Potraviny K paní poznámky

Jídla z dýně - zajímavé recepty polévky, pečení a džemu

Dýňové pokrmy jsou výživné, užitečné a ohromují vaši fantazii s vaší odrůdou. Jasné ovoce nemá moc chuť, ale je schopno se spolu s jakýmikoliv produkty: masem, rybami, zeleninou, těstou a ovocem, které vám umožní vařit první, druhou a dezert. Toto jídlo obohacuje o vitamíny a je zdrojem živosti a dlouhověkosti.

Co vařit z dýně?

Recepty z dýní jsou různé, protože užitkové ovoce je perfektně kombinováno s masem, mlékem a zeleninou a také umožňuje různou tepelnou úpravu. Dýňová dužina je pečená, pečená, smažená, vařená na grilu a vařená. Výsledkem je oblíbená krémová polévka, mléčná kaše, výživné přílohy a voňavé pečivo.

  1. Ať už jsou možnosti, které nejsou přehnané s lahodnými recepty z dýně, každý z nich má řadu funkcí. Nejprve je třeba vyčistit dýně z kůry a semen a teprve potom začít pracovat.
  2. Dýňová polévka získá živou chuť, pokud je maso pečené v troubě nebo vařeno pro pár.
  3. Stejný způsob zpracování je vhodný pro plnění do pečení nebo pro dětskou výživu.
  4. Pokud je pro saláty nebo koláče třeba vařená dýně, pak se vaří půl hodiny. Je vhodný pro teplé saláty s masem a mořskými plody.
  5. Pečená dýně je dobrá a jako nezávislá jídlo a jako příloha k masa. Chcete-li se zbavit přebytečné vlhkosti, kusy dýně jsou slané a ponechány po dobu půl hodiny a po smažení.
  6. Chcete-li dýňové knedlíky, míchat dýňové pyré s moukou a sýrem a vařit.

Tekvicová šťáva doma

Tekvicová šťáva doma

Dýňová šťáva zaujímá vedoucí pozici v polotovarech. Důvod popularity spočívá v jeho chuti, barvě a vitamínové rezervě, které jsou v zimě nezbytné. Jeden sklenici nápoje může posílit imunitu a dobití živosti. Vzhledem k tomu, že ovoce je čerstvé a má specifickou chuť, citrusové plody, mrkev, bobule nebo med se přidávají do šťávy.

Složení:

  • dužina dýně - 5, 5 kg;
  • voda - 3 l;
  • med - 80 g;
  • kyselina citrónová - 40 g.

Příprava

  1. Maso nakrájejte a vaříme 30 minut.
  2. Chladíme a utřete sítem.
  3. Vraťte se do ohně, přidejte med a kyselinu.
  4. Vařte 7 minut.
  5. Nalijte sterilní sklenice.

Dýňová marmeláda doma

Dýňová marmeláda doma

Dýňová marmeláda je vzácný dezert s mnoha užitečnými vlastnostmi. Vitamínová pochoutka může být vytvořena ručně, což není obtížné vzhledem k nízké ceně a celoroční dostupnosti bobulí. Příprava trvá déle než hodinu a vytvrzení závisí na zvolené teplotě a na přítomnosti nebo nepřítomnosti želatiny.

Složení:

  • Muscat tekvica - 500 g;
  • želatina - 40 g;
  • cukr - 120 g;
  • vanilka z cukru - 10 g.

Příprava

  1. Vystřihněte dýně a pečte na 180 stupňů po dobu půl hodiny.
  2. Smíchejte v mixéru a otřete.
  3. Přidejte cukr, vanilkový cukr a želatinu. Směs zahřejte.
  4. Jídla z marmelády z dýně ve tvaru a dát do mrazu.

Dýňová kastrolka s tvarohem

Dýňová kastrolka s tvarohem

Dezert z dýně v podobě domácího kastrolování doplní do sbírky užitečných a výživných lahůdek. Jemná aromatická buničina a proteinový tvaroh jsou dokonalou kombinací, která nevyžaduje přídavky. Miska, která je vařená na hodinu, představuje kategorii zdravých a chutných pokrmů, které mohou doplnit stravu pro děti i dospělé.

Složení:

  • mléko - 500 ml;
  • manga - 150 g;
  • buničina - 1 kg;
  • olej - 60 g;
  • vejce - 4 kusy;
  • tvaroh - 500 g;
  • cukr - 70 g.

Příprava

  1. Nalijte mango do mléka a vařte na 3 minuty.
  2. Čerstvou pumpu a smažte.
  3. Přidejte krupici, 3 vejce, tvaroh a cukr. Mícháme.
  4. Umístěte do formy, olej s vejcem. Tyto pokrmy z dýně pečte 30 minut na 180 stupňů.

Krémová polévka z dýně - recept

Krémová polévka z dýně - recept

Dýňová krémová polévka se smetanou - jídlo, bez něhož není jedno menu restaurace a to vše díky nádhernému vzhledu a vynikajícímu chuti. Hot má jemnou smetanovou texturu, neobvyklou vůni a vysoký obsah živin, z nichž většina je lépe konzervována interakcí s mléčnými výrobky.

Složení:

  • dýně - 600 g;
  • krém - 100 g;
  • česnek - 2 ks;
  • mrkev - 1 kus;
  • cibule - 1 kus;
  • vroucí voda - 1 l;
  • olej - 40 ml.

