Cookies s banánem - univerzální léčba, protože to může být jako ty, kteří nezapočítávají kalorie, a ti, kteří sledují své jídlo. Jedná se o všestrannost banánové základny, která je stejně vhodná i pro výrobu klasických sušenkových sušenek nebo jejich zdravé alternativy k ovesné, kokosové nebo ořechové mouce.

Tvarohový sýr a banánové sušenky

Začneme s nejzdravější, ale rozhodně nejchutnější variantou receptury cookie, která je založena na foukání sýrového tvarohu (nebo ricotty) s banánovým pyré. Díky fermentovaným mléčným pečivům se ukáže překvapivě šťavnatá a drobivá.

Složení:

  • cukr - 315 g;
  • máslo - 115 g;
  • tvaroh - 390 g;
  • vejce - 2 ks;
  • vanilkový extrakt - 10 ml;
  • mouka - 470 g;
  • prášek do pečiva - 2 lžíce. lžíce;
  • práškový cukr - 155 g;
  • mléko - 45 ml.

Příprava

  1. Základna cookie připomíná sušenku, protože je třeba bičit měkké máslo s cukrovým pískem asi 5 minut.
  2. Výsledná báze máslového krému, šlehaného s tvarohem a vanilkou, přidávejte cukr, aniž byste zastavili průběh míchačky.
  3. Ten se přidává do směsi suchých složek: směs mouky se špetkou soli a prášku do pečiva. Když se přidávají suché přísady, je vhodnější hnětené těsto ručně.
  4. Části hustého těsta se pak rozloží na naolejovaný pergamen, přibližně ve lžíci, odcházející 4-5 cm od každé předchozí části.
  5. Sušenky s banánem pečeme při 180 stupních 15-18 minut.

Banánové ovesné vločky - recept

Díky viskozitě zralých banánů lze cookies připravit i bez přídavku mouky a vajec. Směs banánů s ovesnými vločkami získáte každý den chutnou a zdravou pochoutku.

Složení:

  • zralé banány - 2 ks;
  • ovesné vločky - 1 polévková lžíce;
  • skořice - 2 lžíce;
  • hrst rozinky, čokolády a ořechů.

Příprava

  1. Mash zralé banány na konzistenci bramboru. Smíchejte výslednou hmotu se sušenými ovocemi, ořechy, čokoládovými lupínky, skořicí a ovesné vločky.
  2. Po důkladném hnětení pasty rozdělte část směsi na lžičku s polévkovou lžící. Pečeme na 180 stupňů po dobu 15-20 minut.
  3. Vzhledem k zralosti banánů se cookies s banánem a čokoládou ukáží být mírně sladké, ale pokud přirozená sladkost nestačí, můžete doplnit směs medem.

Banánové kokosové sušenky

Užitečnou náhražkou pro všechny sendvičové sušenky s banánem bude tato kokosová pochoutka, připravená pouze s dvěma složkami.

Složení:

  • zralý banán - 1 ks;
  • kokosové čipy - ¾ Čl.

Příprava

  1. Porazte pár ingrediencí s mixérem, dokud nebudete mít jednotnou hmotnost.
  2. Tvoříme části směsi do disků a položíme je na pergamen. Pečte na 180 stupňů po dobu 20-25 minut.