Nádobí z cizrny jsou originálními recepty orientálních lahůdek pro každou chuť!
Miska z cizrny, charakteristická pro orientální kuchyni, postupně vstupuje do slovanské stravy. Bean produkt má obrovské množství užitečných látek a používá se v smažené nebo vařené formě. Příkladem je populární izraelský falafel, lahodný tofu a arabský humus - výživné jídlo s vysokými vlastnostmi jídla.
Co se vařit s cizrnou?
Recepty z cizrny se vyznačují zvláštní "plasticitou", protože tento produkt dokonale koexistuje s kořením, mořskými plody, zeleninou a těstovinami. Díky ořechovému chuti se používá nejen ve zpracované, ale také v klíčeném stavu, přidáváním polévek a paštiky. Jídla z ní jsou výživná a obsahují obrovské množství bílkovin a vláken.
- Chcete-li připravit nalačno z cínu, měl by být namočen po dobu 12 hodin. Pak vaříme 2 hodiny bez přidání soli a koření. V této podobě jsou cizrny vhodné pro jakýkoli pokrm.
- Můžete připravit lehké občerstvení: sezamujte vařené cizrny s koriandrem, chilli, muškátovým oříškem a přidejte čerstvé listy hlávkového salátu.
- Špagety s feta sýrem a sušenými rajčaty získávají pikantní chuť, pokud přidáte vařené cizrny.
- Pokud dáte vařené cizrny s rajčaty a vlašskými ořechy - dostanete skvělé horké jídlo.
Recepty humusu z cizrny doma
Hummus chickpeas , v řezu s populárním názorem, není omáčka nebo koření, ale představuje bohaté občerstvení. Kromě specifické chuti je bohatá na bílkoviny, vlákninu a je velmi výživná. Díky rychlému a snadnému vaření s mixérem, voňavými kořeními a bylinkami se nádobí stalo neuvěřitelně populární nejen na východě, ale i ve světě vaření.
Složení:
- sušené cizrny - 300 g;
- sezamová semena - 80 g;
- paprika - 1/2 lžičky;
- zir - 1/2 lžičky;
- česnek - 3 ks;
- citronová šťáva - 40 ml;
- olivový olej - 60 ml.
Příprava
- Chick kachna na 10 hodin, vařit po dobu 2 hodin, dokud měkký.
- Vypusťte vodu do samostatné nádoby.
- Nakrájejte a nakrájejte nudle v mixéru.
- Přidejte česnek, zir, sezam, citronovou šťávu a máslo.
- Bite s mixérem, nalijte do vývaru a vede hmotu na požadovanou konzistenci.
- Předkrm cizrna - hummus - je doplněn olejem a zdoben paprikou.
Polévka s cizrnou a masem
Polévka z cizrny má různé verze: může to být lehká zelenina a může se stát plná, pokud přidáte maso. Tradičně se používají odrůdy s nízkým obsahem tuku, jako je hovězí nebo jehněčí maso. Posledně jmenovaná odrůda má dietní vlastnosti a nezahrnuje misku a cínu, která může absorbovat sousední příchutě, přidá zvláštní chuť.
Složení:
- chickpea - 150 g;
- brambory - 3 ks;
- jehněčí - 650 g;
- mrkev - 1 kus;
- horká paprika - 1/2 ks;
- celer kořen - 150 g;
- česnek - 3 ks;
- rostlinný olej - 40 ml.
Příprava
- Kuřecí kuří na 10 hodin.
- Vařené skopové.
- Vložte cizrnu a hořte na hodinu.
- Přidejte brambory.
- Mrkev, paprika, celer a česnek.
- Položte polévku a vařte dalších 20 minut.
- Servírování masa a cizrny se provádí za 15 minut.
Falato z cizrny - recept
Falato z cizrny je oblíbeným izraelským pokrmem, který je připravován z vařené cizrny a různých koření. Fazole jsou rozemleté do těstovin, kořeněné, tvarované jako kuličky a smažené do oleje v oleji nebo pečené v troubě, což je užitečnější. Tradičně je občerstvení zabaleno v lavash a podává se zeleninou, nakládanými okurkami a omáčkami.
Složení:
- sušené cizrny - 200 g;
- česnek - 6 ks;
- cibule - 2 kusy;
- čerstvá petrželka - hrstka;
- mouka - 70 g;
- kmín semena - 10 g;
- olivový olej - 100 ml.
Příprava
- Kuřecí kuří na 10 hodin. Vařte, dokud nebude měkký Rozemlejte v mixéru.
- Přidejte cibuli, česnek a koření.
- Znovu otočte směs do koulí.
- Vložit mouku.
- Pečení tohoto jídla z cizrny se provádí v horkém oleji až do červeného.
Fazole z kuřecího hrášku
Cíle jsou tradiční formou falafelu. Atraktivní arabská jídla, která je v izraelské kuchyni neuvěřitelně populární, je vytvořena z nakrájené cizrny. Homogenní hmota ochucená orientálním kořením, tvarovaná a hluboce smažená. Vnitřně krémová a křupavá z vnější strany, pikantní kuličky jsou připraveny výhradně v olivovém oleji.
