Dieta "4 tabulka"

Dokonce v minulém století doktor Pevzner vynalezl systém dietní výživy, který zmírňuje stav s různými nemocemi. Například dietní "tabulka číslo 4" je navržena tak, aby pomohla s akutními exacerbacemi střevních onemocnění, které jsou doprovázeny intenzivním průjmem. Od té doby nebyl vytvořen žádný pokročilejší systém a dodnes lékaři doporučují výživu Pevzneru pacientům.

Výživa podle čtvrté tabulky je navržena tak, aby redukovala zánět, eliminovala hnilobu ve střevech, normalizovala své funkce a zlepšila funkci dalších orgánů zažívacího traktu. Vzhledem k tomu, že je navržena speciálně pro zhoršení, předpokládá se poměrně striktní rámec - uhlohydráty (do 250 g) a tuky (až 70 g) jsou ostře omezené, ale procento bílkovin ve stravě zůstává normální (90 g). Současně se předpokládá snížení příjmu soli na 8-10 g a zvýšení příjmu vody je 1,5-2 l.

Je nutné jíst 5-6krát denně v malých porcích. Všechna jídla, aby nedošlo k podráždění trávicího ústrojí, by měla být tekutá nebo polotekutá, měla by se otírat, vařit ve vodě nebo vařit, výjimečně teplá (ne studená a ne horká). Plně zakázané jsou produkty, které zlepšují procesy hniloby a fermentace ve střevě - podíváme se na jejich seznam níže.

Menu dieta "tabulka číslo 4"

Zvažte přibližnou dietu jednoho dne v rámci stravy Pevzner, která pomůže normalizovat stav pacienta během několika dní:

1. Snídaně: strouhaná vodní kaše, tvarohový tvaroh, čaj.
2. Druhá snídaně: vývar boky.
3. Oběd: tekutá polévka s krupicí, ryzou, želé ;
4. Svačina: kakao ve vodě s cukrem nebo bez cukru.
5. Večeře: popelavá popela na vodě, čaj.
6. Pro noc: želé.

To není jediná možnost výživy. Po přezkoumání seznamů povolených a zakázaných produktů můžete snadno vyrobit stravu podle vašeho vkusu.

Navzdory poněkud přísným omezením tato dieta stále předpokládá pestrou stravu, která bude mít hojivý účinek na gastrointestinální trakt. Takže zvažte seznam povolených, doporučených produktů a jídel:

• polévky na beztukovém bujónu, na sliznicích z obilovin s přídavkem obilovin, pyré, masových kuliček nebo vaječných vloček;
• tenké, nevařené chlebové drobky;
• nízkotučné hovězí maso, krůtí, kuřecí prsa, králík, chudé rybí odrůdy - ve formě masových kuliček, mletého masa, sufflé z vařeného masa;
• čerstvý tvaroh a tvarohové soufflé;
• parní omeleta nebo měkké vařené vejce (1-2 za den, ne více);
• rýže, ovesné vločky, pohanka na vodě;
• zeleninový vývar, vývar;
• strouhaná jablka, želé a želé z ptačí třešeň, kdoule, borůvky, dřeně, hrušky;
• z omáček je přípustné pouze máslo;
• zelený čaj, černá káva a kakao na vodě, drobný vývar, kompoty a zředěné šťávy (kromě šťávy z hroznů, meruňky, švestky).

Z těchto produktů můžete udělat spoustu různých možností menu, které vám umožní plně jíst i v době těžké exacerbace a vážného stavu. Podle stejných principů je sestavena strava "Tabulka 4" pro děti.

Aby bylo možné co nejdříve odstranit nepříjemné pocity a zlepšit stav těla, je nezbytné vyloučit z diety následující složky:

• obilné, zeleninové a těstovinové polévky;
• všechny fazole ( ledvin , hrach, čočka atd.);
• jakékoliv občerstvení;
• polévka z mléka nebo polévka se silným vývarem;
• kaviár, konzervy, solené a uzené ryby;
• všechny těstoviny;
• všechny druhy zeleniny;
• všechny masné druhy masa, ryb, drůbeže;
• přírodní mléko a mléčné výrobky kromě tvarohu;
• přírodní ovoce a bobule;
• med, džemy, dušené ovoce a jiné sladkosti;
• všechny omáčky a koření;
• vajíčka jsou syrové, smažené nebo vařené;
• proso, ječmenová kaše;
• káva s mlékem, kakao, studená a veškeré sýtené nápoje;
• všechny tuky (kromě másla).

Použitím všech pravidel stravy "tabulka číslo 4" se rychle vrátíte do normálního života a obnovíte své zdraví.

• ← Dieta 4 pro onemocnění střev
• Dieta "5 kg po dobu 5 dnů" →