Korejská squash - recepty
Recepty korejské kuchyně mají mnoho rád. Často jsou tyto pokrmy přítomny na našem stole. Nyní vám řekneme, jak vařit cukety v korejštině.
Korejský recept z cukety
Složení:
- cuketa - 700 g;
- cibule - 300 g;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- ocot - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl - 1 lžička;
- Korejská pikantní koření koření - 1 lžička.
Vaření
Zucchini nakrájíme na proužky, sůl a necháme stát 30 minut. Přidejte cukr, ochucení a dobře promíchejte. Případně nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji, dokud nehnědou. Potom cibuli vyjměte a maslo nalijte na cuketa. Přidejte ocot a znovu promíchejte. Čistíme v ledničce po dobu 3 hodin. Všechno, cukety v korejštině jsou připraveny k jídlu.
Zucchini salát v korejštině
Složení:
- cuketa - 3 kg;
- mrkev - 500 g;
- cibule - 500 g;
- cukr - 1 šálek;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- ocot - 150 ml;
- rostlinný olej - 1 šálek;
- koření pro mrkev v korejštině - 1 lžička.
Vaření
Můj squash, pokud jsou mladí, nemůžeš je vyčistit. V opačném případě odstraňte odlupování a odstraňte semena. Tři cuketa strouhaná na mrkev v korejštině. Děláme totéž s mrkví. Cibule řezané na polkruhy. Kombinujeme všechny přísady, přidáme sůl, cukr, koření pro mrkev v korejském, rostlinném oleji a octě. Důkladně promíchejte a nechte stát 30 minut. Výsledný salát je umístěn v připravených sterilních nádobách, naléváme zbývající marinády nahoře a sterilizujeme v troubě. Pro pollitrové nádoby to trvá 15 minut. Poté zakryjte kryty a roli. Zucchini v korejštině pro zimu uložené na chladném místě.
Marinované cukety v korejštině
Složení:
- cuketa - 600 g;
- mrkev - 300 g;
- cibule - 100 g;
- Bulharský pepř (červený a žlutý) - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Sezamový olej - 1 polévková lžička. lžíce;
- sezamové semínko - 2 lžičky.
- kyselina octová - 2 čajové lžičky;
- červená mletá paprika - 2 lžičky;
- rostlinný olej - 0,5 šálku;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Vaření
Vyprázdněné cukety nakrájené na tenké plátky, pak posypeme solí a pod tlakem po dobu 2 hodin. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky a smažte v rostlinném oleji. Na jemné struhadlo, tři mrkev a pepř nakrájíme na proužky. Vypusťte džus z cukety a mix cuketa s cibulí, mrkví, nakrájeným česnekem a pepřem. Přidejte ocot, sójová omáčka , cukru, červeného pepře, sezamového oleje a osiva a promícháme. Dali jsme to korejský salát v lednici po dobu jedné hodiny. A pak sloužil ke stolu.