Cupcakes na manga a kefír
Pokud chcete lahodnou, sladkou a domáckou, a tak, aby nepotřebovala jít do obchodu, pomozte dortu na krupici. I když nemáte mouku - na tom nezáleží!
Receptový koláč "Zebra" na jogurtu a krupici
Složení:
- cukr - 210 g;
- mouka - 210 g;
- krupice - 210 g;
- kefír 430 g;
- soda - 10 g;
- vejce - 2 ks;
- sůl - 10 g;
- vanilin - 5 g;
- rostlinný olej - 65 g;
- kakao - 90 g
Vaření
Jako vždy, abychom dosáhli nejlepších výsledků, mícháme krupici s kefírem a necháme stranou pro namáčení. Třejeme vajíčko s cukrem, slanou a vanilkovou omáčkou, nalijeme máslo do rozjasněné hmoty, zamícháme a mísíme s kefírovou částí. Nyní musíte mouku rušit, někdy to trvá více, někdy trochu méně, závisí na kvalitě a obsahu tuku v kefíru. Hlavní věc je, že konzistence byla podobná též smetaně.
A teď nejzajímavější: rozdělíme těsto na dvě části a přidáme jeden kakao do jednoho a na druhém stejné množství mouky, tk. Kakao zahustí těsto, ale je nutné, aby obě části měly stejnou tloušťku. Nyní troubu zapněte o 180 stupňů a rozetřete těsto na list pokrytý tenkou vrstvou másla. Nejprve je ve středu světlo, pak v něm tma, atd., Dokud nebudou oba testy ukončeny. Dejte někde ve 2 lžících. Když po pečení (20 minut) bude dort vystřižen, bude prokládaný jako zebra.
Jak vařit muffiny citronu z krupice a kefír bez mouky?
Složení:
- kefír - 500 g;
- cukr - 190 g;
- vejce - 1 ks;
- manga - 450 g;
- soda - 10 g;
- citron - 1 ks;
- sůl - 10 g.
Vaření
Veškerá krupice postupně narušuje kefír a nechává se nabobtnat, není strašné, kdyby se ukázaly hrudky, když kefír namočí zuby a bude to snadněji promíchat.
Zapínáme troubu o 190 stupňů a při zahřátí porazíme vajíčko, přidáme cukr, rozemlejeme, přidáme sůl a sůl a zopakujeme ji, měl by být tlustý, hustý a vzdušný. Pošleme to kefír-mannu a samozřejmě se promícháme. Od té doby cupcake je stále citrón, nakonec uděláme citrón. Abyste z toho dostali kůru, musíte se potnout 
rozetřete je na melounu. Ale opatrně, aniž by ublížil bílé části; pak bude chutnat hořkou. Teď polovina citronu vymačká a sbírá šťávu (asi 40 gramů), je lepší ji napnout tak, aby kosti nebyly chyceny. A již před tím, než vložíte těsto do trouby, přidejte šťávu a kůru. Spodní část forem může být naolejována, aniž by se dotýkala okrajů, trochu se protřepávala, aby se těsto rovnoměrně rozdělilo a po 30 minutách se nechalo pečeme. Zakryjte hotové košíčky s ručníkem a trpělivě počkejte, až se ochladí. Pak je vytáhneme z forem a užijeme si to. Velmi chutné s mlékem.