Sušenky na zakysané smetaně

Křehké pečivo jsou oblíbené pečivo jako sušenky, obvykle vyrobené z těsta bez droždí, přibližná tloušťka je asi 1 cm, tvar je obvykle kulatý, ale není nutný. Bývaly se spolu s nimi Moskve buchty . Kůrky jsou sladké a slané. Existuje mnoho různých receptů na sušenky, například, kůrka na kefír . Těsto na sušenky může být různých druhů - písek, šupinatý, suchar atd. Jeho recept může obsahovat různé mléčné výrobky, například sýr, tvaroh, mléko, máslo, kefír, zakysanou smetanu.

Sladké sušenky na kysané smetaně s křupavou hnědou kůrkou mají měkkou, jemnou a drobivou strukturu, jsou výživné a chutné.

Kuželky ze zakysané smetany - recept

Vzhledem k tomu, že cukr není vhodný jak pro děti, tak pro dospělé, vybereme si recept s nejmenším množstvím cukru (můžete se o to pokusit bez vůbec).

Složení:

vysoce kvalitní pšeničná mouka - 250-300 g;
kuřecí vejce - 1 ks;
přírodní zakysaná smetana - 0,7 šálků 15-20% tuku (více tekutiny by se nemělo používat);
přírodní máslo - 30 g;
cukr - 2-3 lžíce. lžíce;
skořice - 2 špetky;
přírodní vanilka - 1 špetka;
Pečená soda s octem - 1 špetka.

Vaření

Mouku je třeba projít sítem s hromadou (v misce). Děláme výklenky a rozdělíme vejce uprostřed. Samostatně promíchejte cukr se zakysanou smetanou. Pokud chcete získat čokoládové sušenky, nejprve smíchejte 2 lžíce kakaového prášku s cukrem. Přidejte změkčené máslo, prášek do pečiva, vanilku a skořici. Kombinujeme všechny a hněteme těsto.

Mouka na pracovní ploše. Těsto vyveďte do vrstvy o tloušťce asi 0,5 cm a nakrájíme kobylkou pomocí formy nebo skla (nebo jen nůž).

Posuneme hrnkovou misku olejem (pokud je papír pro pečení, můžete položit pánvi). Každému dortu nalepte vidličkou a mastnotou s vejcem. Pečeme při teplotě 180-200 ° C až do zlatohnědého (asi 25 minut). Podáváme s čajem, mlékem, kefírem nebo kompotem. Může a s kávou.

Smetanové koláče jsou velmi oblíbené nejen u většiny dospělých, ale také u dětí. Mimochodem, děti mohou být přitahovány k přípravě krátkých chlebů (děti jsou šťastné s těsto). Chcete-li zajímat malé děti, dejte produkty různé zajímavé legrační tvary.

Pokud chcete slané sušenky na zakysanou smetanu, vylučujeme z ingrediencí cukr, kakao, vanilku a skořici. Namísto toho přidejte trochu soli. Můžete přidat mletou červenou papriku, tvrdý strouhaný sýr, cibulovou šťávu, semena pikantních rostlin (kmín, koriandr, fenykl). Takové slané pikantní pečivo je obzvláště dobré pro pivo, ale nenechte se unášet moc, ale kysané smetanové koláče jsou dostatečně vysokokalorické potraviny.