Krém kondenzovaného mléčného dortu - nejlepší nápady na vrstvu domácí dezerty

Krém pro kondenzované mléčné dorty oceňují profesionálové a nováčkové cukráři, protože se jednoduše připravuje a vždy se dokonale ukáže. Jedná se o zásluhu na koncentrovaném produktu, jehož vynikající kompatibilita s ostatními mléčnými složkami poskytuje ohromující chuť, různé konzistence, které vám umožní namočit suchar, písečné a oblátkové koláče.

Jak vyrobit krém pro dort z kondenzovaného mléka?

Krém kondenzovaného mléčného dortu má desítky receptů. Všichni jsou sjednoceni lehkostí a jednoduchostí přípravy. Kondenzované mléko je zpravidla bít s mixérem s máslem, zakysanou smetanou, smetanou, tvarohem. V případě potřeby přidejte cukrový prášek, ořechy, citronovou šťávu, ovoce. Krém vložte do lednice nebo okamžitě namočte koláče.

1. Krém na bázi kondenzovaného mléka pro dort bude mnohem chutnější, pokud použijete různé doplňky. Chcete-li dosáhnout chuti vlašských ořechů, můžete použít lžíce koňaku. Několik kapek citronové šťávy bude odstraněno v krému nadměrné sladkosti.
2. Krém na dort vyrobený z kondenzovaného mléka s přídavkem másla nebo zakysané smetany se rychle roztaví, takže v nich namočené koláče musí být uchovávány v chladničce.
3. Experimentální fanoušci mohou do krému přidávat trochu suchého mléka a kokosových čipů - s těmito složkami získá maso chuť slavného baru "Bounty".
4. Samostatné recepty naznačují, že dochází ke strouhání chlazených složek. Chcete-li to provést, měli byste také ochladit pokrmy, ve kterých bude příprava krému probíhat. V expresní verzi jej můžete umístit do širší nádoby naplněné ledem.

Krém s kondenzovaným mlékem pro dort

Některé recepty na dorty zpočátku potřebují trvalou a bohatou impregnaci, tolik domácnosti preferuje koláčový krém s kondenzovaným mlékem, který se používá ve vařené formě. K tomu, aby se dostala pružnější struktura, je kondenzované mléko šlehané směšovačem s měkkým olejem, který zdůrazňuje chuť karamelu s kapkou brandy.

Složení:

• vařené kondenzované mléko - 380 g;
• máslo - 200 g;
• Koňak - 10 ml.

Vaření

1. Mléko a kondenzované mléko vložte do kontejneru.
2. Nejprve lehce míste ingredience s lžičkou, pak - míchat se směšovačem.
3. Přidat do vařený kondenzovaný mléčný dortový krém brandy a znovu.

Krém z kyselé smetany a kondenzovaného mléka na dort

Krém s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou je univerzální volbou. Jemná hmota má dobrou průchodnost, proto dělá jakýkoliv typ vrstev dortu chutnější a šťavnatější. Krém lze aplikovat v tlusté vrstvě, aniž bychom se obávali, že se rozšíří, protože kondenzované mléko stabilizuje hmotu. V takovém případě jsou součástky šlehané chlazené a pouze pomocí šlehání.

Složení:

• zakysaná smetana 40% - 550 ml;
• kondenzované mléko - 150 g

Vaření

1. Směs dobře ochlazené kysané smetany a kondenzovaného mléka v studené misce.
2. Smíchejte směs se šlehnutím, dokud nebude hladká.
3. Krém na dort s kondenzovaným mlékem bez oleje se vaří 5 minut.

Olejový krém s kondenzovaným mlékem na dort

Krém s koláčem z kondenzovaného mléka - klasický cukrářský výrobek, který se skládá ze dvou složek, rychle se připravuje, dobře se vyrovná s namáčením koláče a díky své vysoké stabilitě - a jejich vyrovnání pod masticí. Je snadné pracovat s takovým krémem a je nemožné ho pokazit a jeho lesklá a hedvábná struktura je vhodná pro pečení jakéhokoliv druhu.

