Krém z kondenzovaného mléka
V moderní kulinářské nabídce existuje široká škála různých receptur na výrobu krémů: na koláče, koláče, dezerty, pečivo atd. Tento krém dává lahůdku konečný vzhled a bohatou chuť. Podívejme se dnes na vás, jak vyrábět krém z kondenzovaného mléka.
Krém z kondenzovaného mléka a zakysané smetany
Takový krém z kondenzovaného mléka je vhodný dort "Napoleon" a eclairs.
Složení:
- kondenzované mléko - 1 banka;
- banány - 2 ks;
- zakysaná smetana 25% - 500 ml.
Vaření
Banány jsou oloupané, nakrájené na malé kousky a hnětené vidličkou. Pak rozložte výsledek ovocné pyré , kondenzované mléko a zakysanou smetanou v mísiči, dobře bičem. Ve zmrazené mléce odstraníme hotovou pochoutku po dobu 3 hodin. Krém pro eclairs s kondenzovaným mlékem je připraven!
Pokožka s kondenzovaným mlékem
Složení:
- mléko - 1 polévková lžíce;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 1 polévková lžička;
- kondenzované mléko - 0,5 nádob;
- máslo - 50 g;
- vanilin - chuť.
Vaření
Mléko kombinujte s cukrem a moukou až do hladkosti. Poté směs přidejte na slabý oheň a vaříme a stále se mícháme, až se krystaly zcela rozpustí. Pak ochlaďte, přidejte kondenzované mléko, kousek másla a vločku na chuť. Vše, co je třeba, promíchejte, dokud nebude hladké.
Krém s kondenzovaným mlékem
Složení:
- máslo - 200 g;
- kondenzované mléko - 8 polévkových lžiček. lžíce;
- koňak - na chuť;
- vanilin - chuť.
Vaření
Máslo mírně změkčte na pokojovou teplotu, promícháme ji směšovačem po dobu 7-10 minut před vytvořením svěží krémové hmoty. Pak zlejte kondenzované mléko, přidejte brandy a vanilku. Beste důkladně a důkladně odstraňte hotovou smetanu v ledničce.
Klasický krém z kondenzovaného mléka
Tento krém je ideální nejen pro zdobení dortu, ale i pro mnoho koláčů, košů a ořechů, které všechny děti milují.
Složení:
- máslo - 200 g;
- vaječný žloutek - 2 ks;
- vanilin - podle chuti;
- kondenzované mléko - 100 ml.
Vaření
Olej změkčujeme předem, přidáme kondenzované mléko, žloutek a bít dobře. Pak jsme dali vanilín na chuť, nebo nalít alkohol. Připravte smíchat krém důkladně a nechte se naplnit.
Pleťový krém s kondenzovaným mlékem
Složení:
- kondenzované mléko - 200 ml;
- tvaroh - 200 g;
- černý rybíz - 150 g;
- Savoyardi cookies - 5 ks.
Vaření
Sýr utřete jemným sítkem, přidejte polovinu kondenzovaného mléka a smícháme směs se směšovačem. Černý rybíz umyjte v horké vodě, dobře osušte a přeneste bobule do misky mísiče. Smíchejte je do stavu pyré, pak vylijte zbývající kondenzované mléko a poraďte.
Tvarohová hmotnost je rozdělena na 2 stejné poloviny. V jedné části přidejte trochu bobulové pyré a promícháme. Rozdělíme sušenky na malé kousky, položíme je na dno sklenic, přidáme je do každého bobulového pyré a pak položíme vrstvu bílého tvarohu. Ze shora rozdělíme ovocný tvaroh a zdobíme krém s sušenkami a borůvkami z rybízu.
Krém z kondenzovaného mléka pro houbový dort
Tento jemný krém lze použít na vrstvu sušenky, gurmánských koláčů a pečiva. Koneckonců, perfektní kombinace vařené 
kondenzované mléko, těžká smetana a hustá zakysaná smetana nezanechávají hosty lhostejné.
Složení:
- zakysaná smetana 25% - 500 ml;
- vařené kondenzované mléko - 500 ml;
- Mastný krém - 1 polévková lžíce.
Vaření
Krém, důkladně míchat do velkolepého stavu se směšovačem. Pak přidejte vařené kondenzované mléko a znovu promíchejte. Na samém konci jemně vylejte kysanou smetanu a smíchejte smetanou z kondenzovaného mléka a krému na homogenitu.