Cookies "Kokosanka"

Kokosové čipy se obvykle používají pro kropení dezertů: sušenky, rohlíky, koláče Někdy čipy jsou přidány do náplně nebo domácí sladkosti . Nicméně, většina receptů vyžaduje malé množství čipů, takže to zůstane po celou dobu. Chcete-li odstranit přebytek a potěšit dům s voňavou pochoutkou, nabízíme jednoduchý recept na kokosové sušenky.

Cookies „Kokosanka“ Dnes může být často nalézt na prodej, ale ve většině případů je to buď příliš těžké nebo příliš sladké. Není vhodný pro děti, protože je pečený na vejce, příchutě jsou někdy přidávány. Takže doporučujeme vařit sušenky „Kokosanka“ doma.

Smažené kokosanské sušenky bez mouky

Složení:

vejce - 5 ks;
citron - 1 malý plátek;
sůl - špetka;
cukr - asi 1 šálek s kluzkou;
kokosové čipy - 300-400 g.

Příprava

V zásadě, cookies "kokosový ořech" - nic než plátky s kokosovou chutí, která se ukáže velmi nasycená. Proto je příprava dezertů velmi podobná. Řekněte nám, jak vařit kokosové sušenky. Nejdříve zahřejte troubu a při ohřátí rychle rozlomte vajíčka a jemně nalijte bílkoviny do samostatné misky. Nepotřebujeme žloutky v tomto receptu, můžete je odstranit, ale přirozeně by měly být bílkoviny dobře ochlazeny. Když jsou dost studené, vezměte nádobí, ve kterých je porazíme a utírají je citronem. Bílkoviny se zpracují směšovačem nebo šlehačkou, dokud nedojde k soudržné hmotnosti, pak přidáme sůl a budeme na chvíli bít do takového stavu, aby při otáčení nevyteče z nádobí. Smícháme a mícháme cukr a kokosové lupínky a pak pečlivě přidáme proteinovou hmotu do suché směsi, mírně mícháme lyžičkou. Z hustého "těsta" můžete udělat cookies (obvykle pyramidy, kužele nebo kuličky), dát je na plech na pečení z olejovaného papíru a pečte 10-15 minut při teplotě 180 stupňů. Ochlazené cookies jsou přenášeny na desce a získat legitimní důvod předvést své kuchařské umění.

Kokosové sušenky - recept

Složení:

vejce - 4 ks;
cukr - 2/3 šálku;

kokosové čipy - asi 250-300 g (v závislosti na kvalitě výrobku).

Příprava

Na začátku zapínáme také troubu k zahřívání. Pak začneme porazit vejce, postupně s rostoucí rychlostí, postupně přidávat cukr. My porazíme, dokud se hmota nestane smetanovým a nasyceným vzduchem, a cukr se musí úplně rozpustit. Když už necítíme zrna, přidáme kokosové lupínky. Hněteme hmotu do tloušťky, když můžete vyřezávat cookies. Dali jsme je do pečícího listu (můžete ho zakrýt naolejovaným papírem nebo lehce namazat olejem) a pečeme. Teplota pečení - 170 stupňů, ale na čas je lepší sledovat, aniž byste museli opustit kuchyň. 12-15 minut a dezert je připraven.