Příprava

  1. Nakrájejte cibuli, dýně a mrkev. Smažte do oleje.
  2. Nalijte vroucí vodu a vařte 20 minut.
  3. Zelenina hruška, přidat smetanu a udržet v ohni.
  4. První jídla z dýně okamžitě sloužily na stole.

Dušené dýně se zeleninou

Dušené dýně se zeleninou

Dýně je dokonale kombinována se zeleninou a je k dispozici kdykoliv v roce, což znamená, že dýňová posezení se může stát častým hostem stolu. Neuvěřitelně lehké a výživné jídlo, jednoduše připravené a můžete experimentovat s jakýmikoli ingrediencemi, kdykoliv měníte chuť a chuť. Miska se může stát jak samostatnou sekcí, tak i boční miskou na maso.

Složení:

  • drť dýně - 450 g;
  • brambory - 3 ks;
  • cibule - 1 kus;
  • sladká paprika - 1 kus;
  • rajčata - 2 ks;
  • cuketa - 1/2 ks;
  • kurkuma - špetka;
  • česnek - 3 ks;
  • olej - 80 ml.

Příprava

  1. Brambory, dýně, papriky a cibule se smažou.
  2. Přidejte rajčata, česnek a kurkuma. Dusíme 10 minut.
  3. Dejte dýňovou oblohu do trouby po dobu 15 minut při 180 stupních.

Dýňové a ovesné sušenky

Dýňové a ovesné sušenky

Dýňové sušenky - domácí koláče, které se liší od klasických produktů s přirozenou barvou, vůní a jemnou strukturou. Cookie se jednoduše připravuje a skládá se z dostupných ingrediencí, které umožňují pečení po celý rok. Zdravý dezert z ovesných vloček a dýně má dietní vlastnosti a může provádět denní menu.

Složení:

  • Dýňová dužina - 200 g;
  • ovesné vločky - 70 g;
  • olej - 120 ml;
  • mouka - 200 g;
  • voda 120 ml;
  • cukr - 100 g;
  • prášek do pečiva - 20 g.

Příprava

  1. Vroucí dýň ve 120 ml vody. Vyčistěte.
  2. Přidejte vločky, máslo a cukr a odložte 30 minut.
  3. Vložte mouku a prášek do pečiva.
  4. Vytvoření souboru cookie a odeslání do trouby. Takové pokrmy z dýně pečeme při 180 stupních 25 minut.

Dortík dort

Dortík dort

Tekvicové pečivo bylo nedávno obzvláště oblíbené, zejména vzhledem k bohaté vitaminové kompozici a hojivým vlastnostem tohoto ovoce. Dort je jednoduchá domácí pochoutka a je k dispozici i pro nezkušené kuchaře. Stačí si vyrobit dýňové pyré, přidávat klasické přísady do pečiva a odeslat je do pece po dobu čtyřiceti minut.

Složení:

  • drť dýně - 800 g;
  • mouka - 80 g;
  • vejce - 4 kusy;
  • cukr - 40 g;
  • olej - 200 ml;
  • citrónová kůra;
  • prášek do pečiva - 40 g.

Příprava

  1. Čerpadlo kusu dýně a drtě.
  2. Smažte zbytek.
  3. Vejce s cukrem nalijte, přidejte bramborovou kaši, máslo.
  4. Položte mouku, prášek do pečiva, kůru a smaženou dýňu.
  5. Pečte na 200 stupňů po dobu 40 minut.

Dýňový džem s oranžovou barvou

Dýňový džem s oranžovou barvou

Zmrzlina dýně s oranžovou a citron - skvělý způsob recyklace dřeně dýně ve formě sladkého polotovaru na zimu. Univerzální bobule nemá výraznou chuť a často je kombinováno s ovocem nebo citrusovým ovocem. Obvyklý citron a pomeranč jsou docela vhodné pro tento recept a poskytují varen výraznou chuť a citrusovou vůni.

Složení:

  • drť dýně - 900 g;
  • cukr - 900 g;
  • oranžová - 1 ks;
  • citron - 1 kus;
  • vanilin - 20 g.

Příprava

  1. Nalijeme maso, přidáme cukr a necháme 12 hodin.
  2. Odstraňte kůru z citrusu, stlačte šťávu a přidejte ji do buničiny.
  3. Toto jídlo bude vařeno z aromatické dýně po dobu 40 minut.

Dýňová kaše v multicrew

Dýňová kaše s proso

Dýňová kaše s proso - klasika ruské kuchyně. Výživná, chutná a jednoduchá jídla je pestrá: může být podávána jako sladká snídaně nebo příloha k rybám a masům. Ovesnou kašičku můžete vařit a na vodu, ale mléko poskytuje příjemnou texturu a při vaření v multivarku se miska stane šťavnatou, voňavou a drobivou.

Složení:

  • drť dýně - 400 g;
  • cukr - 150 g;
  • mléko - 900 ml;
  • proso - 150 g;
  • olej - 50 g.

Příprava

  1. Vystřihněte dýně, opláchněte proso.
  2. Vložte do misky, přidejte mléko, cukr a vaříme 20 minut v režimu "Kasha".
  3. Zapněte topení ještě dalších 20 minut.