Klettle s ovesnou kaší a mletým masem

Vyplňte kotlety užitečné vlastnosti a zároveň neztratit chuť, můžete přidávat ovesné vločky do mletého masa. Hraje dobrou roli vázací složky a její neutrální chuť působí nenápadně na misku, přičemž ponechává přednost chuti a vůni masa. Kuchařky s ovesné vločky a mleté maso je měkké a šťavnaté.

Toto jídlo lze vařit nejen smažením na másle, ale také vařeným v troubě, což zase učiní hamburgery ještě užitečnějším, při zachování jemnosti a skvělé chuti.

Lidé, kteří sledují své zdraví a matky s malými dětmi, si mohou vařit křenky z ovesných vloček z kuřecích mouček, nahrazovat tučné maso pro kuře s nízkým obsahem kalorií a používat parník nebo troubu. Kletky budou tedy užitečné a bezpečné pro zdraví.

Hovězí kotletky s ovesným krémem

Složení:

mleté hovězí maso - 1 kg;
ovesné vločky - 100 g;
cibule - 350 g;
vejce - 2 ks;
rostlinný olej - 75 ml;
čerstvě mletá pepřová směs;
sůl

Vaření

Ovesné vločky se vlijí do misky, nalijte do ní velkou sklenici vařící vody a nechte ji stát pod víkem, dokud se nezchladí. V zemském hovězí maso rozlomte vejce a přidejte cibuli, nakrájenou jakýmkoliv vhodným způsobem. Můžete jemně nakrájet ho nožem, brousit v mísiči nebo projít mlecím strojem na maso. Pak položíme nabobtnalou ovesné vločky, sezoníme se solí a, pokud je to žádoucí, smícháme čerstvě mleté papriky a dobře promícháme. Nyní, s našimi rukama, tvoříme patty, mírně poklepáváme a smažíme v ohřáté pánvi s rostlinným olejem ve středním ohni na sporáku, dokud se krásně nehnul.

Horké kotlety s ovesným vločkovým masem z podzemního hovězího masa jsou podávány s jakýmikoli přílohami a zeleninou.

Broušky s ovesnou moukou a kuřecím masem v troubě

Složení:

kuřecí filet - 0,8 kg;
ovesné vločky - 130 g;
cibule - 250 g;
malá mrkev - 1 ks;
vejce - 2 ks;
rostlinný olej - 75 ml;
mletý pepř;
sůl

Vaření

Ovesnou mouku brousíme v mísiči a nalijeme mléko, zahřejeme na teplotu varu. Zakryjte víko, nechte ho vařit a lehce ochlaďte.

Umyjte a nakrájené kuřecí filé, nakrájejte cibuli a mrkev s mixérem nebo projděte mlecím strojem na maso. V hluboké misce míste nasekaný mas, přidejte vejce, nafouknutou ovesnou kaši, osušte a, pokud je to žádoucí, pepřte a důkladně promíchejte. Skultujte rukama kotletem a položte ho na pergamen s pergamenem. Vařte v troubě, předehřátý na 200 stupňů po dobu třicet až čtyřicet minut na požadovanou barvu.

Podává se s přílohou nebo zeleninou.