Vaření na volném prostranství

Všimli jsme si, že když pečujeme v přírodě, tento proces se nám líbí víc a varené pokrmy jsou chutnější? No, co můžete v přírodě vařit, s výjimkou šišského kebabu a smažených klobás? Ukázalo se, že sortiment receptů na vaření v přírodě je docela různorodý, jedná se o rybí pokrmy, polévku a dokonce i pilaf. Ale o všechno v pořádku.

Polévka recept na přírodu

Jak jinak vařit ryby v přírodě, ne-li polévka připravená z toho? Chutné a bezproblémové není nutné, žádné marinády a hodiny čekání. Položte polévku v přírodě.

Složení:

ryba - 1 kg;
voda - 3 l;
cibule - 2 kusy;
brambory - 6 ks;
rýže (proso) - 2 polévkové lžíce. lžíce;
bobkový list - 1 ks;
Černý pepřový hrášek, sůl, byliny podle chuti.

Vaření

Vytáhneme oheň a zavěsíme na něj konvici. Nalijte vodu do hrnce a počkejte, až se vaří. Čistíme brambory, nakrájíme je na kostky a pošleme je do vroucí vody, a pak dáme rýži. Když jsou brambory téměř hotové, vložte do hrnce vyčištěné a nakrájíme na velké kusy ryb. Přidejte k listu pro ryby, nakrájenou cibuli, papriku a sůl. Vařte 10 minut, dokud nebude připravena ryba. Odstraňte hrnce z ohně, přidejte nakrájené zeleniny a nechte vařit pár minut.

Pilaf na oheň

Existuje mnoho receptů na domácí pilaf, ale bude mnohem zajímavější vařit v přírodě. A protože tam je samotný pilaf, není zajímavé, ale proto, že všechny ingredience jsou určeny pro tenlitrový kotel.

Složení:

maso (jehněčí, vepřové, hovězí) - 2,5-3 kg;
cibule - 2 kg;
rostlinný olej - 900 ml;
mrkev - 2 kg;
rýže (dlouhé zrno) - 2 balení po 900 g každý;
voda - 3,6 l;
česnek - 4-5 kusů;
sůl, pepř, červené a černé, zira chuť.

Vaření

Zavěste kotlík nad silným ohněm a nalijte olej. Na horkém oleji položte nařezané (ne malé kousky) maso. Fry, míchání, dokud voda není pryč. Přidejte cibuli, smažte je a mícháme. Pak dát mrkev, nakrájíme na tenké proužky. Když jsou mrkev měkké, pepř a sůl, přidejte kmín. Smažte až do připravenosti, pak přidejte veškerou vodu. Oheň pod kotlem je rozebrána a ponechte kotlík s víkem uzavřeným na uhlících po dobu 20-30 minut. Po otevření víka vytvoříme silný oheň pod kotlem a přivedeme vodu do varu. Pak vylijeme rýži přes maso bez míchání. Když je voda téměř úplně odpařena, přilepte česneku na rýži. Když je veškerá voda pryč a rýže je hotová, odstraňujeme kotel z tepla, necháme ji ochladit a přejeme Vám a vašim přátelům příjemnou chuť k jídlu.

Sýrová polévka v přírodě

Nejste si jisti, co vařit v přírodě? Zkuste vařit "bílou" polévku a chutné a není příliš obvyklé.

Složení:

brambory - 1 ks. na osobu;
Tavený sýr "Přátelství" - 2 ks. pro tři;
mrkev - 1 kus;
sůl, pepř, bylinky podle chuti.

Vaření

V kotlíku naléváme vodu, dáváme malé brambory a mrkev, sůl, pepř a pověsíme je přes oheň. Zatímco brambory se vaří, brousíme zpracovaný tvarohový sýr - to je vhodné, a to s malými kousky. Když jsou brambory připraveny, přidejte sýr. Vařte, dokud nebude sýr varený. V hotové polévce přidejte řezané zeleniny a nechte vařit pět minut.

Pečené brambory se slaninou

Každý se pokoušel péct brambory v uhlí jako dítě a v dospělém životě někdy v přírodě připravujeme tento nenáročný pokrm. Ale proč zastavit jeho vývoj? Vyzkoušejte staré pečené brambory v novém designu.

Složení:

brambory - 1 kg;
uzená slanina - 300 gramů.

Vaření

Vyčistěte brambory a nechte je ve vodě. Salo (dobře, jestliže to bude maso vrstvy) řezané plátky, velikost není menší než půl brambor. Rozkrojte fólii na kusy, abyste v každé z nich zabalili brambory několikrát. Každé brambory nakrájíme na polovinu, mírně nařídíme solí a mezi poloviny položíme kus slaniny. Brambory zabalte do fólie. Vypalujeme hořící palivové dříví z ohně, hrabeme uhlí a položíme brambory. Vylijeme uhlí na vrchol, znovu ohněm a obdivujeme požár 30-40 minut. Po požáru rozebereme, dostaneme brambory, rozvineme fólii a pomůžeme sami.