Složení:

• máslo 82% až 250 g;
• kondenzované mléko - 380 g;
• vanilkový cukr - 10 g.

Vaření

1. Přidejte cukr do měkkého másla a míchat směs se směšovačem po dobu 2 minut.
2. Jakmile olej dostane načechraný vzhled, nalijte tenký proud kondenzovaného mléka.
3. Pokračujte v bití po dobu 5 minut.
4. Připravený krémový olej pro dort s kondenzovaným mlékem lze okamžitě nasadit do práce.

Krém s kondenzovaným mlékem pro dort

Krém na krém a kondenzované mléčné dorty bude vyžadovat základní znalosti o cukrářských dovednostech. Často, když bijí krém, ženy v domácnosti získávají máslo. Chladící krém s obsahem tuku 35%, malou rychlostí šlehání a tryskou pro šlehání pomůže vyhnout se nehodám. Kromě toho, hlavní věc - zastavit v čase: když vzhled drážky na hmotu, proces by měl být zastavena.

Složení:

• krém 35% - 500 g;
• kondenzované mléko - 250 g

Vaření

1. Chraňte smetanou smetanou při nízké rychlosti a vstřikujte kondenzované mléko do tenkého proudu.
2. Postupně zvyšujte rychlost.
3. Bičování by mělo trvat 10 minut.
4. Jakmile smetana kondenzovaného mléčného dortu získává stabilní drážky, proces musí být zastaven.

Smetanový sýr s kondenzovaným mlékem na dort - recept

Maskarpone krémový dort s kondenzovaným mlékem kombinovaným italským kouzlem a slovanskou praktičností. Vzhledem k vysokému obsahu tuku a hedvábné struktuře mascarponu se stává tlustým a jemným a konzistence a chuť kondenzovaného mléka stačí k dosažení viskozity a příjemné chuti. Jedná se o alternativu k tvarohu, připraveného ze syrových vajec.

Složení:

• Mascarpone - 500 g;
• kondenzované mléko - 200 g

Vaření

1. Beat mascarpone lehce.
2. Přidejte kondenzované mléko a počínaje pomalým mixérem, postupně zvyšujte rychlost.
3. Dokončete bití při maximální rychlosti, jakmile se hmota stane načechranou.

Tvarohový krém s kondenzovaným mlékem na dort

Krém z tvarohu a kondenzované mléko pro dort je vhodný pro ty, kteří hledají nenákladnou a užitečnou impregnaci. V tomto případě je produkt kyseliny mléčné nepostradatelnou složkou. V kombinaci s kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou a máslem získává i nejhustější tvarohový tvar lehká struktura, která je ideální pro sendviče a pískové koláče.

Složení:

• tvaroh - 450 g;
• máslo - 250 g;
• kondenzované mléko - 250 g;
• kysaná smetana - 250 g.

Vaření

1. Smíchejte tvaroh a kysanou smetanu v misce kuchyňského robotu. Rozemlet je dobře.
2. Přidejte kondenzované mléko a znovu protáhněte.
3. Samostatně porazte máslo se směšovačem, dokud nebude bílé.
4. V částech přidejte směs máslový sýr k máslu a pokračujte v práci se směšovačem, dokud se smetana nezmění a nebude rovnoměrná.

Krém pro krupici a kondenzovaný mléčný dort

Krém s kondenzovaným mlékem pro dort je různorodý. Mezi standardní sadou se zvlášť vyniká přidáním krupice, která je vynikajícím základem pro hustý a vyživující krém. Proces vaření manga pro krém je podobný vaření kaše, ale na rozdíl od druhé, je poražen máslem a vařené kondenzované mléko, dává hladkou hmotnost a jednotnost.

Složení:

• vařené kondenzované mléko - 380 g;
• olej - 250 g;
• krupice - 150 g;
• citronová šťáva - 40 ml;
• mléko - 500 ml.

