvoříme malou tloušťku a nasypeme kvasnicovou hmotu.
  3. Necháme 40 minut na teplém místě a můžete prostě na stole, pokud není místnost studená, takže vznikne kvasnicový uzávěr.
  4. Přidejte kuřecí vejce, sůl, máslo a hnětejte dobře.
  5. Nalijte zbytek pšeničné mouky a hněteme těsto.
  6. Necháme je zvedat a pak tvoříme výrobky.

Těsto na koláče na minerální vodu

Složení:

  • vysoce koncentrovaná minerální voda - 250 ml;
  • cukr - 35 g;
  • vysokorychlostní suché kvasnice - 10 g;
  • máslo 73% - 30 g;
  • sůl;
  • vejce - 2 ks.

Příprava

  1. V polovině minerální vody vylijte kvasnice a 5 gramů cukru. Mix a nechte 10 minut.
  2. Nalijte těsto do misky, vkuste vajíčka, přidejte sůl, máslo, zbytek cukru, nalijte do minerální vody a promíchejte.
  3. Pak postupně vylijeme mouku a tvoříme těsto. Bude to pružné a měkké. Zakryjte ho a nechte hodinu na to, abyste se vyšplhali na teplé místo, kde vůbec nejsou žádné průvany.
  4. Poté rozdrtíme těsto a pokračujeme k tvorbě produktů.

Těsto na vodě pro pečené v troubě

Složení:

  • suché droždí - 20 g;
  • teplá pitná voda - 300 ml;
  • prosívaná pšeničná mouka - 450 g;
  • slunečnicový olej - 50 ml;
  • cukr - 55 g;
  • sůl

Příprava

  1. Nejprve promíchejte teplou vodu s kvasnicemi, cukrem a 50 g mouky.
  2. Dobře promíchejte a nechte stát po čtvrtinu hodiny.
  3. Nyní přidávejte sůl a nalijte olej, je žádoucí, aby neměl vůni.
  4. V malých porcích přidáme mouku a vytvoříme těsto.
  5. Opět se v horku stáhneme čtvrt hodiny.
  6. Když těsto stoupá dobře, můžete s ním pokračovat, to znamená, že můžete pokračovat přímo k výrobě koláčů.

Rychlé těsto na koláče na vodě

Složení:

  • teplá vařená voda - 500 ml;
  • cukr - 50 g;
  • vysokorychlostní suché kvasnice - 10 g;
  • rostlinný slunečnicový olej - 45 ml;
  • prosívaná pšeničná mouka - 900 g;
  • stolní soli.

Příprava

  1. Ze všech ingrediencí mícháme měkké těsto, zakryjeme a necháme 20 minut zahřát.
  2. Poté, co je to vhodné, rozdrvíte ho a můžete pokračovat přímo k tvorbě koláčů.