Kompot z rebarbory - výhody a škody
Rebarbora není v žádném případě nejznámější delikatesou, ale v těch oblastech, kde lze získat, má značnou popularitu. Jedná se o časnou trvalou rostlinu s jedlým kmenem, který obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Je také pozoruhodné, že listy a kořeny rebarbory jsou považovány za jedovaté a nejsou spotřebovány. Stonky rostliny se zpravidla přidávají do kompotů, džemů, džemů a dalších dezertů.
Co je užitečné kompostu rebarbory?
Rhubarb stébla jsou bohaté na užitečné kyseliny (zejména citronové a jablečné), karoten, železo, fosfor, hořčík, vápník a vitamíny A , B, C, stejně jako vzácný vitamín K. Kromě toho se může nazývat dietní, protože na 100 g produktu je zapotřebí pouze 100 kcal. Komponuje s ním, v závislosti na množství cukru v kompozici, průměrný obsah kalorií 30 až 60 kcal.
Použití kompotu z rebarbory je spojeno s jeho bohatými složkami důležitými pro lidské tělo, díky čemuž má měkký, ale silný účinek na některé tělesné systémy. Například:
- kompot z rebarbory může normalizovat horečku;
- Je známo, že rhubarb pomáhá vyrovnávat se zácpou a normalizovat činnost střeva kvůli přirozenému prohloubení;
- použití kompotů z rebarbory umožňuje přizpůsobit práci gastrointestinálního traktu jako celku;
- je známo, že nápoje s touto rostlinou také poskytují antimikrobiální a protizánětlivý účinek, díky čemuž se bude v případě použití rychleji překonávat sezónní chlad.
- lidé, kteří mají problémy s játry a žlučníkem, může být rebarbora použita jako cholagog;
- pravidelné používání rebarborového kompotu posiluje přirozené imunitu .
Kompot z rebarbory má mnohostranný léčebný účinek. Tyto vlastnosti byly vědecky prokázány a nyní lékárny na základě této rostliny jsou prodávány v lékárnách. Je třeba mít na paměti, že v těhotenství by se rebarbora měla používat pomalu, stejně jako u diabetu, dny, peritonitidy, zánětlivých procesů a jakéhokoli krvácení.
Jak vyrobit kompot z rebarbory?
Příprava rekombinantního kompotu plného užitečných vlastností je velmi jednoduchá a zabere velmi krátkou dobu. Použitím takového nápoje namísto zakoupených džusů můžete výrazně posílit své zdraví.
Rebarborový kompot
Složení:
- rebarbora - 800 g;
- med - 3 lžíce;
- cukr - 150 g;
- voda - 1,5 litru.
Vaření
Předem vypraný rebarbora nakrájíme na malé kousky a namočíme do studené vody po dobu 15 až 20 minut. V tuto chvíli si připravte sirup mícháním vody s cukrem a přivedením do varu. Vypusťte vodu z rebarbory a vložte rebarbu do vařeného sirupu a vařte po dobu 7-8 minut, dokud měkký. V již ochlazeném kompotě přidejte med (volitelně).