Pokrmy z kuřecích srdcí - zajímavé recepty z vedlejších produktů pro každý vkus!

Jídla z kuřecích srdíček jsou neuvěřitelně populární a zaujímají se na pozici vedoucí v seznamech spokojených rozpočtových jídel. Neutrální chuť vedlejšího produktu neobsahuje tuky, kombinuje se zeleninou a kořením a udržuje šťavnatost během vaření, a z těchto lehkých vývarů, výživných masných salátů a voňavých ragů se mohou objevit na každém stole.

Co vařit z kuřecího srdce?

Recepty z kuřecích srdíček jsou příležitostí k vaření hodně užitečných, chutných a finančně dostupných pokrmů. Schopnost dietního vedlejšího produktu absorbovat vůně, zachovat citlivost při pražení a vaření, umožňuje vaření polévek, konzervování se zeleninou, použití jako náplň pro role a plnění drůbeže.

1. Pokrmy z kuřecích srdíček se ukáží obzvláště něžně, pokud je výrobek vyčištěn z kremiček a tukových vrstev a opláchnut studenou vodou.
2. Nejjednodušší a nejrychlejší recept je kalení v zakysané smetaně nebo krému s kořením. Srdce je nakrájeno na kousky, smaženo cibulí, kořeněné a dušené v kysané smetanové omáčce po dobu 30 minut. Slané okurky nebo houby přidávají pikantnost.
3. Chcete-li zkrátit dobu vaření srdce, můžete je trochu uvařit a dát do připraveného jídla.
4. Před smažením se srdce marinuje v octě nebo sójové omáčce.
5. U masných salátů se kuřecí srdce vaří až do vaření.

Polévka z kuřecího srdce - recept

Horké první pokrmy z drobů byly po celou dobu ctěné a byly považovány za luxusní lahůdky. Polévka z kuřecích srdcí si zaslouží zvláštní pozornost, protože hlavní složka má vynikající chuť a dietní vlastnosti. Je snadno kombinovatelná se zeleninou, obilovinami a okurkami, a proto je nenahraditelná při přípravě nálevu.

Složení:

• srdce - 250 g;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 1 kus;
• slaná okurka - 4 kusy;
• rýže - 120 g;
• cibule - 1 ks.

Příprava

1. Rýže se vaří.
2. Srdce, čisté, nakrájené, vaříme 30 minut.
3. Cibule a mrkev smažte.
4. Vložte do polévky brambory, nakrájené okurky a vařte 15 minut.
5. Přidejte smaženou zeleninu a rýži.
6. Příprava pokrmu kuřecích srdcí trvá pět minut.

Shish kebab z kuřecí srdce na grilu na uhlí

Shish kebab z kuřecího srdce - vynikající způsob, jak levně a lahodně otrapeznichat v přírodě. Pomocí omáček a marinád můžete dosáhnout odrůdy - neutrální vedlejší produkt dokonale vstřebává šťávy a příchutě. Nejjednodušší a nejrychlejší volba - s použitím sójové omáčky - umožní po dobu 3 hodin získat perfektní polotovar.

Složení:

• srdce - 750 g;
• česnek - 4 ks;
• sójová omáčka - 120 ml;
• citronová šťáva - 60 ml.

Příprava

1. S kuřecím srdcem odřízněte tuk a krevní cévy, opláchněte.
2. Dejte je do sáčku, přidejte omáčku, česnek a citronovou šťávu.
3. Pošlete studenou po dobu 3 hodin.
4. Smažte na grilu po dobu 10 minut na každé straně.

Guláš s kuřecími srdci a omáčkou

Guláš vyrobený z kuřecích srdíček zdobí jakékoli menu, pokud je správně uvařeno. Chcete-li udržet srdce šťavnatosti, musíte je řídce ořezat, rychle smažit a nafouknout omáčku po dobu 20 minut. Hustá omáčka dává nádobí chuť a chrání vedlejší produkt před vysycháním. Můžete dosáhnout požadované konzistence s moukou, mlékem a mastnou zakysanou smetanou.

Složení:

• srdce - 500 g;
• česnek - 3 ks;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 2 kusy;
• rajčatová pasta - 70 g;
• mléko - 50 ml;
• mouka - 20 g;
• zakysaná smetana - 150 g.

Příprava

1. Smažte srdce a smažte cibulí, česnekem a mrkví.
2. Přidejte mléko, mouku, zakysanou smetanu a těstoviny.
3. Uhněte lahodnou misku kuřat srdce 20 minut.

Kořen kuřecích srdcí se zakysanou smetanou

Smažená kuřecí srdce je šťavnatá a jemná mísa, na kterou je vhodná jakákoliv obloha. Toto jídlo je vhodné na pozdní večeři, protože je výživné a nízkokalorické a jednoduchost a rychlost vaření je pro spotřebitele ještě atraktivnějším. Srdce nemusí být řezané, je třeba je smažit celá a přidáním kysané smetany a másla vyhoďte na půl hodiny.

