Sušenky s náplní
Domácí pečení má speciální dárek, který dává hostině zvláštní pohodlí domova a teplo. Proto si často sami sebe a své milované sladké pečivo dopřejte a my vám trochu pomůžeme a nabídneme několik receptů na neuvěřitelně chutné domácí pečivo.
Chutné sýrové rolky - recept
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 400-450 g;
- máslo - 220 g;
- zakysaná smetana - 210 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
Pro plnění:
- tvaroh s vysokým obsahem tuku - 275 g;
- mouka - 80 g;
- granulovaný cukr - 210 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- máslo - 40 g;
- skořice - 10 let
Příprava
Kombinujte zakysanou smetanu s mletým máslem a bičem se směšovačem, nalijte mouku předem prosetým práškem do pečiva a hněteme těsto. Mělo by být měkké a jednotné. Rozdělte ji na třicet kuliček a položte je pol hodiny do lednice, pokrytého fólií.
Pro výplň mícháme sýr přes sítko. Přidání roztaveného máslo, cukr, vanilkový cukr, skořici, přidáme mouku a důkladně promícháme.
Omezeme ochlazené koule těsta na stůl, dáváme trochu vařené náplně po celé délce, vložíme těsto s kotoučem, přitiskneme okraje a v případě potřeby otáčíme kotoučem podkovem nebo bagelem.
Výrobky namočíme z cukrového písku shora, umístíme je na plech velice rozmazaný s máslem a umístíme troubu na dvacet dvacet pět minut předem zahřátý na 195 stupňů.
Lemonové sušenky
Složení:
Pro test:
- pšeničná mouka - 480-500 g;
- máslo - 220 g;
- zakysaná smetana - 210 g;
- vejce - 2 ks;
- granulovaný cukr - 150 g;
- vanilkový cukr - 20 g;
- prášek do pečiva - 20 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- granulovaný cukr - 210 g;
- velký citron - 1 ks.
Příprava
V hluboké misce míchat prosetou mouku, prášek do pečiva, sůl, granulovaný cukr a vanilkový cukr. V jiné nádobě dobře naložte vejce, přidejte měkké máslo a zakysanou smetanu a znovu protáhněte. Nyní spojte suchou základnu s kapalnými složkami a hnětete těsto. Mělo by být měkké, ale rozhodně nelepivé k rukám. Dali jsme to do chladničky po dobu třiceti minut, pokrytou lepícím filmem. Na 
nalijte stejné množství vařené vody s promýtým citronem, nakrájíme na plátky, extrahujeme kameny a řezáme maso společně s kůrou v mixéru do stavu pyré. Pak přidejte cukr a dobře promíchejte.
Rozdělte chlazené těsto na dvacet čtyři kuliček. Dali jsme je na naolejovanou plech na pečení, přitlačili nahoře prsty a připravili studnu, kterou naplníme připravovanou citronovou náplní. Položili jsme produkty na pečení po dobu třiceti pěti minut při teplotě 185 stupňů.
Připravené játra se nechávají úplně vychladnout a mohou se o to pokusit.