Tvarohové koláče
Chutné sýry Jak víte, nejen chutné, ale také užitečné. Tento výrobek obsahuje velké množství vápníku, fosforu, stejně jako mnoho dalších důležitých prvků našeho těla a vitamínů.
Nabízíme recepty na vaření jednoho z nejoblíbenějších tvarohových jídel - tvarohů. Jednoduchá kombinace známých produktů vytváří nádherný dezert, který se neobtěžuje být populární.
Tvaroh z tvarohu s rozinkami
Složení:
- tvaroh nebo měkký tvaroh - 600 g;
- pšeničná mouka - 165-250 g;
- rozinky - 175 g;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr podle chuti;
- vanilkový nebo vanilkový cukr - podle chuti;
- sůl - špetka;
- prášek do pečiva - 25 g;
- zeleniny a másla na smažení.
Příprava
Vypláchněte rozinky dobře, nalijte několik minut vroucí vodou, pak sklopte do cedníku a vysušte.
Tvarohová mouka nebo měkký tvaroh se rozšiřují v misce, přidá se k chuti granulovaný cukr, poměrně trochu soli, vanilky nebo vanilkového cukru a promícháme. Samostatně rozdělíme vajíčka, dokud nebudeme jednotné, a promícháme je se základnou tvarohu.
Nyní posypeme prosetou pšeničnou moukou smíchanou s práškem do pečiva a mícháme, dokud nebude hladké. Na konci dávky zadejte dříve připravené rozinky.
Základem sýrových kol je připraven, můžete pokračovat přímo k pečení. Za tímto účelem zahřejeme rošt s hustým dnem, vložíme do něj nějaký rostlinný olej a roztavíme máslo. S lžící se trochu smažeme a vložíme do misky s malou částí mouky nebo krupice. Podávejte každý tvarohový koláč na všech stranách a umístěte do pánve na smažení.
Když jsou produkty na obou stranách zbarvené, vyjměte je na desku a podávejte s kysanou smetanou.
Tvaroh z tvarohu - recept s krupicí
Složení:
- tvaroh - 600 g;
- krupice - 200 g;
- mouka - 35 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- cukrový písek - 165 g;
- vanilkový nebo vanilkový cukr - podle chuti;
- sůl - špetka;
- zeleniny a másla.
Příprava
Tvarohový sýr pro tyčinky by měl mít homogenní strukturu a neobsahovat zrna. Chcete-li takový výsledek dosáhnout, brousit produkt jemným sítem nebo ho rozdělit na mixér.
Teď ve výsledném hladkém tvarohu přidáme granulovaný cukr na chuť, přidáme také vanilkový nebo vanilkový cukr, špetku soli a přidáme pšeničnou mouku a krupici. Vše důkladně promíchejte a ponechte hmotu po dobu 25 až 30 minut. Během této doby krupice bude bobtnat, což bude mít příznivý vliv na kvalitu tvarohů.
Vybíráme postupně zralé tvarohové těsto, tvarujeme koule s mokrými rukama, vložíme je do malé části krupice, trochu stlačíme, dokud nedosáhneme ploché koláče a umístíme na předehřátou nádobu s tlustým dnem, ve které roztavíme nějaký rostlinný olej. Udržujte chickie na mírném zahřátí až do zhnednutí.
Když je připraven, vyjměte položky na talíři a sezonu s čerstvou zakysanou smetanou.
Sýrové koláče v troubě
Složení:
- tvaroh - 600 g;
- mouka - 380 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vanilkový nebo vanilkový cukr - podle chuti;
- hrozinky nebo jiné sušené ovoce - na chuť;
- prášek do pečiva - 20 g;
- sůl - špetka.
Příprava
Tvarohové koláče mohou být připraveny s přidáním nejen rozinkami. Jiné sušené ovoce, jako jsou sušené meruňky nebo švestky, jsou v tomto dezertu vynikající. Pokud si přejete, můžete použít také čerstvé, ne příliš šťavnaté plody. Poté, co jsme rozhodli o plniči, důkladně je umyjeme, sušené ovoce předsušíme ve vroucí vodě, osušíme a 
nakrájíme na malé kousky.
Tvarohový sýr, pokud je to nutné, se homogenizuje průchodem sítem nebo zpracováním mixéru. Přidejte výslednou hladkou hmotu s cukrem, sůl, vanilkovým nebo vanilkovým cukrem, přidejte lehce zbité vejce a důkladně promíchejte. Nyní vylijte předem prosetou mouku prášek do pečiva a hněteme těsto.
Vytváříme z nich koule, vložíme je do mouky, umístíme je na naolejovaný plech a trochu stlačíme, dokud nezískáme ploché koláče. Pečeme syrnichki v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu asi dvacet minut, nebo až do chutného zčervenání.