Raffaello krém - originální nápady pro výrobu lahodného kokosového dezertu

Raffaello krém, vytvořený po stejnojmenných bonbónech, překonává originální lahůdky. Na rozdíl od těchto druhů se jedná pouze o přírodní produkty, jejichž vysoká kompatibilita s jinými složkami umožňuje, aby získala jinou konzistenci a přeměnila se na samostatný dezert, plnění nebo vrstvu koláčů.

Jak udělat krém, jako v Raffaello?

Kokosový krém je jednoduchý a jednoduchý. Jediná podmínka - kvalitní produkty a určitá sekvence v přípravě. Nejprve roztavíme máslo a bílou čokoládu ve vodní lázni a mícháme s kondenzovaným mlékem. Poté nalijte kokosové čipy a promícháme. Odstraňte z tepla a ochlaďte po dobu tří hodin.

1. Rafaello krém doma bude mnohem chutnější, pokud použijete máslo a kondenzované mléko s vysokým obsahem tuku.
2. Jakýkoli krém se neustále míchá, jinak se bude držet na dně pánve a bude hořet.
3. Smetanový a smetanový olej by měl být pouze při pokojové teplotě.
4. Pokud je krém vyroben na základě mascarponu, měl by být použit okamžitě. V ochlazené podobě padá špatně na povrch a je obtížné pracovat.

Cream Raffaello, jako v sladkosti

Ti, kteří chtějí opakovat chuť populárních sladkostí, mohou smetanovo smetanový krém Rafaello. Vaření není nikde snadnější. Vše, co potřebujete: přivést krém a čokoládu do varu a vychladnout. Pro hladkost je třeba bičovat maslem. Je vhodné pracovat s takovým krémem: pomalu se ztuhne, takže mohou být okamžitě namočeny v koláčích nebo po 5 hodinách ochlazování tvarované bonbóny ve tvaru lanýžů.

Složení:

• bílá čokoláda - 75 g;
• krém 33% - 80 ml;
• olej - 50 g;
• sůl - špetka.

Vaření

1. Kombinujte kousky čokolády se smetanou, přivedete k varu do vodní lázně a odstraňte z tepla.
2. Chladnička přidejte máslo, sůl a šlehačku se směšovačem.
3. Krémový raffaello se ochladí 5 hodin.

Raffaello krém na dort

Kokosový krém pro dort doplní dávku exotických a šarmů. Bude vyžadovat minimální množství přísad a veškeré vaření se skládá z míchání koksových šupinek se šlehačkou. Tento krém je vysoce odolný, hustý a hustý, takže produkt musí být namočen v chladničce po dobu nejméně 10 hodin.

Složení:

• krém 35% - 200 ml;
• práškový cukr - 40 g;
• kokosové lupínky - 150 g

Vaření

1. Bít studený krém na svěží vrcholy.
2. Pokračujte v porážce a postupně přidávejte prášek.
3. Smíchejte krém s kokosovými vločkami.
4. Hmotnost nemusí být chlazena. Raffaello krém na dort doma připravený okamžitě pracovat.

Raffaello krém na dorty

Kokosový krém pro košíčky má udržovat stabilitu, pomp a jemnost. Krém, který představuje kombinaci krému s čokoládou a kokosovými hoblinami, plně splňuje tyto požadavky. Jediným požadavkem je, aby byl homogenní: smetana a čokoláda nemohou být přehřátá a po ochlazení by mělo být všechno šlehaná na načechranou hmotu.

Složení:

• bílá čokoláda - 100 g;
• krém - 260 ml;
• kokosové čipy - 40 g

Vaření

1. Naplňte kokosové čipy smetanou, vložte nádobu na kamen a přiveďte hmotu do varu.
2. Přidejte čokoládové plátky a počkejte, až zmizí a vyjme z tepla.
3. Míchat a nechat smetanu několik hodin.
4. Poté nechte vychladnout smetanový mixér.
5. Vložte Rafaello krém do sáčku a dekorujte košíčky.

Raffaello krém na houbový dort

Kokosový ořech houbový dortový krém by mělo pečení měkké, šťavnaté a osvěžující. V tomto případě je perfektní krém mascarpone a kondenzovaného mléka. Plní zákusky s krémovou chutí sýra a příjemnou sladkostí kondenzovaného mléka. Dokonce i nadměrná hustota kokosových čipů mu nezabraňuje kvalitativně nasycovat porézní, špongiové koláče.

Složení :

• Sýr Mascarpone - 400 g;
• kokosové lupínky - 80 g;
• kondenzované mléko - 300 g

Vaření

1. Mírně porazíme mascarpone s míchačkou.
2. Přidejte kondenzované mléko a kokosové čipy.
3. Mírně promíchejte.
4. Pošlete Rafaello krém na hodinu v ledničce.

Raffaello Custard

Kokosový krémový krém je jednou z variant klasického pečiva. Toto je vyrobeno z mléka bez vajec, protože přítomnost kokosových čipů činí krém velmi bohatý a kombinace s máslem dodává stabilitu a tloušťku. Z tohoto důvodu se často používá jako samostatný dezert nebo plněné koláčem.

