Existuje mnoho receptů na uchování okurek. Další zajímavou možností, kterou vám teď řekneme. Jak zavřít okurky v listech hroznů na zimu, učit se z tohoto článku.
Složení:
Příprava
Dobře moje moštové listy a okurky. Nalejte okurky s vařící vodou, ochlaďte je a pak je zabalte do listů hroznů. Osušený česnek položíme na dno připravované sterilizované nádoby a na okrajích položíme okurky. Musí být zabaleny velmi těsně, aby se po nalití neotáčely. Pro slanou vodu, sůl a vařící vodu přidejte cukr. Nalijte okurky, necháme stát 5 minut, pak vylijeme slanou vodu, vařte a vylejte okurky znovu. Postup se opakuje znovu a pak se prolistuje. Pokud jsou okurky dobře zabalené, neztratí se a zůstanou jasně zelené. Okurky v listech hroznů na zimu jsou nejlépe uchovávány v chladu.
Složení:
Příprava
Ve studené vodě namočte okurky a nechte na pár hodin. Poté je nalijte vroucí vodou a ochlaďte je pod studenou vodou. Nakrájejte špičky okurky. Viničové listy se naplní vroucí vodou a nechávají se 5 minut. Voda je vypuštěna. Každá okurka zabalená do listu. Na dně připravených promytých a sterilizovaných plechovek položte listy rybízu, kopru, česneku, nakrájíme na talíře, pepř. Pečlivě položí okurky, zabalené do listů hroznů. Naplňte okurky s vařící vodou, dejte 15 minut vařit a pak vypusťte vodu, sůl, cukr a nechte vařit. Podruhé vylijeme okurky, přidáme vodku, ocot. Okamžitě korkujte plechovky s plechovými víčky, položte je vzhůru nohama a nechte vychladnout.
Složení:
Příprava
Hroznové listy a okurky jsou vhodné k praní. Každá okurka těsně zabalená v listu a pevně položená v nádobě. Jablečná šťáva se mísí s vodou, dáme cukr a sůl a necháme marinádu vařit. Naplňte je okurkami, nechte je stát 7 minut, vylijte, vařte a znovu nalijte. Opakujte opakování a potom se zvedněte.