Složení:

• srdce - 600 g;
• cibule - 1 kus;
• česnek - 3 ks;
• zakysaná smetana - 300 g;
• rostlinný olej - 50 ml;
• máslo - 50 g;
• černý pepř - špetka.

Příprava

1. Kuřecí srdce smažte cibulí a česnekem, sezóně.
2. Přidejte zakysanou smetanu, máslo, pokrývku. Pokrmy jako ragú s kuřecím srdcem se vaří 30 minut.

Kletky z kuřecích srdcí - recept

Kletty z kuřecích srdíček jsou zvláště chutné a výživné v kombinaci s dalšími vedlejšími produkty. V tomto receptu se navrhuje, aby se z mletého masa z srdce a kuřecí játra, které zdvojnásobí užitečné vlastnosti nádobí a dosáhli něžné a šťavnatost. Bylinky jsou nízkokalorické a jsou vhodné nejen pro každodenní stravování, ale i pro stravu.

Složení:

• srdce - 500 g;
• kuřecí játra - 500 g;
• cibule - 1 kus;
• brambory - 2 kusy;
• vejce - 2 kusy;
• mouka - 50 g;
• rostlinný olej - 80 ml.

Příprava

1. Srdce a játra vyčistí.
2. Projděte masovou mletou s cibulí a bramborami.
3. Přidejte mleté ​​vejce a mouku.
4. Mícháme a smažeme v oleji.

Pate z kuřecího srdce - recept

Patra z kuřecích srdíček - vhodná náhrada za tradiční variantu jater. Pate je k dispozici, protože cena srdíček není vysoká a olej, mrkev a cibule budou nalezeny u všech milenců. Snack se připravuje jednoduše, zatímco se ukáže jako chutné, výživné a všestranné. Může být podáván samostatně nebo jako výplně v talířích.

Složení:

• srdce - 650 g;
• mrkev - 1 kus;
• cibule - 1 kus;
• máslo - 100 g;
• černý pepř - špetka.

Příprava

1. Cibule a mrkev smažte.
2. Srdce čisté a vaří.
3. Projděte všechny produkty v mixéru, přidejte máslo a pepř.
4. Pošlete jídlo na občerstvení z kuřecích srdcí v chladu.

Salát z kuřecích srdcí - recept

Salát z kuřecích srdcí se mění ve vaření a má tucty vysoce kalorií a dietních možností. Tento recept se týká jednoduchého domácího vaření, nelíbí se ve zvláštních lahůdkách a odkazuje se na tradiční občerstvení podobné salát «Olivier» . Vařená zelenina, srdce a okurka jsou ochuceny majonézou a jsou podávány ke stolu.

Složení:

• srdce - 350 g;
• brambory - 2 kusy;
• nakládaná okurka - 1 ks;
• zelená cibule - hrstka;
• majonéza - 80 g;
• mrkev - 1 ks.

Příprava

1. Podávejte srdíčky, brambory a mrkev.
2. Nakrájejte na kostky, přidejte drcenou okurku a zelenou cibuli.
3. Smažte majonézou a promíchejte.

"On" z kuřecích srdcí v korejštině

"On" z kuřecích srdcí je ruská interpretace populárního korejského pokrmu. Na rozdíl od druhého, maso není servírováno syrové, ale vařené až do vaření. Tato technika urychluje vaření a udržuje srdce jemné a šťavnaté. Tradiční marináda, koření a zelenina vyplňují vedlejší produkt pikantní chutí a vůní.

Složení:

• srdce - 800 g;
• mrkev - 200 g;
• cibule - 2 kusy;
• cukr - 1 čajová lžička;
• rýžový ocet - 60 ml;
• sójová omáčka - 50 ml;
• červený pepř - špetka;
• česnek - 4 ks.

Příprava

1. Srdce se vaří a nakrájí na polovinu.
2. Smažte cibuli.
3. Mrkev drtí a rozetřuje.
4. Přidejte cibuli, srdce, česnek, omáčku a ocot, sezónu.
5. Předkrm kuřecího srdce se naplní chladem asi hodinu.

Plnění palačinek z kuřecích srdíček

Mleté kuřecí srdce - dobré plnění pro pečení, plnění celého těla ptáka, bramborového rohlíku nebo domácí palačinky. Aby se náplň stala jemnou a šťavnatou, byl vedlejší produkt rozdrcen zeleninou a dusen, dokud nebude připraven na 20 minut. Konzistenci náplně lze upravit přidáním malého množství oleje nebo vývaru.

Složení:

• srdce - 650 g;
• cibule - 2 kusy;
• mrkev - 1 kus;
• rostlinný olej - 30 ml;
• voda - 300 ml;
• černý pepř - špetka.

Příprava

1. Srdce a zelenina se valí v mlecím stroji.
2. Mleté smažte, nalijte do vody a vyhoďte 20 minut.
3. Chladničky a začněte palačinky.

• ← Jídla z kysaného zelí - recepty
• Ovesné pokrmy →