Složení:

• kokosové vločky - 150 g;
• práškový cukr - 300 g;
• mléko - 900 ml;
• olej - 400 g;
• mouka - 240 g;
• škrob - 45 g

Vaření

1. Smíchejte mléko s moukou a škrobem.
2. Nechte nádobu na 15 minut.
3. Nasaďte kamen, přidejte prášek a vaříme 5 minut.
4. Odstraňte z tepla, přidejte štěpky a promíchejte.
5. Samostatně nasypeme máslo a přidáme do krému.
6. Doručte krém na pudink Rafaello v lednici po dobu 30 minut.

Jak vyrobit raffaello krém s máslem?

Kokosový smetanový sýr je další variantou krému Raffaello pro sendvičový koláč. Pohodlí tohoto receptu je absence tepelného zpracování. Všechny součásti jsou šlehány a okamžitě naneseny na výrobek. Hlavní věc je, že smetanový sýr a máslo by měly být při pokojové teplotě: pokud je smetanový sýr studený, máslo se oddělí.

Složení:

• smetanový sýr - 400 g;
• olej - 120 g;
• kondenzované mléko - 380 g;
• sušené mléko - 30 g;
• mléko - 100 ml;
• kokosové lupínky - 80 g

Vaření

1. Při pomalých míchacích rychlostech smíchejte smetanový sýr s měkkým máslem.
2. Přidejte kondenzované mléko, oba druhy mléka a kokosové lupínky.
3. Rozsypte na homogenní konzistenci a bez chlazení aplikujte na výrobek.

Raffaello krém s bílou čokoládou

Většina žen v domácnosti upřednostňuje koks krém s bílou čokoládou shop položky. Je zcela rozumné: krém se skládá pouze z přírodních složek (smetana, čokoláda a koks), je jednoduše připravený a nenáročný na skladování v chladničce. Mohou mastovat buchty, sloužit jako samostatný dezert nebo zdobit pečivo.

Složení:

• krém - 100 ml;
• bílá čokoláda - 100 g;
• kokosové čipy - 50 g

Vaření

1. Zahřejte krém přes oheň, přidejte čokoládu a přiveďte hmotu do varu.
2. Míchat kokosové vločky.
3. Po ochlazení přeneste do vzduchotěsné skleněné nádoby a nechte ochladit.

Rafaello smetana na mléko

Krém s kokosovými žetony různými variantami. Většina receptů používá mléko, které v kombinaci s čipy činí chuť krému identickou s bonbóny. Mléko se zpravidla vaří spolu se zahušťovadly a máslem, přidávají se štěpky a získá se analogový krém, vhodný pro namáčení vrstev koláče.

Složení:

• mléko - 500 ml;
• krupice - 60 g;
• kokosové lupínky - 200 g;
• olej - 140 g;
• cukr - 70 g

Vaření

1. Zahřejte 400 ml mléka s máslem a cukrem.
2. Smíchejte zbytek mléka s krupicí.
3. Jakmile se směs vaří, přidejte semínku do krému a vaříme 3 minuty.
4. Přidejte kokosové hobliny, promíchejte a vyjměte z desky.
5. Chladni a pokračujte v namáčení pečení.

Krém s kokosovými vločkami a kondenzovaným mlékem

Kokosový krém Rafaello s kondenzovaným mlékem je klasický cukrářský průmysl. Kondenzované mléko je obecně jedinečným produktem, díky němuž má krémové máslo a krémové krémy jemnost a příjemnou sladkost. V tomto receptu je pro větší stabilitu ohříván na ohni a po ochlazení je nabitý olejem. V důsledku toho je krém silný, lehký a chutný.

Složení:

• kondenzované mléko - 180 ml;
• kokosové vločky - 100 g;
• olej - 170 g;
• krém - 170 g;
• cukr - 150 g.

Vaření

1. Smíchejte kondenzované mléko, smetanu, cukr a štěpky.
2. Nádobu umístěte na kamen a zahřejte na ohni, až se cukr úplně rozpustí.
3. Míchat a vychladnout.
4. Samostatně porazíte máslo směšovačem.
5. Přidejte máslo do smetany a znovu protáhněte.

Kokosový mléčný krém

Cream Raffaello - recept, který umožňuje reprodukci nejoblíbenějších bonbónů. Toho lze dosáhnout pouze pomocí kokosového mléka, jeho obsahem tuku a jemné chuti v kombinaci se smetanovým sýrem, kokosovými vločkami a likérem, které umožňují získat lehký, jemný a vzdušný krém identický s náplní sladkosti.

Složení:

• kokosové mléko - 400 ml;
• mascarpone - 250 g;
• želatina (desky) - 10 g;
• voda 250 ml;
• kokosové lupínky - 40 g;
• cukr - 180 g;
• kokosový likér - 20 ml.

Vaření

1. Ponořte želatinu do vody po dobu 5 minut.
2. Přiveďte kokosové mléko s cukrem do varu.
3. Odstraňte z tepla, přidejte lisovanou želatinu a dobře promíchejte.
4. Zadejte smetanový sýr, likér a kokosové lupínky.
5. Zmrzte smetanu, dokud se nerozsvítí a rozemlete dort.

• ← Krém "Raffaello"
• Charlotte smetana - vynikající recepty na dobrý krém na plnění každého dortu →