Škrobové kotlety

Vezměme si s sebou, jak smažit lahodné a neuvěřitelně voňavé škrobové pečivo. Díky přidání škrobu jsou dobře pečené a velmi šťavnaté. A bez ohledu na to, jaké maso bude vařené: kuřecí, vepřové maso, krůtí maso nebo hovězí maso!

Kylieře se škrobem a majonézou

Složení:

mleté hovězí maso - 500 g;
vejce - 3 ks;
majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
škrob - 3 polévkové lžíce. lžíce;
voda - 3 polévkové lžíce. lžíce;
rostlinný olej;
koření

Vaření

Smíchejte mleté maso s vejci, házíte škrob a dejte domácí majonéza . Nalijte studenou vodu a dobře promíchejte. Poté ochlaďte hmota kořením na chuť a důkladně protřepte mixérem, dokud se nezískají homogenní načechraná hmota. Dále připravte náplň asi 6 hodin v ledničce.

Poté, co uplynul čas, smažte kotlety z mletého masa škrobem a na obou stranách je rozetřete lžící na dobře ohřátém rostlinném oleji. Pak je pečlivě položte na papírový ručník, abyste se zbavili přebytečného tuku a podávejte jej na stole.

Nakrájené kotlety se škrobem

Složení:

bavlna - 500 g;
žárovka - 4 ks;
vejce - 4 ks;
škrob - 4 polévkové lžíce. lžíce;
cukr - 2 lžičky;
sůl - špetka;
rostlinný olej.

Vaření

My umyjeme vepřové maso, necháme vodu vypustit a nakrájíme na malé kostičky. Žárovku vyjmeme z plevele a trochu rozdrtíme. Do masa přidáme sůl, cukr, pepř, škrob a mícháme všechny přísady. Pak rozlomíme vajíčka a nalijeme rozdrcenou cibuli. Důkladně promíchejte a nechte hmotu stát 30 minut.

Zahřejte rošt, osušte a rozetřete lžící mletého masa. Smažte kotlety na nízké teplotě z obou stran, dokud nehnědou. Poté je přesuneme do hluboké pánve, přidejte půl sklenice vody a kousky nakrájíme 10 minut.

Recept na kuřecí kotlety se škrobem

Složení:

kuřecí filet - 700 g;
vejce - 1 ks;
cibule - 1 ks;
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;

škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
greeny - na chuť;
koření

Vaření

Kuřecí filet jemně nakrájené, přidejte vejce, nalijte škrob, koření a jemně nakrájenou cibuli se zeleninou. Pak přidáme kyselou smetanu a důkladně promícháme. Připravené vypchávky odložte 20 minut a tentokrát ohřejte pánvi a do něj nalijte máslo. Pak udělejte malé kuličky, trochu zplošťujte a smažte je po obou stranách, dokud nehnědou. Připravené kuřecí kotlety se škrobem jsou podávány s jakýmikoli přílohami.