Složení:
- suchá cizrna - 250 g;
- cibule - 1 kus;
- koriandr - špetka;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 50 g;
- banda petrželky;
- stroužek česneku - 5 ks;
- olivový olej - 100 ml.
Příprava
- Kuřecí kočka po dobu 12 hodin. Šlepejte v mixéru. Přidejte greeny, koření, cibuli, česnek a vejce a pak znovu projděte.
- Nechte 30 minut.
- Přidejte mouku, vytvořte kuličky.
- Pečení jídel z pikantní cizrny se objevuje při vaření hlubokého smažení.
Ozdobte cizrnou
Puree z kuřecího hrášku je výživné a výživné jídlo, které se stane alternativou k obvyklým vedlejším pokrmům. Miska, jejíž příprava je podobná bramborám, je vyrobena z mléka, másla a nejvíce luštěniny, zatímco mixér se nepoužívá k uchování struktury a nezahrnuje produkt do kapalné viskózní hmoty. Tento recept je jednoduchý a přístupný i pro začátečníky.
Složení:
- sušené cizrny - 200 g;
- mléko - 150 ml;
- olej - 30 g;
- paprika - špetka;
- koriandr - špetka.
Příprava
- Namočte cínu po dobu 12 hodin. Kuchařte, až změknete.
- Stoupat do stavu přidat mléko, máslo.
- Příprava tohoto jídla z cizrny je dokončena, sezonová s kořením z pyré.
Kuchařky z kuřecího masa - recept
Kuchařky z cizrny v troubě budou soutěžit s masovými pokrmy, pro všechny, kteří upřednostňovali menu bez živočišných produktů. Mleté mleté maso lze vařit bez vajec (dokonale udržuje tvar sám), přidává zeleninu a koření a mění součásti denně, dosahuje nového vkusu. Nezapomeňte je doprovázet svou oblíbenou omáčkou během servírování.
Složení:
- sušené cizrny - 200 g;
- cibule - 2 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- pečivo - 90 g;
- česnek - 2 ks.
Příprava
- Chuť kachnu ve vodě po dobu 10 hodin, vařte, dokud měkký.
- Rozemlete mlíku na maso s cibulí, česnekem a rajčaty.
- Smažte na strouhanku a pečte 20 minut na 180 stupňů.
Sladkosti z cizrny
Sladkosti z cizrny jsou výživné, chutné, nízkokalorické a na rozdíl od většiny jiných lahůdek jsou užitečné. Jsou vyrobeny z vařené cizrny, přidávají sušené ovoce, arašídovou pastu, ořechy, med a další přírodní ingredience. K výrobě cukroví slavnostní vzhled je hotový výrobek zdoben kakaem, kokosovými lupínky nebo glazurou glazurou.
Složení:
- chickpea - 100 g;
- sušené meruňky - 20 g;
- fíky - 20 g;
- med - 20 g;
- pomerančový džus - 30 ml;
- kakao - 50 g;
- kokosové hobliny - 60 g.
Příprava
- Chickpeas cizrna a vařit.
- Sušené ovoce mrknou se šťávou.
- Twist v mletí masa s cizrnou. Přidejte med, promíchejte.
- Válejte kuličky do kakaových a kokosových hoblin.
Cake "brambor" z cizrny - recept
Cake "brambor" z cizrny se příznivě liší od tradičních a může zaplnit menu ztráty sladkého zubu. Tento recept má nízký obsah kalorií a vedle bílkovin a vláken obsahuje mnoho užitečných mikroelementů. Delikát je jednoduchý a snadno se připravuje: je třeba porazit všechny ingredience v mixéru, pečeme z masa koláče a dáte mu tvar koláče.
Složení:
- chickpea - 150 g;
- mandle - 50 g;
- jogurt - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- banán - 1 kus;
- káva - 20 ml;
- kakao - 40 g;
- kokosová mouka - 40 g.
Příprava
- Chickpeas jsou vařené a nakrájené v paillette, přidání mandlí, vejce, banán, jogurt a některé kakao.
- Formulujte koláč a pečte ho po dobu jedné hodiny při teplotě 180 stupňů.
- Razomnite, přidejte kávu, kakao a mouku.
- Vytvořte dort.
Brownie z cizrny
Vypalování z cizrny se liší pro libovolnou dietní nabídku, protože obsahuje minimální množství sacharidů, ale bude to prospěšné. Populární americký dezert - Brownie, v klasické verzi "Nebezpečná" pro postavu, a uvařená z cizrny, se změní v dietní léčbu, s polovinou normálu kilokalorií.
Složení:
- chickpea - 80 g;
- rozinky - 80 g;
- kakao - 35 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
- Chickpeas a rozinky.
- Chickpeas vaříme, mícháme s rozinkami, vejcem a kakaem.
- Šlepejte v mixéru.
- Pečte hmotu na 180 stupňů po dobu 30 minut.