Balení z cukety
V době zeleninové rozmanitosti je čas zdobit svůj stůl s novými sezónními pokrmy. Pokud jde o pokrmy z cukety, výběr z nich spadá na standard fritters nebo cukrářské placky, ale vezmeme vám jinou cestu a řekneme vám, jak vařit cukety.
Kuřecí kotlety s cuketa
Složení:
Pro kotlety:
- mleté kuře - 500 g;
- cuketa - 1 ks;
- konzervy kukuřice - 1/2 lžíce;
- Červená bulharská paprika - 1 ks;
- jarní cibule;
- vejce - 1 ks;
- chléb chleba - 1/2 st.;
- petržel;
- česnek - 2 hřebíčky;
- zemský kmín - 1 lžička;
- mletý koriandr - 1 lžička;
- sůl - 1 lžička;
- černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej - pro smažení.
Pro omáčku:
- Řecký jogurt - 1 polévková lžíce;
- citronová kůra - 2 lžíce;
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl - 1/2 lžičky;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíci.
Začneme s vařením omáčky. Řecký jogurt smíchaný s džusem a citrónovou kůrou prošel lisovaným česnekem a solí. Přidejte olivový olej podle chuti. Položte připravenou omáčku na chlad.
Smažte cuketa na hrubé struhadle a posypeme solí. Po několika minutách vytlačíme přebytečnou vlhkost a sušenou cukrovou buničinu smícháme s mletým masem. Přidejte k mleté kukuřici a nakrájenou bulharskou papriku.
Aby se kotle při smažení nerozpadaly, vneseme jedno vejce do směsi. Dáváme našemu kameni čerstvě nasekané zeleniny, koření a česnek prochází lisem. Použijte mokré ruce a vytvořte cukety a mleté pečivo. Hotové kotlečky se rotují strouhanka a smažte v rostlinném oleji až do ruddy. Rudé masové kuličky vložte do trouby, předehřáté na 210 stupňů, po dobu 7 minut.
Squash recept
Složení:
- cuketa - 6 ks;
- brambory - 4 ks;
- sůl - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 1/2 ks;
- Italská směs bylin - 1 čajová lžička;
- vejce - 2 ks;
- mouka - 1/2 lžíce;
- chleba chleba.
Vaření
Squash a trus se slaninou. O hodinu později vytlačte nadměrnou vlhkost. Souběžně vařte brambory ve svých uniformách, odlupujte a také se protřete. Míchat brambory s cukrem, přidat směs italských bylinek, dvě vejce a trochu mouky. Cibule, kterou očistíme v mixéru, také vysušíme z přebytečné vlhkosti a v zeleninové směsi dáváme buničinu. Formujeme kotlety mokrými rukama a smažíme je v rostlinném oleji na obou stranách. Položte smažené plátky na papírové ručníky, abyste jim umožnili odčerpat přebytečnou vlhkost.
Kuchařky s cuketa v troubě
Můžete snížit počet kalorií absorbovaných nejen pomocí jedlých produktů, ale také díky různým způsobům vaření. Recept na nízkokalorické zeleninové kotlety v troubě, přečtěte si.
Složení:
- máslo - 1/4 lžíce;
- vejce - 1 ks;
- sůl, pepř - 1/2 lžičky;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- cuketa - 2 ks;
- mrkev - 1 ks;
- sladké brambory - 1 ks.
Vaření
Pečící plech zakryjte papírem na pečení a namažte je maslem. Trouba se zahřívá na 180 stupňů.
Maslo máslo a kaše s vejcem. Přidejte sůl, pepř, trochu mouky a znovu promíchejte hmotu, dokud nebude hladká. Smažte squash, sůl a nechte asi hodinu. Po uplynutí doby odčerpání přebytečné kapaliny a přidání strouhaného mrkve a brambor do cukety. Vložte výslednou hmotu pomocí lžíce na list papíru na pečení a vložte jej do trouby. Po uplynutí 15 minut otočte zeleninové kotlety na druhé straně a pokračujte v vaření dalších 15 minut.
Podáváme kotletky s cukřenkou a bramborami a následuje kysaná smetana a čerstvé bylinky, zeleninový salát nebo lecho.