Těsto v pekárně
Mnoho hospodyňek odmítá připravit pečení kvůli neschopnosti nebo neochotě hrát těsto. Ale ve skutečnosti, pokud máte chlebař, můžete si s tímto strojem vařit, protože jste vynaložili minimální úsilí a čas.
Jak správně hněteme těsto v pekárně, řekneme vám později v receptech a nabídkách koláče buchty, pizzy, stejně jako ravioli a vareniki .
Kvasové těsto na pasty a buchty v chleba - recept
Složení:
- pšeničná mouka - 390 g;
- mléko - 110 ml;
- středně velké kuřecí vejce - 1 ks;
- margarín pro pečení - 55 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- pyré cukr - 45 g;
- vanilka z cukru - 20 g;
- sůl jodizovaná - 1 špetka.
Příprava
Mísení těsta v pečiva je snadné. Veškerá práce spočívá pouze v přípravě nezbytných součástí a jejich uložení v kapacitě zařízení.
Nejprve roztřepejte margarín do tekutého stavu, míchat s mlékem a trochu vajíčka se šlehají odděleně a nalijte tekuté složky do kbelíku chleba. Nyní posypeme suché přísady v následujícím pořadí: nejprve proséváme mouku, pak cukr a vanilkový cukr a dokončete naplnění suchým kvasnicím.
Zařízení zapínáme do režimu odpovídající dávce testu kvasinek a počkáme na dokončení programu. Na začátku dávky kontrolujeme počáteční konzistenci těsta a v případě potřeby přidáme trochu mouky nebo mléka.
Pořadí pokládání suchých a mokrých součástí se může lišit podle doporučení výrobce pekařů, takže je třeba přístroj řídit konkrétně.
Recept na těsto pizzy v pekárně
Složení:
- pšeničná mouka proseta - 310 g;
- voda je teplá - 210 ml;
- olivový olej bez příchutě - 35 ml;
- suché kvasnice - 15 g;
- pískový cukr - 20 g;
- sůl velké jodované - 2 špetky.
Příprava
Pizza těsto je ještě snadnější s výrobcem chleba. Výrobky jsme vložili do kbelíku, přičemž zohlednili doporučení v návodu k vašemu zařízení a zapnuli příslušný režim. Po signálu můžeme pokračovat v návrhu produktů.
Pečené těsto v pekárně
Složení:
- pšeničná mouka, prosetá - 455 g;
- filtrovaná voda - 185 ml;
- středně velké kuřecí vejce - 1 ks;
- sůl, velké jodované - 10 g.
Příprava
V kbelíku chleba se řídí vajíčko, nalijeme do vody, naléváme velkou sůl a třídíme pšeničnou mouku. Zapínáme přístroj do příslušného režimu a počkáme na jeho ukončení.