Chrumkavé vafle - recept na výrobce vafle
Pro majitele elektrické vafle nabízíme recepty na výrobu lahodných křupavých vaflí. Po strávení volného času si můžete dát výborný dezert, který velmi potěší děti. Obzvláště atraktivní v tomto dezertu je jeho absolutní neškodnost a nepřítomnost různých druhů příchutí, konzervačních látek a dalších přísad.
Křupavé domácí vafle - recept v Waffle Iron
Složení:
- pšeničná mouka - 185 g;
- pět kuřecích vajec;
- granulovaný cukr - 185 g;
- máslo - 195 g;
- rafinovaný rostlinný olej.
Vaření
Než začnete připravovat těsto na vafle, předem si předem připravíme standardní balení másla z chladničky a chvíli se zahřejeme, aby se změkčilo. Abychom dosáhli měkké konzistence, umístěme ji do misky, promícháme ji s granulovaným cukrem, důkladně jej protřepeme a mícháme s mixérem. Poté dojdeme k vejci ke směsi a dosáheme homogenity a pompou s pomocí stejného mixéru. Nyní mícháme mouku do směsi, dobře ji smícháme a necháme všechny houby mouky rozpustit. Textura hotového těsta pro vafle v plátku by měla být podobná jako u prázdného polotovaru oladi .
Začínáme v dalším kroku, rozmazáváme si tvar elektrické destičky s rafinovaným rostlinným olejem a pečlivě ho zahřejeme. Nyní uveďte trochu vařené těsto na spodní straně přístroje a stiskněte horní část. Množství těsta je empiricky stanoveno testováním první dávky a následnými dávkami zvýšením nebo snížením jejího množství. V průměru standardní elektrická vaflova žehla potřebuje asi dvě lžíce těsta pro každou porci.
Zkusněná tenká ještě horká vafle se svalují do slámy. Po ochlazení se produkty stanou chrumkavou a neuvěřitelně chutnou. Můžete si je vychutnat v čisté formě nebo je naplnit jakýmkoliv krémem dle vašeho vkusu.
Jak vyrobit vídeňské nebo belgické křupavé vafle - recept na výrobce vafle
Složení:
- pšeničná mouka - 175 g;
- plnotučné mléko - 220 ml;
- granulovaný cukr - 65 g;
- máslo - 95 g
- dvě kuřecí vejce;
- sražení vanilínu;
- špetka soli;
- standardní pytle na pečení do pečiva;
- rostlinný rafinovaný olej.
Vaření
Každý ví, že proséváná mouka obohacuje těsto s kyslíkem a vyrábí výrobky z něj svěží a vzdušnější. V našem případě přispěje tento postup ke zřetelnějšímu chuti vaflí, takže ho nezanedbáme a určitě předáme požadované množství mouky sítem. Pak přidejte zbytek suchých ingrediencí: nalijte granulovaný cukr, prášek do pečiva, vanilin a sůl a důkladně promíchejte. V samostatné nádobě kombinujte žloutky s měkkým máslem a mlékem a rozdělte je do mixéru, dokud nebude načechraný. Nyní kombinujeme mouku a mléčné výrobky a dobře promícháme, až se získá nejjemnější a hladší textury. Nakonec poraďte vaječné bílé na hustou hustou pěnu a promícháme je jemnými pohyby. 
těsto.
Dalším krokem je upečení belgických vaflí v vhodném elektrickém vafle. Toto zařízení má speciální tvar, který vám umožňuje získat trojúhelníkové nebo obdélníkové objemové výrobky.
Nalejte pomocí lžíce těsta do oleje na obou stranách a zavřete víko. Výrobky držíme při průměrném výkonu asi pět až sedm minut a potom nádobu vyjměte a nechte vychladnout. Dále, pomocí ostré nože, nakrájejte produkt na čtverce nebo trojúhelníky (kdo má jakou formu), odstraňte přebytek a může sloužit. Můžete odeslat samostatně šlehačkou nebo jakoukoliv sladkou omáčku podle vašeho vkusu.