Vaření

1. Krupici naplňte studeným mlékem a pečlivě rozlomte hrbolky.
2. Umístěte směs na sporák a za míchání vaříme 5 minut.
3. Chladné, poražené kondenzovaným mlékem a máslem.
4. Skočte s citrónovou šťávou a znovu protáhněte.

Pudr na dort s kondenzovaným mlékem - recept

Pudr na dort s kondenzovaným mlékem je neuvěřitelně populární. Podstavec mléka a mouky, vařený do tloušťky, šlehaný máslem a kondenzovaným mlékem, má jemnou, hladkou strukturu a příjemnou krémovou chuť. Ta může být upravena přidáním běžného nebo vařeného kondenzovaného mléka, které pomůže nasáknout Medovik i Napoleon.

Složení:

• kondenzované mléko - 380 g;
• mléko - 450 ml;
• máslo - 190 g;
• mouka - 80 g;
• cukr - 40 g

Vaření

1. Poražme mléko moukou a cukrem až do hladkosti.
2. Nasaďte sporák a vařte po dobu 5 - 7 minut, dokud nehustíte.
3. Ochlaďte na pokojovou teplotu, přidejte jemné máslo, kondenzované mléko a dobře protřepejte.

Krém z kondenzovaného mléka a banánového dortu

Banánový krém na dort s kondenzovaným mlékem dodá jednoduchý domácí jas a barvu pečení. V něm je svěží banánová příchuť doplněna jemnou chutí ovocného oleje, která tlumí sladkost kondenzovaného mléka a činí krém vyrovnaný. Je pravda, že krém má tekutou strukturu, která je ideální pro namáčení koláčů, ale ne pro pečení.

Složení:

• banán - 2 kusy;
• kondenzované mléko - 200 g;
• máslo - 250 g.

Vaření

1. Rozdrvíte banány, přidejte do nich kondenzované mléko a dobře protřepejte.
2. Samostatně nasypeme máslo.
3. Přidejte ke máslovému kondenzovanému krému a znovu promáčkněte.
4. Nastavte 30 minut zmrazení v chladničce.

Krém na dort s ricotou a kondenzovaným mlékem

Ti, kteří chtějí udělat recept na kondenzované mléko, dávají méně kalorií lepší použití ricotty. Tento tvaroh má jemnou smetanovou strukturu, příjemnou sladkou chuť a má dietní vlastnosti, takže krém je lehký, měkký a není mastný. Jedná se o jednu z možností, ve které vaření trvá pár minut.

Složení:

• sýr ricotta - 300 g;
• vanilka - špetka;
• kondenzované mléko - 380 g

Vaření

1. Smažte ricottu špetkou vanilky.
2. Práce s šlehačkou vstupuje do hmoty tenkého proudu kondenzovaného mléka.
3. Beat na 2 minuty, dokud nebude načechraný.

Krémový koláč s kondenzovaným mlékem

Čokoládové pečivo vede v cukrářském světě. Takové výrobky jsou obvykle vloženy do čokoládových krémů, jejichž náklady někdy přesahují plánovaný rozpočet. Výstupem bude lahodný krém pro kondenzované mléčné dorty s kakaem. Štipka vonného prášku přidá ke krému chutnou barvu, jemnou chuť a pomůže zamezit zbytečným nákladům.

Složení:

• máslo - 250 g;
• kondenzované mléko - 250 g;
• kakaový prášek - 80 g;
• koňak - 20 ml.

Vaření

1. Chovejte měkké máslo se směšovačem po dobu 5 minut, dokud se nedostane načechraná a lehká struktura.
2. Pokračujte v míchání, nalijte tenký proud kondenzovaného mléka.
3. Přidejte kakao, brandy a zbyte dalších 5 minut.

• ← Krém z kondenzovaného mléka a máslový dort - rychlé a snadné recepty pro dokonalé plnění dezertů
• Krém na dort s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou →